怎樣管理客房

⑴ 如何管理好酒店客房

酒店是一個「以人為中心」的服務企業，每天發生的事情，基本上都是「人」的故事。從員工對顧客的服務，經理對員工的管理，總經理面對大量事務也無一不與顧客、員工和業主有關，酒店生產出來的產品都是通過人的勞作和服務的產品。所以酒店的產品有別於一般企業的產品，需要我們用心來做，而客房服務在所有環節中，至關重要。 客房管理人員必須對客服務第一線經常地反復地宣傳、鼓動、督促、鞭策部門員工，將簡單的、重復的、乏味的勞動變為積極主動創造性的勞動；讓有形的設備設施和無形服務產生最大的經濟效益，達到預期的效果。 為了實現這個目標必須抓服務質量管理並從四個方面著手： 其一、服務質量的標准化。 客房部規定按每間床位配備客用品就是標准化管理之一，如遇入住單間的客人是一對夫妻則主動為客人再補充一套客用品，個別客人要求多配多用物品應視情況予以說服，也不能無條件的答應客人的一切要求，我們制定和實行物品領用配備的標准化管理，就是為解決實際工作中出現的問題提供了客觀依據。 其二、服務質量的規范化。 規范化就是按照不同的客人服務檔次和標准進行的，在接待VIP客人時，安排專人負責，從客房衛生設備檢查，鮮花水果的擺放，客人到達前住宿歡迎卡和IC鑰匙的製作，到樓面迎客送茶送香巾和多次進房整理和離店的送別工作。這些都是事先制定好了的。只要接到VIP通知，部門值班員和樓面服務員就明白該怎麼做。把管結果變為接待的人過程。 其三、服務過程程序化。 如我們清掃整理客房，從敲門徵求客人意見到客人外出時清掃及環視檢查關燈鎖門，先干什麼後干什麼都有要求，屬程序人的范疇，由於客源不同客人需求各異，對客服務的隨機性和靈活性大，也會給客房質量管理的實施帶來困難，常會出現顧此失彼的現象，千篇一律的按程序化要求也不行，服務員只要想客人所想，事事處處以方便客人、以客人滿意為目的開展服務才會取得事半功倍的效果。 其四、無形產品的有情化。 所謂無形產品的有情化：就是講情感化的服務。影響服務質量的因素很多，但關鍵是無形產品的有情化，也就是說把情感服務納入有情化之中。例如某酒店一次有8對荷蘭外賓來好入住，總台在分房服務中特意安排了有濃郁中國特色的以喜慶暖色裝飾的八樓中式標准間；客人到達前，對地毯進行了全面徹底清洗，外賓對蚊蟲特別敏感，我們又組織滅蟲噴葯一次；提早在客房內放置嬰兒床、嬰兒推車；全部配備新毛巾營造二種安祥溫馨的家庭氣氛，使外賓感到服務的熱情周到、有人情味。房務中心還安排懂外語，服務細心的服務員，為這批客人服務，樹立賓館形象，使他們流連忘返。 的確，服務工作無小事，只要多留心做有心人，對客人多一份關愛，我們的服務就會給客人留下難忘的印象。

