1. 生薑苗期，怎麼進行管理
插姜草北方地區在種姜播種之後插姜草，利用穀草、或玉米秸、或高粱秸、或帶樹葉的樹枝等物，在姜畦南側(東西向溝)或西側(南北向溝)，插上一行穀草或玉米秸，每3~4根為一束，按10~15厘米的距離，交互斜插在土中，編成稍向北斜或東斜的花籬，其高70~80厘米。
同時，第一次拌合追肥，第二次和第三次拌合水分。水分豐富的生薑要濕潤，但不耐旱。一般宜先沖洗鬆土後澆水，必須增加澆水次數，但不允許採用漫灌，9月是紅色生長的最佳時間，對水的需求明顯過多。
我們建議首先，用生物多菌靈噴灌或滴灌一次，以促進生薑泥的最佳生長。經過多次比較，孫經理購買了微生物制劑，激活了根細菌和根爆炸，它既能滿足人們對陽光的需求，又能改善土壤環境，預防土傳疾病，保持水分和肥料。
2. 生薑的種植方法和管理技術
1、選種：生薑成熟後要挑選個頭肥大、皮色光亮的姜塊作為姜種。2、種植：將姜舉返返種放在太陽下晾曬，等表皮乾燥後將其栽種到土壤中。3、施肥：在生薑生長正飢期間要為其施加含磷鉀元素豐富的復合肥。4、澆水：讓土壤處於濕潤狀態，促使姜苗生長。
生薑怎麼種植
1、選擇種姜
在種植生薑的前一個月，需要在新鮮的姜塊中選擇豐滿肥厚、沒有病蟲害的姜種，然後把姜種切成大小均勻的塊狀，並將其堆放在溫暖的環境中進行催芽。
2、種植方法
種植生薑前，要將種子取出放在太陽下晾曬，避免表皮滋生細菌，等生薑乾燥後將其栽種到土壤中，並在塊根處鋪蓋一層土壤，讓生薑與土壤充分貼合。
3、施加肥料
生薑在生長過程中對磷鉀元素的需求較高世沒，需要每隔20天左右為其施加一次磷鉀肥，並且植株長出葉片後，還要施加葉面肥，促使生薑茁壯生長。
4、補充水分
生薑喜歡潮濕的生長環境，在養殖時田間必須要有充足的水分，如果土壤過於乾燥，會導致生薑表皮乾枯發裂，因此要勤澆水，讓土壤保持濕潤。
3. 大姜種植栽培中生薑種植後如何進行管理
1、補苗、中耕除草
出苗後發現缺苗的應及時用繼續催芽的姜種補；後應進行第一次中耕，深3-4厘米。以後每隔20。進行第二和第三次中耕除草，鋤土可深至6-7厘米。如遇大雨後土壤板結，也應及時鬆土。
4、搭棚遮蔭
生薑不耐高溫，忌陽光直射，稍喜陰，因此，沒有遮蔭物時，宜在出土後及時搭棚，棚高1.5米左右，棚上蓋草，使田面呈現花影為宜。不宜間種作物，避免影響產量。
4. 生薑的種植與管理技術
生薑種植前先處理種姜，培育出幼芽後進行播種，播種後注意遮蔭，並澆足底水，後期合理施肥，並綜合防治病蟲害。
1培育壯芽
在播種前20～30 d取出種姜，將其表面的泥土徹底清洗干凈，再在干凈地面或者草苫上平鋪晾曬1～2 d，晾曬過程中務必注意不可曝曬，必須適度。姜種選擇健壯、無病蟲危害、不幹縮、姜塊肥大、質地硬、未受凍、不腐爛、色澤鮮亮的姜塊，切忌選擇肉質發軟、肉質變褐、干癟瘦弱的姜塊。
催芽能夠有效地促進生薑生長，無論選擇何種催芽方法，均是將溫度控制在22～25℃之後再催芽20～25 d即可，務必要保證幼芽處於粗壯、飽滿的狀態。值得注意的是，催芽過程中務必要在保證透氣的前提下把姜種保濕；催芽標准為幼芽粗0.5～1.0 cm、長0.5～2.0 cm。
2整地施基肥
土壤應該選擇呈微酸性、透氣松軟、土層深厚、能灌能排、保肥保水、有機質豐富的肥沃壤土。施加基肥為過磷酸鈣750～1 125 kg/hm2+有機肥（充分腐熟）75 t/hm2，整平耙細，高畦栽培。
3田間管理
3.1遮蔭
由於生薑不耐高溫天氣及強光照射，去膜後要及時遮蔭，較為適宜的遮蔭范圍是60%；若遮蔭范圍不足或過大，生薑產量及品質會降低。一般有3種遮蔭方法，一是將遮陽網覆蓋在生薑之上，然後用繩索予以固定；二是在畦兩側插上竹竿（粗度為2～3 cm），橫檔小竹竿則捆綁在兩側竹竿的1.7～2.0 m處；三是套種瓜類搭架或者將高桿插在行間。
3.2肥水管理
在行間播種前，務必要澆足底水，生薑幼苗期，可小水勤澆，將土壤濕度控制在65%～70%之間即可。夏季可早晚澆水；立秋後澆水頻率控制在4～6 d澆1次，確保土壤相對濕度保持在75%～80%之間。
生薑若處於發芽期，則不需追肥。待分枝數量為2～3個、苗高30 cm時第1次追肥，可施磷酸二銨300 kg/hm2或磷酸二銨硫酸銨300 kg/hm2，或施硫酸鉀150 kg/hm2+尿素150 kg/hm2+人畜糞水22.5 t/hm2；待分枝數量為4～5個時第2次追肥，可施優質細干糞30 t/hm2+硫酸鉀450～600 kg/hm2+尿素150 kg/hm2+人畜糞水30 t/hm2；處暑前後第3次追肥，主要目的在於進一步促使根莖膨大，可施人畜糞水30.0～37.5 t/hm2+尿素225 kg/hm2。
4病蟲害綜合治理
4.1姜瘟病
生薑生產過程中，姜瘟病是主要的病害，既可在生薑的葉面發病，又可在生薑的根莖發病，主要表現為姜葉在短時間之內快速凋萎，呈現出較為明顯的萎蔫狀，最後葉邊反卷、枯黃，甚至枯死[3]；對病部進行擠壓，會流出白色汁液，並且惡臭味明顯。防治方法：可用姜瘟寧300倍液進行噴霧防治；或用70%敵克松進行灌根防治，或用芽孢桿菌750 g/hm2進行噴霧防治。
4.2炭疽病、紋枯病
炭疽病、紋枯病發病時，有褐色病斑（水浸狀）出現在莖稈處，並且會有很多的斑點密布在葉片表面，甚至還會出現全葉變褐色凋萎的情況。防治方法：可用30%愛苗150 g/hm2進行噴霧防治，這樣既可降低炭疽病、紋枯病的發生率，又可增強生薑抗病能力。
4.3小地老虎
小地老虎多會在生薑幼苗前期為害，甚至會導致出現斷苗缺窩的現象。防治方法：可用90%敵百蟲1 500倍液或50%辛硫磷2 500倍液進行灌窩防治。
4.4姜螟
姜螟主要危害生薑心葉。防治方法：可用90%敵百蟲粉1 000倍液，或80%敵敵畏乳油1 000倍液，或10%毒死蜱乳油750～1 200 g/hm2噴霧防治。
5及時收獲
可在初霜到來前種姜與鮮姜同時收獲，也可提前至立秋時收獲。