① 荷蘭豆的種植方法與田間管理和技術
荷蘭豆的種植方法與田間管理和技術如下：
種植方法：
1、越冬栽培：越冬栽培是長江中下游地區最主要的栽培形式，一般利用冬閑地，特別是利用棉花收獲後的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達到增收養地的目的。
越冬栽培一般於10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月採收。播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死；播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發育，次春抽蔓遲，產量低。
2、春季栽培：長江中下游地區在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲；東北地區春播夏收，一般4～5月份播種，根據需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。
春季栽培生長期短，前期低溫，後期高溫，因此要選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆荷蘭豆等，並盡量早播。
3、秋季栽培：秋季栽培宜選擇早熟品種，於9月初播種，11月下旬寒潮來臨之前採收完畢。秋季栽培生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。
田間管理和技術：
1、植株調整。荷蘭豆苗出齊後，應加強中耕除草和保墒，抽蔓到5至6片真葉時搭架引枝上架。搭架可採用騎單壟跨式搭架的方法，在一條壟的兩側各插一根架桿，插實，頂端用線繩對著綁好，每隔2米綁一對桿。
然後在壟的每側距地20厘米的地方用結實的線繩在每根立桿上纏繞一周，直至把整根壟兩側都綁完，使荷蘭豆苗保持在兩側的綁線內。待荷蘭豆苗逐漸長高時，兩側綁線以20厘米的間距逐漸向上綁線，始終保持荷蘭豆的莖在兩側的綁線內，以避免翻秧。
為了加固，在每條壟的對桿上順壟加橫桿，綁實。
2、肥水管理。荷蘭豆苗期應適當抑制肥水，開花時及時灌水，在整個開花結果期注意適時澆水，結合追肥2～3次，每公頃隨水追尿素225公斤左右。