⑵ 賓館客房如何管理

客房優質服務的「四化」要求
一）服務設施規格化
服務設施是客房提供優質服務的物質基礎。俗話說「巧婦難為無米之炊」，沒有規格化的服務設施，提供優質服務就是一句空話。規格化的服務設施主要包括四個方面：
1、設施配備必須齊全。客房設施配備必須齊全。從服務設施規格化的要求來看，主要設施設備包括：床鋪、床頭櫃、辦公桌、沙發椅、小圓桌、沙發、地毯、空調、壁燈、台燈、落地燈、音響、壁櫃、電視機等。
2、設施質量必須優良。客房上述設施和設備，就其數量而言，各客房基本相同；但就質量而言，而因客房等級規格不同而區別較大。設備質量優良的具體要求是：造型美觀，質地優良，風格、樣式、色彩統一配套，注意種種等級、各種房間的同一種服務設施保持一致，不能給客人以東拼西湊的感覺，以此反映客房的等級規格。
（二）服務用品規范化
客房服務用品是直接供客人消耗的，同樣是提供優質服務的物質基礎。如果服務用品配備不全，質量低劣，就不能提供規范化的優質服務。客房服務用品規范化的具體要求是：
1、客用一次性消耗物品必須按規格配備，保證需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要補充的。這些物品配備要根據間／天客房消耗定額，保證質量優良。
2、客用多次性消耗物品必須符合配備標准，及時更新。客房的床單、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據客房的等級規格配備。
（三）服務態度優良化
服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的集中表現，是規范化服務的基本要求。客房服務態度優良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是：
1、主動。主動就是服務於客人開口之前，是客房服務員服務意識強烈的集中表現。其具體要求：主動迎送，幫提行李；主動與客人打招呼，語言親切；主動介紹服務項目；主動為重要客人引路開門；主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區域；主動照顧老弱病殘客人；主動徵求客人和陪同人員的意見。
2、熱情。即在客房服務過程中態度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、准確、語調親切、柔和；在行為舉止上要有樂於助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當運用形體語言。
3、禮貌。就是要有禮節、有修養，尊重客人心理。既不妄自菲薄，見利忘義，在客人面前低三下四，喪失人格和國格；又不夜郎自大，盛氣凌人，反對店大欺客，衣帽取人的思想和行為。要繼承和發揚中華民族熱情好客的一貫美德。
4、耐心。就是不煩不厭，根據各種不同類型的客人的具體要求提供優質服務。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘客人的照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。
5、周到。就是要把客房服務做得細致入微，周詳具體。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規律，了解客人的特殊要求，有的放矢地採用各種不同的服務方法，提高服務質量。並且要求做到有始有終，表裡如一。
（四）服務操作系列化
客房優質服務以客人來、住、走活動規律為主線。從服務操作系列化的要求來看，主要是貫徹執行「迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送」的八字工作法。
迎——禮貌大方，熱烈迎客。客人來到客房，主動迎接，既是對客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿；二是態度和藹，語言親切，動作準確適當；三要區別不同對象。
問——熱情好客，主動問好。客人住店過程中服務員要像對待自己的親人一樣關心愛護客人，體現主人翁責任感。要主動向客人問好，關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動詢問他們的要求，滿足他們的愛好。
勤——工作勤快，敏捷穩妥。勤是服務員事業心和責任感的重要體現。勤快穩妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時准確地完成工作任務；眼勤就是要注意觀察客人的需求反應，有針對性地為賓客提供隨機性服務；嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過；腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高服務效率。
潔——保持清潔，嚴格衛生。客房服務過程中，清潔衛生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛生間、會客室、書房後，都要做到嚴格消毒，消除被消費的痕跡，保證各種設備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。
靜——動作輕穩，保持肅靜。客房是客人休息或辦公的場所，保持安靜也是優質服務的基本要求，服務人員在准備用品，打掃衛生時要做到敲門輕，說話輕，走路輕。服務過程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛，以體現客房服務的文明程度。
靈——靈活機動，應變力強。服務過程中必須具有較強的應變能力。必須根據客人的心理特點、特殊愛好採用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧；對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。
聽——「眼觀六路，耳聽八方」。服務人員要隨時留心觀察客人情況，徵求客人意見，隨時發現服務過程中的問題和不足之處。一經發現，就要及時改進和彌補。
送——送別客人，善始善終。客人離店既是客房服務的結束，又是下一輪服務工作的開始。為了保證整修服務工作取得良好的效果，給客人留下美好的回憶，同時也為了爭取回送客，就必須人旅途愉快，歡迎下再度光臨。
上述八字工作法，形成一個完整系列的服務過程，是客房服務質量標準的本質表現，需要引起全體服務人員的度重視。

