㈠ 一個新手如何養鵝
一、場地的選擇。「養鵝無技巧，窩干食又飽」，這是養鵝業里流行的一句話，這句話也概括的講白了養鵝最需要注意的東西，一個乾燥的休息場所和一天能夠吃飽喝好，養鵝就是圍繞這兩條展開的。
所以，您想從事養鵝，就要先從選場地開始，怎麼選場地呢？要從環保、交通、水電、土壤、地勢等幾個方面考慮，即符合環保要求，交通順暢，水電有保障，沙質土壤，地勢高燥。
綜上所述，養鵝細說起來也是一件很復雜的事情，需要從場地的選擇、棚舍的建造、養殖技術的儲備、養鵝附屬設施的准備等等，除了這些以外，養鵝的知識以及細節還有很多，包括品種、羽毛的生長、疾病的預防、場地的消毒、鵝的品種、養什麼品種、市場的分析等等，這里不能一一介紹的那麼詳細，如果您有心，這些資料在我的賬號里都能翻到，祝您養殖成功。
㈡ 鵝的飼養管理方法是什麼
家鵝是一種很容易 飼養 的家禽，那麼家鵝是如何飼養的呢？下面是我精心為你整理的家鵝的飼養 方法 ，一起來看看。
家鵝的飼養方法
飼養家鵝規模要適當，大群飼養，放牧困難，若青料不足，補精料就要多，成本太高;養少量，也要放牧喂養，浪費人力、物力，也不合適。因此飼養者應根據自己的情況，酌情控制飼養規模。
種草養鵝，降低成本，種草養鵝成本低，效益好。但是，單靠野草是不夠的，特別是規模養鵝，應建立養鵝人工草地，並注意選擇適宜鵝採食、適口性好、耐踐踏的品種。
適當補充精飼料，鵝是食草性水禽，應以放牧為主，適當補充精飼料，以提高增重速度和縮短飼養期。適時出欄、拔毛，20~60日齡的鵝絕對增重最快，60日齡左右出售最合適。
鵝的飼養管理方法
一、精選雛鵝
應選擇體型大、生長快、耐粗飼、抗病力強的品種鵝或雜交鵝。要求雛鵝健壯活潑、反應靈敏，卵黃收縮良好，毛干後能站穩，叫聲有力，用手握住其頸部提起時，雙腳能夠迅速收縮。對腹大、歪頭以及卵黃收縮不好的弱雛要堅決淘汰。
二、溫室育雛
剛出殼的雛鵝要進行溫室飼養。育雛溫度為1～5日齡28℃～30℃，6～15日齡25℃～28℃，16日齡後可控制在18℃～20℃，相對濕度以控制在50%～65%為宜。飼養密度為每平方米8～12隻，溫室可用空閑房屋，塑料棚育雛更好。
三、科學飼養
1、啟喂開食 雛鵝出殼24小時後，進行飲水開食。先調教飲水，隨後喂青菜、牧草、蘿卜葉拌米飯。
2、合理分群
1周齡後每平方米養雛鵝20隻，2周齡後減至l5隻，以此類推。使鵝群密度合理，防止出現擠壓、堆疊。
3、科學放水
雛鵝飼養20日齡後可以下水，一般在上午10點和下午2點左右趕鵝下水為好，每次10～l5分鍾。雨雪天則不要下水。
4、添加輔劑
為了節省飼喂成本，一般以青料和米糠、米飯為主。白天放牧啄青。夜間投喂飼料，做到少吃多餐。同時適當添加礦物質、維生素和蛋氨酸。
5、保潔驅蟲
圈舍要勤打掃和消毒，保持飼料清潔，飲水衛生。雛鵝25日齡時用吡喹酮按l0毫升/公斤體重驅絛蟲。
四、快速育肥
冬鵝經過35～45天的飼養，主羽已長出，體重達2.5公斤時，即可用高能量、低蛋白的日糧進行強度育肥15～20天，要把鵝群圈起來喂養。期間不放牧、不走動、不放水，減少體力消耗，增重添膘。
五、疾病防治
每次進鵝前及出售後要用2%的福爾馬林或20%的石灰水對鵝舍、用具消毒。選擇免疫過的鵝進場或進場後立即注射小鵝瘟血清或小鵝瘟疫苗。勤掃鵝舍，勤換墊草，定期對飼槽、飲水器具清洗消毒。嚴禁用被農葯污染的農作物秸稈、草、菜喂鵝，嚴防農葯中毒。
