1. 秋季種植大白菜，如何做好苗期管理才能產量高
播種後澆水，定植後根據天氣情況及時再澆水，防止高溫乾旱影響幼苗生長，澆水後或雨後及時翻耕；蓮花時期管理。每畝施尿素10公斤，施肥後及時澆水或用水沖洗，然後掌握見干見濕的原則；結期管理。每畝追施尿素15公斤，每隔5-6天澆一次水或用水沖施肥，使土壤始終濕潤，供水均勻。採收前8天停止澆水，以免球水分過多，引起腐爛。
一般採用平栽，兩行大白菜排成一行種植，行距70厘米左右，株距60厘米左右，大白菜收獲後，要曬幹才能儲存。大白菜最外面的葉子有點朦朧的時候，就可以囤起來，比較容易保存。最好選擇以前沒有種過白菜的地塊。播種前在菜地施腐熟農家肥和碧卡菌劑作基肥，然後翻耕耙平，種植大白菜後，要及時補充大白菜生長所需的水分。雖然已經過了夏季節氣，但中午還是很熱，大白菜的抗熱性很差。