⑶ 怎樣管理客房服務員

目前，大多數酒店的操作規則通常是：服務員做好客房衛生後，由領班負責檢查，衛生和其他指標合格，就是OK房，不合格就返工。這種傳統的模式似乎比較有效，但是在與時俱進的今天，我們是不是可以在管理上也來一次頭腦風暴呢？ 提高客房清潔的免檢率，實際上就是提高客房服務的效率，亦是提高客房服務人員的獨立操作能力。 首先，每家酒店都應該依據自己酒店的客房實際情況制訂出《合格客房衛生與物品配置的標准》。這是保證服務質量的基本要素和評估依據。 其次，每家酒店都應依據各自的客房實際情況制定一套完整、嚴謹、合理的做房流程。應多採納執行者---員工的意見。管理者應該把意見進行評估和科學合理的優化，再將部門經理、主管、領班的意見匯總、提煉，將保證服務質量的細化要素一一羅列，擬訂出切實可行的即衛生與物品配置合格房的標准要素，既有文字描述，又有圖片顯示或樣板模版，並知會到每一位員工，讓他們領悟到心裡。 其四，應著重培養員工的責任感。而責任感的培養不能是空洞無物的說教，那是做不到的，也是不實際、沒有作用的。最好的方法應該是由企業制訂一套合理的、有效的且充滿激勵的並有長遠規劃的運作模式，讓員工自發地將個人利益與工作責任聯系在一起。比如，將員工的工作效率和免檢率的高低（績效）與薪資和發展掛鉤。 其五，服務質量管理模式上應設置一套有創意的、合理的並充滿激勵措施的具體辦法。 第二步，實施具體的客房檢查。可以採取服務員之間相互交叉檢查的方法進行。在執行這一措施之前，應對所有服務人員灌輸相互檢查的好處。別人做房中失誤或疏忽的問題，往往又是自己下次做房時需要注意和檢點的地方......員工相互檢查出來的問題只在於發現不合格並進行改正，鼓勵和獎賞放在主位，不需要責罰。在實施這一措施的前期，領班和主管還是要對員工交叉檢查完後的房間進行有序的檢查，隨著服務員查房技能的不斷提高和完善，慢慢地再逐步進行抽查，到最後基本完全免檢。 服務員的交叉檢查，為企業和員工個人發展帶來的益處是很多的。 益處一，通過一系列的挑毛病、找差距，可以提升員工的個人發展和素質，又可以提高服務員做房的眼界、心識和高瞻的理性思維，訓練出一批火眼金睛的優秀員工，刺激並培養他們用頭腦、用心靈去工作，提高服務質量和工作積極性，有效將監督成本化成激勵措施。如果把一線員工只視為工作機器的話，那麼這將是個沒有未來的企業。所以，提升服務質量的關鍵，是提升服務員的服務素質。 益處二，可迅速提高服務員的客房清潔免檢率、提高工作效率，並刺激服務員之間的服務競爭優勢。這是一種激勵管理。 益處三，可以減少人力成本。 益處四，可減少人員流動，員工隊伍相對穩定。一名員工獲得擁有免檢房資格後，將會得到在薪資、地位上的優勢和個人發展上的關注。一個被企業重視的員工，通常是不容易流失的。 益處五，可增強企業凝聚力和員工責任感。經過上述的過程，員工與員工之間、員工與上級之間溝通的機會增多，日常的討論也增多。我們常常要求員工做企業的主人翁或是發揚主人翁精神，其實，真正的主人翁精神是管理和機制的產物，而不是吶喊或呼籲的空洞說教。只要企業的管理和機制有效了，主人翁精神必自然風揚。 第三步，由訓練服務人員對OK房進行檢查。服務員之間開始是平級檢查，到一定時候，可以讓他們升級檢查領班查過的OK房和主管查過的OK房，甚至是經理查過的OK房，以達到相互促進、相互提升的效果。 整個過程必須有一位開明的、寬容的、誠懇的、公正而有魅力的部門經理實施有效的控制、協調、斡旋和循序漸進的推行，避免員工在互檢中出現不必要的埋怨、爭執、嫉妒甚至仇忿、打擊報復。實施交叉檢查前的洗腦和實施過程中的控制及平衡能力，是保證這一模式有效運行的重要一環。 其六，酒店要為具有免檢房資格的員工合理地規劃好未來的職業發展。這也是企業培養員工、為員工職業生涯做一個長遠規劃的負責任的行為。被評為免檢服務員的員工應享有與眾不同的榮譽、薪資、福利、地位、獎勵和優先的晉級機會。 其七，員工獲得免檢房資格，並不代表永久性的擁有免檢房資格和待遇優先資格。主管、經理，要不定期、不定時地對其清潔後的合格房進行抽查，並設定免檢率的最低底限，發現有超過百分比多少的房達不到免檢標准時，應取消服務員的免檢房資格和待遇。以保證服務員免檢資格真實有效的聖潔性。 給你一些別人實際的管理經驗： 從很客觀的講客房服務員40多歲的95％以上是女性，這種員工的通常特點是： 1、工作認真，效率高。 2、喜歡拉幫結派，愛背地裡閑言閑語，跟新員工溝通有問題。 3、對於自身利益看的很重，特別休息日，工作分配。 4、抵觸情緒大，年輕的上級（特別領班）不好做其思想工作。 對於這些員工來說要管理好她們通常要了解她們。 1、她們對於工作的認真代表她們對於這份工作的重視，所以說真的要管理起來不會很難；作為領導首先通過一些事情豎立自己的威信，畫出一條底線。 3、她們關注的問題不外呼休息日，工作份量的分配。有家庭的人對於家庭看著，休息日的爭取無可厚非，現在都講究人性化管理。工作份量的較真這個不難處理，一碗水端平了，誰也無話可說（這就是底線）。作為一個領導者要有領導的強硬與氣魄。
是否可以解決您的問題？