六、搞好防疫
做好衛生防疫工作，嚴格衛生防疫制度。所有用具要固定並定期消毒，墊料要及時更換。圈舍至少每月消毒1次，每日定時清掃。
做好小鵝瘟的預防接種。在種鵝開產前1個月，給種鵝肌肉或皮下注射種鵝用小鵝瘟疫苗(按1：100稀釋)，每隻鵝1毫升，15天後產生免疫力。如果種鵝未打過預防針，則應在小鵝出雛後18小時內皮下或滴鼻0.1毫升雛鵝用小鵝瘟疫苗，5天後產生免疫力。
使用葯物進行疾病的預防。雛鵝1～3日齡可在飼料中加入萬分之三痢特靈(治療量萬分之五)或千分之三土黴素等葯物，預防腸道疾病。平時可不定期的用環丙沙星或恩諾沙星飲水預防或治療腸道疾病(按使用說明稀釋)。在飼料或飲水中有計劃、有針對性地添加一些抗生素類、磺胺類、鈣片等葯物，預防雛鵝疾病。
七、適時上市
喂養60天後，用手輕壓鵝體感到豐滿結實而有彈性，體軀皮下脂肪肥厚，尾椎和胸部豐滿，體重達4公斤左右即應上市出售。
鵝的飼養管理要點
1、雛鵝飼養。將雛鵝放養在鋪有干凈墊草的草圈內。雛鵝出殼24小時後喂涼開水，每天喂2—3次。當3—4日齡出現啄食行為時，取用水浸泡的碎米1份，加切成細絲的青料5份，拌合飼喂，每日喂3—5次。一般10隻3—4日齡雛鵝日耗料50克。5叫O日齡時，用自配飼料(米糠80%、豆餅20%、礦物質及維生素添加劑0.1%)與碎米按1：2的比例混合後再與草料按1：3的比例搭配飼喂，每天喂5—7次，10隻5叫O日齡雛鵝日耗料約60克，草500克。在雛鵝的飼養過程中要特別注意防寒、防濕和氣溫的突變，以免因感冒造成大批死亡。保暖、防擠壓，還要防止老鼠和 其它 獸類的傷害。在什簍中墊乾草或破布保溫，勿用發霉的稻草墊窩，以免發生黴菌病，造成雛鵝呼吸道感染。每次喂料後必需飲水。
2、成鵝飼養。母鵝產蛋期的飼養。產蛋期每天早、中、晚各飼喂1次，白天上、下午可各放牧1次，每隻早晚各補飼穀粒25克，每隻每天耗青草750~1000克，料150~175克。每次喂飼後均讓其充分飲水。種鵝公母按1：5的留比飼養，最好放牧飼養，早晚適當補料，能達到生長快、耗料少、效益高的目的。
旱地圈養的，天熱時應圈於蔭棚下，並保證充足的飲水，避免成鵝中暑。
家鵝的資料
【形態】(以中國家鵝為准)大型水禽，體長約60-80cm，體重4-15㎏，雄性稍大於雌性。頭大，嘴扁闊，前額有肉瘤，雄者膨大。頸長。體軀寬壯，龍骨長，胸部豐滿。尾短。腳大有蹼。羽毛白色或灰色;啄、腳及肉瘤黃色或黑褐色。體軀站立時昂然挺立。
歐洲家鵝體型略小，站立時頭部亦稍前傾，顯得較矮。頭部無肉瘤。
生長快，肉質美，壽命長於其它家禽。
年產蛋數十個至百個不等，蛋重150-200g，殼多白色。3-5歲成鵝產蛋量逐年遞增。
【習性】水性好，善在水中生活。
群性強，性勇敢，喜斗。遇人或其他動物時，常頭向前下方伸，張開兩翅用嘴喙擊而無所顧忌。
聽覺靈敏，鳴聲宏大，又好相應和。
與家鴨食性不同，家鵝以青草、蔬菜、種籽、糠麩等植物性食物為食，尤嗜食青草。因此飼養成本較低。家鵝的疾病也較少，飼養簡單。
能就巢，親鳥自行孵化，孵化期28-33天。
【分布】世界范圍廣泛飼養。我國以華東、華南地區飼養較多。一般飼養於河湖近旁。
中國家鵝因體型大，肉質美而聞名於世。
【歷史】家鵝的飼養歷史很長，可以考證的至少有兩三千年。
在歐洲，達爾文在他的《動物和植物在家養下的變異》一書中提到“在荷馬史詩中就提到過早在古希臘時代鵝就被家養了，而在古羅馬時代的神廟里，人們飼養家鵝，作為奉獻給神的祭品”。