⑷ 急!!!酒店客房怎麼管理

績效機制。按照做房的件數來定，多勞多得

⑸ 客房管理 怎麼樣管理

客房部管理制度
一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。
二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、客房服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衛生，填寫客房清潔日報表，要認真細致；要管理好房間的物品，發現問題及時報告。
四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記後，方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經賓館經理同意不準私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前台；前台電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發傳真，要按規定收費。
八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防範工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。
客房部工作流程及標准

一、房態核對
房態核對，是指在應用「酒店管理軟體系統」的前提下，「酒店管理軟體系統」中的房態同客房實際中的房態是否真正對應的核對，核對時間依據客人離店情況對房態變化的影響，分為早、中、晚三個時間段進行。
1、房態核對時間為三次，分別為：上午8：00、下午14：00和晚上18：00；
2、上午8：00、下午14：00和晚上18：00核對房態信息的時間段分別為：
1)前一天18：00—次日8：00
2)當日8：00-14：00
3)當日14：00-18：00；
3、房務中心和值班人員在三個時間段要將所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地寫在「電話記錄本」及「交接本」上，以便下一班人能清楚地了解房間的基本動態變化情況；
4、根據記錄的信息和交接情況填寫「房態核對表」；
5、在表格內填寫相對應的單位、房型數量、入住及退房時間和房號；
6、在規定的時間與前廳部做好核對工作；
7、在核對房態時，發現問題及時糾正；並將問題及時反饋給客房服務員，以便做好各種服務工作；
8、 核對房態時，須由房務中心人員親自核對；
9、雙方確認後，簽字生效。
二、白班、夜班服務員程序
（一）白班服務員
白班服務員主要工作是負責迎送客人，安全、准確、及時的為客人服務；確保樓層的安全工作。其工作內容為：
1、 上、下班按時到值班室簽到，參加晨會，並到值班室領取房卡、鑰匙和清潔報表；
2、 留意值班室張貼的通知；
3、 到崗後，交接好各種服務事宜及遺留問題，尤其做好鑰匙的交接及VIP房的交接情況；
4、 對領班負責，完成領班分派的工作，注意與相關崗位密切配合，做好服務工作；
5、 負責布草、杯具等的清點、保管、交接、送洗領用工作；
6、 負責迎送客人，為客人及時的提供客房服務；為客人准確、及時、安全的提供各項輸送服務；
7、 負責鑰匙的的保管，下班前巡視一次關門情況，及時向領班匯報發生的異常情況，確保安全；
8、 完成一定數量的房間清掃和計劃衛生及VIP房的小整理工作；做好布草儲備、工作車物品的補充工作，並保持工作車的整潔；
9、 保持好工作間、公共區域的衛生，並於每天中午11：00-12：00和下午在清掃工作完畢後，各進行一次走廊地面的吸塵；每星期日會同其他班一起徹底清掃消毒間、公共區域衛生
10、負責維修房、參觀房的監護工作，做好安全工作；
11、 負責檢查和清潔離店客人的房間，負責客人送洗衣物的收取，歸還工作，並按洗衣單檢查洗衣的質量及衣物的數量等情況；
12、做好與夜班人員的交接工作，完成 「清潔報表」的填寫。
（二）夜班服務員
夜班服務員的主要工作是負責迎送客人，為客人及時的提供服務，確保安全工作，其主要的工作內容是：
1、 上、下班按時到值班室簽到；
2、 留意辦公室張貼的通知；
3、 接受領班的指令，完成分派的工作；
4、 完成與白班服務員各項事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作；
5、 負責為客人提供客房服務、和開夜床服務及發放夜間甜點的工作；
6、 檢查和清潔離店客人的房間；
7、 負責維修房的監護工作，上班前須認真巡查房門是否關閉，如有異常情況，需及時向主管匯報、處理，確保夜間的安全工作；
8、 負責完成 「清潔報表」等的填寫工作；
9、 負責及時去前台領取、送還常駐辦公室的鑰匙，做好清掃工作，並記錄；
10、 保持好消毒間、公共區域、值班室的衛生及工作車的清潔。

⑹ 怎樣才能管理好客房部

樓層服務員崗位責任制

一、 清掃時檢查客房內的各種設施按照操作流程和服務標准，每日清掃客房補充物品，填寫工作報告表；
二、 設備，如損壞立即通知領班或房務中心；
三、 保持樓面的安靜和周圍環境的安全，發現可疑人、事，立即報告領班；
四、 對所有使用的清潔工具進行保養與清潔衛生；
五、 負責在清潔客房期間客人或房務中心要求的一切服務；
六、 客人離店後，及時查看房間物品是否齊全，有無損壞，發現問題及時向領班和前台報告；
七、 協助洗衣房定期清點布巾，收發、核對客人洗衣和布巾補充；
八、 做好樓層一次性用品和洗滌用品控制和節約；
九、 完成領班布置的其他任務。
給個這個可以嗎？

⑺ 如何管理好客房

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如何管理客房

客房是客人休息的場所，也是酒店為賓客提供的主要服務產品。客人在酒店停留時間最長的地方就是客房，而客房帶來的收入更是佔了大部分酒店營業收入的一半以上。因此，酒店客房管理質量的高低，不但是酒店整體服務質量的反映，還直接影響到酒店的營業收入。

怎樣才算得上成功的客房管理呢？成功的客房管理需要遵從什麼原則呢？筆者將重點介紹酒店客房管理中兩個容易被人忽視的兩個重要因素:細節與溝通。

部分酒店管理者可能會認為，客房管理只是客房部經理的事，與其他人無關，這就導致現在許多酒店的客房部經理對客房產品負有艱巨的責任。這樣的好處在於客房部經理可以全心全意地關注客房的質量管理，而壞處在於，過度關注客房的質量標准可能會忽略客人的需要，同時也對客房產品的個性化不利。

在我國酒店業的客房管理中，就存在這種過分強調經驗、標准及行業規范而忽視了客人需要的壞習慣。這些客房無論裝修風格、房間設施甚至連服務流程都是相同或者類似的。許多擁有豐富居停經驗的旅行者會有這樣的感受:酒店的客房都大同小異，只是換了個名字罷了。

其實，標准和規范只是酒店服務業的初級階段，就像酒店的干凈、方便一樣。而酒店服務的最終追求是突出自己的特色和滿足客人需求的個性化服務。服務流程中的細節將是個性化服務的重點。

就以開夜床服務為例，傳統的開夜床服務，無非是在客人入睡前替客人掀起床罩，拉開毛毯一角以方便客人入睡，並向客人道晚安的服務。這樣的服務，無疑是缺乏個性化體驗的。 如果以潔白睡袍代替掀起毛毯的一角；睡袍上的綁帶被捲成溫馨的玫瑰花狀；點綴在睡袍上的玫瑰花瓣不但區別了該客房主人的性別，還體現了個性化的需求；在床上擺放注意安全的小卡片更加彰顯了酒店對客人的人文關懷。這些服務的細節，完全地將兩種客房區別開來。(附圖片)客房細節服務常常具有以下特點:不需要過多地增加服務成本。成本是酒店管理者最關心的問題，但節約成本並不等於要降低服務質量，而是要合理地利用現有的資源，實現效率的最大化。而這正是客房的細節服務所追求的；最大限度地發揮服務人員的主觀能動性。在服務過程中人是提供服務的主體，如何激發服務人員的服務潛力，將是細節服務成功的關鍵；與客人進行情感交流。服務必須融入感情，沒有感情的服務不但不能打動客人，也增加了服務的難度。

客房管理中另一個成功的因素在於有效的溝通。客房服務質量的好壞，在很大程度上取決於客房部管理人員與員工的溝通，以及與酒店其他部門的信息溝通。有時，客人不會直接把他們對服務的意見反映給客房服務員，而是換一個場合或方式，反映給酒店其他一線的員工。這樣就導致客房管理人員不能及時地得到客人的反饋。為此，部分酒店會讓部分一線員工(如大堂副理、前台員工、餐廳服務員等)參與到客房部的例會當中，為的是及時地，多方面地了解客人的需求，以提高服務質量。客房管理並不是一個部門的事，必須由酒店各個部門通力協作才能完成。而客房管理層與其他部門的溝通也有利於減少工作中的矛盾和沖突，間接促進了服務質量的提高。