在我國，古籍《莊子》中記載：“故人喜,命豎子殺雁而烹之。豎子請曰:‘其一能鳴,其一不能鳴,請奚殺?’ ”這里的雁顯然是人工飼養的，即家鵝的古稱。
歷史上喜愛鵝的人很多，其中最著名的當屬王羲之，給我們留下了書《黃庭經》向道士換鵝的 故事 和觀音菩薩化身老婦用鵝欺騙王羲之寫“大雄寶殿”額的 傳說 。
巧合的是，在歐洲和我國歷史上都有家鵝與戰爭的故事：
古羅馬城郊有一座庇護神丘比特神廟，那裡養著一群守護鵝。公元前390年的一天，高盧人夜襲羅馬城，此時群鵝聞聲高叫，驚醒了熟睡中的士兵，他們迅速迎戰，擊退進攻，免於浩劫。從此羅馬人便把鵝尊為聖物，昵稱“靈鳥”。
《資治通鑒·唐紀》“李愬雪夜入蔡州”，李愬雪夜偷襲蔡州，兵至城邊，正好城邊有一個養鵝、養鴨的池塘。他命令士兵故意攪亂鵝鴨池，叫聲把人馬發出的響聲掩蓋過去了，使得戰役進行得非常順利。
㈢ 大鵝飼養技術
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鴨科動物繁雜，我們常說的大雁、天鵝、鴨、鴛鴦等都是鴨科動物。下面是我精心為你整理的大鵝飼養技術，一起來看看。
大鵝飼養技術
一、雛鵝的飼養管理
雛鵝體質嬌嫩，適應外界環境的能力較差，必須精心管理，科學飼養。育雛室要保持合適的溫度，最初一周不得低於28℃，以後每周下降1―2℃。雛鵝在出殼24小時內毛干能獨立行走時，應及時飲水開食，但須做到“先飲水，後開食”。供給雛鵝的飲水必須清潔衛生，溫度適宜(20℃左右)。第1天飲用5%濃度的白糖水，可提高雛鵝成活率。
雛鵝開食的飼料可用2份切細的青草或菜葉加1份碎米(碾碎泡軟的稻穀、玉米或煮至7―8成熟的米飯均可)混合均勻，而後將混合好的飼料撒在淺食盤或塑料布上。供給雛鵝的日糧，5―10日齡可用20%―30%的米飯或混合精料加70%―80%的青草或菜葉，2%―3%的谷粉、0.5%的貝殼粉和0.3%的食鹽;11―20日齡，精料與青料搭配比調整到1：4―8;21―30日齡可調整到1：9―12。1―10日齡每天喂8―10次，11―30日齡每天喂5―6次。雛鵝消化道短，生長發育快，夜間需加喂“夜食”。一般15日齡前每天加喂2頓夜食，15日齡後每天加喂1頓夜食。
雛鵝1周齡後可選風和日暖的天氣開始短途放牧，放牧時間分2次，分別安排在上午和下午。每次放牧時間開始不宜過長，約控制在0.5―1小時，以後隨日齡增長而適當延長放牧時間。陰雨天應停止放牧。雛鵝在15日齡前後可開始飲水，每次飲水時間約15秒。
二、中鵝的飼養管理
雛鵝養到1月齡左右即進入中鵝階段。中鵝消化器官發育完善，消化能力增強，應以放牧飼養為主。放牧時以200―300羽一群為宜，鵝群過大，容易造成鵝只採食不均，影響鵝群整齊度。放牧時應讓鵝慢慢採食，不能亂趕亂追，防止踏殘跌傷和採食不好。放牧時間以每天9小時左右為宜，上午5―6小時，下午3―4小時。夏季天氣炎熱，中午陽光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，中午進行補飼;下午15：00以後再放牧，傍晚時收牧。
有水源的地方要合理安排飲水時間。每次應讓鵝吃飽後，才能讓其飲水。一般讓鵝飲到食道膨脹到喉頭下方才能飲飽，最好每天上午飲2次，下午飲3次。每次飲水時間0.5小時左右，上岸休息30―60秒後繼續放牧。