目前，我國第一批星級酒店已經進入客房產品的老化階段，客房裝修改造是刻不容緩的問題。但不少酒店的在裝修中只追求設計中的豪華舒適，卻沒有做好裝修前的溝通工作。這樣裝修出來的客房，不但不能滿足客人的需求，更為日後的服務增加了難度。

客房管理的終極目標應是不斷完善客房產品，並使客人滿意。除了關注服務過程中的細節與溝通外，我們應該把客房管理的各個要素建立在一個適當的流程之上。為此，首先要了解酒店目前所達到的管理水平，其次是清楚酒店的定位和目標，最後是如何實現這一目標。只有不斷去完善服務流程中的每一個細節，關注每一個與客人溝通的機會，才能獲得真正的成功。

⑻ 如何管理客房部

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客房部員工職責
一、7:50換好工作服到樓層報到，接受領班對著裝儀表的檢查，領清潔磁卡及消耗用品和清潔表，參加領班召開的班前會。
二、接受領班分房，了解房態。
三、房間清潔次序
1、VIP房，接到通知或客人離開房間後，第一時間清掃；
2、住客房，客人要求打掃；
3、走客房；
4、空房；
四、自己管區內走廊衛生的清掃；
五、按客房衛生清掃程序逐間清掃房間和衛生間。
1、走客房的清掃程序
A、按門鈴一次（響兩聲）後報「服務員」（HOVSEKEEPZNG）開門，寫進房時間；
B、將服務車擋住房門的2/3；
C開空調把厚窗簾拉開；
D、檢查電器設備有無損壞（注意檢查燈泡），傢具用品有無損壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品，有損壞或有遺留物品及時報服務中心；
E、清理煙缸，紙簍和大垃圾；
F、撤出用過的茶水具、玻璃杯、臟布件，如果有客人用過的餐個也一並撤去；
J、做訂，中式鋪床程序及標准；
（1）調整床墊，注意床墊的翻轉（每季上下翻轉一次）使床墊受力均勻，床墊與床座保持一致。
（2）鋪單
A、將折疊的床單正面向上，兩手將床單打開，利用空氣浮力定位，使床單的中線不偏不離床墊的中心線，兩頭垂下部分相等。
B、包邊包角時注意方向一致，角度相同，緊密，不露巾角。
（3）套被套
A、將被蕊平鋪在床上；
B、將被套外翻，把里層翻出；
C、使被套里層的床頭部分的兩角，向內翻轉，用力抖動，使被蕊完全展開，被套四角飽滿；
D、將被套開口處封好；
E、將棉被床頭部分翻折25㎝，注意使整個床面平整、挺括、美觀；
（4）套枕套
A、將枕蕊裝入枕套，使枕套四角飽滿，外形平整；
B、一隻枕頭在下，一隻枕頭在上並斜靠在床頭板的中間，與訂成45°斜角；
（5）檢查鋪床的整體效果：
A、擦塵從房門框開始順序擦，由上至下，由裡面向外擦一圈（注意邊、角及底部都要擦到）。
B、補充房內的物品；
C、衛生間進門前先天燈，開排氣扇；
D、沖馬桶；
E、撤垃圾，臟毛巾，臟杯子；
F、按順序刷法沐浴房，恭桶；
G、擦洗牆面，鏡面；
H、刷洗臉盆；
I、補充衛生間種類用品；
J、擦地面。
2、住客房間客房清掃次序相同，但應注意：
（1）注意清點客房的物品，包括巾類（飯店的財產）；
（2）客人的本冊、文件、雜志等稍加整理；
（3）不和隨意扔放於桌上，床頭櫃或床上的角片紙張；
（4）睡衣、褲、袍疊好放於枕邊，西服用衣架掛好；
（5）貴重物品不要動；
（6）禁止翻運客人物品，雜志或其它用品；
（7）檢查電器；
（8）不得接聽打到房內的電話；
3、空房清潔程序
（1）將服務車擋住房門的2/3；
（2）拿一濕一干抹布抹傢具；
（3）衛生間恭桶放水，地漏部水排異味，抹衛生間，除塵（浴房水籠頭、淋浴噴頭隔二、三天應放銹朋一次，並注意清洗抹乾）；
（4）檢查房間設施、設備情況，檢查天花板有無蜘蛛網，地面有無蟲類，把空調調至適當位置，熄滅關門。
六、將房間換下的臟布草類交洗衣房換干凈，布草點數、整理後入工作車；
七、做走廊吸塵工作，消洗間清掃及杯子消毒。
八、到領班處交卡、簽字，交「客用品消耗表」。
九、完成上級交辦的其他工作。

酒店客房部員工考試題
一、 填空題：
1、客房抹塵的一般原則是 ：干濕兩塊、從里到外、從上到下、
順時針或逆時針方向抹塵。
2、客房部豪華商務間有 4 間，商務套間有 3間。
3、清潔房間的順序：VIP 、掛牌或口頭通知清潔房間、VD、OD、VC、OOO、DND。
4、酒店的全稱是： 。地理位置： 。電話號碼是： 。
二、 選擇題
1、當你在補房間毛巾時發現剛拿出來毛巾是臟的你應該（ B ）
A扔到布草袋裡去，再拿一條干凈的。
B先收起來放在工作間，到點布草時拿去返洗。
C先收起來，到點布草時和臟的布草一起洗。
2、客人走後查房的目的。( D )
A防止客人損壞設施設備。
B防止客人遺留物品。
C確認走客房的准確時間。
D即避免客人遺漏小件物品又防止客人損壞酒店設施
3、如樓層服務員接到服務中心通知客人前來看房時，服務員在（ D ）
A繼續做房 B到電梯口迎接客人
C開門給客人看房 D到電梯口迎接客人後，給客開門看房
4、服務員進客房程序:（ D ）
A敲門報「Housekeeping」
B按門鈴敲門進房
C先報「Housekeeping」後敲門進房
D先按門鈴敲門報「Housekeeping」再進房
三、 判斷題：
1、 為避免客人誤會，清掃房間時應將門關閉。（×）
2、 在客房內聽到電話響，應主動幫客人接聽電話。（×）
3、 來訪者可由服務直接帶入客房。（×）
4、 服務員不可以脫崗，但可以串崗。（×）
5、 持有歡迎卡的客人需要開門就可以幫開門。（×）
6、 服務員做完房時或者沒事時，可以在工作間休息，看報紙（×）
7、 服務員上班前應化淡妝。（√）
8、 客人的任何要求，我們都要滿足。（×）
9、 清潔客房的程序要以住店時間的長短來決定。（×）
10、 早班掛DND房時，可以不用打掃房間。（ × ）
四、簡答題
1、清潔退房的程序？
答：①進：按正常程序敲門，填寫進房時間，進入房間。②撤：從里到外撤垃圾、撤布草及客人用過的杯具。③鋪：按標準的鋪床程序鋪床，保持床開型美觀大方④抹：干濕兩塊抹布，按順時針或逆時針方向抹塵。⑤洗：用專用清潔劑對衛生間的面盆、淋浴間，馬桶進行清潔，用專用抹布抹乾凈並消毒。⑥補：按標准配備量補充房間及衛生間所缺物品。⑦吸：從窗簾下方開始由里向外對房間每個角落吸塵。⑧查：環視房間是否整齊美觀，有無漏補物品。⑨將房間的燈按標准打開，關上房門，填寫服務員工作表。
2、如果你在清掃中，客人回來你應該怎麼辦？
答：先向客人致問候語，核對客人的身份。如無誤，應征詢客人的意見，是否繼續清潔房間，如客人不方便，應與其確定清掃時間。如身份有誤，應婉言請客人到前台核實身份及房號。
3、續住房內發現大量現金，你該如何處理？退房又該如何處理？
答：①續住房內發現大量現金，應在第一時間報告給自己的領班，不要移動房間的任何物品，在現場等待領班。
②退房時如發現大量現金，應在第一時間報給服務中心，留在房間，等待處理結果。
4、 客人回到樓層房門打不開，只憑房卡可不可以給客人開門？如果客人不能出示身份證，可不可以出示其它證件？
答：不可以給客人開房門。如果客人不能出示身份證，可以出示其它證件，如：駕照、

⑼ 酒店客房服務怎樣管理

可以重新擬定一個客服管理的方案，在去試試

⑽ 我一名賓館管理者，該如何管理客房

客房的設置使客人感到回家的感覺並不是最主要的，服務才是使客人感到有回家的感覺的最主要因素，所以，客房設置只是錦上添花。