中鵝生長發育快，食慾旺盛，如牧草資源不足，應適當補喂青草或混合精料。混合精料以玉米、豆粕等為主，再適量添加骨粉、食鹽、礦物添加劑等物質。
三、肉鵝的快速育肥
肉鵝快速育肥是畜牧科技人員經過長期實踐總結出來的一項加快肉鵝生長發育、縮短飼養周期、降低飼養成本、提高經濟效益的實用新技術。進行快速育肥的肉鵝應選擇獅頭鵝、萊茵鵝等體型大、生長快的肉用型雜交雛鵝品種。當雛鵝飼養到45日齡時可進行快速育肥。常用的育肥方法有3種：
1、放牧育肥法以放牧為主的鵝群，利用作用收割後殘留的遺粒進行育肥，是最經濟實惠的育肥方法。應掌握當地作物的收割季節，提前育雛。物色好放牧茬地，隨著作物收割時間的早晚順序，一路放牧過去，到收割結束時，鵝群已經育肥，盡快上市出售。
2、舍飼育肥法把45日齡的中鵝趕到光線較暗的育肥鵝舍，限制其運動，減少能量消耗，飼喂富含碳水化合物的飼料。這樣圈養約15―20天，即可使鵝迅速育肥。
3、填飼育肥法將配合好的飼料加水拌成干泥狀放置3―4小時，待飼料全部軟化後製成直徑1.5厘米左右的條狀食條。然後兩腿夾住鵝體使其保持直立，用左手握住鵝的後腦部，以拇指和食指將上下喙分開，用右手將食條將強制填入鵝的食道。每填一條用手順著食道輕輕地推動一下，幫助鵝吞下。每天進行3―4次。每次填食後，將鵝放入安靜的鵝舍內飲水休息，約經10―15天後，鵝體內脂肪沉積增多，育肥完成。填飼鵝的飼料要求蛋白質豐富，能量提高。可參考以下配方(%)：玉米50―55，米糠20―25，豆餅5―7，麩皮10―15，魚粉2―3，食鹽0.5，細沙0.3，多種維生素0.1。填飼量：第1―3天為200―250克，第4―5天為300―350克，第6―7天為400―450克，第8―10天為500―550克，第11―15天為600克。
四、種鵝的飼養管理
種鵝的飼養管理在冬季和休產期，應使種鵝得到優質的粗料，適當補充精料即可。一般在產蛋前4周開始改用種鵝日糧，飼料粗蛋白質水平為16%―17%。在整個繁殖期間每天每隻種鵝按體重不同喂給250―300克的混合粉料，並全天供應足夠的優質粗飼料。2年以上的種鵝主要靠放牧粗料為主，適當補飼少量精料。
公鵝喜歡啄斗，編群最好在繁殖季節之前，以免臨時編群、引起騷亂，影響鵝群受精率。種鵝一般可以在陸地配種，但飼養大型種鵝如獅頭鵝需要有深度在1米左右的水面。大型鵝種在水中配種，可獲得較好的受精率。
為提高種鵝繁殖力，需做好以下技術措施：
1、選擇飼養優良品種根據市場需要，選擇飼養適應性強、生產性能較高的優良鵝種，如萊菌鵝、四川白鵝、皖西白鵝、太湖鵝、豁眼鵝等。選留體質健康，發育正常，繁殖性狀突出的個體做種。
2、重視後備鵝的培育 4月齡以前的後備鵝，要給足全價飼料。有放牧條件的，充分放牧之後也要酌情補喂精料。4月齡至產蛋配種前的後備鵝要實行限制飼養，增加粗飼料，減少精料，加強運動，防止母鵝過肥或過早開產。為防止公鵝過早配種，公母鵝須分開飼養。
3、充分配種一般大型鵝種公母比為1：3―4，中型1：4―5，小型1：6―8。有些品種的公母鵝體格相差懸殊，自然交配困難，受精率低，可採用人工輔助配種。有條件的種鵝場可採用人工授精的方法配種，對提高種蛋受精率和飼料效益具有重要作用。
4、補充光照合理補充光照是提高種鵝產蛋量的重要因素。一般光照時間13―14小時，光照強度每平方米25勒克司就能滿足鵝產蛋、配種需要。把光照時間適當延長到14―16小時，可使鵝產蛋期延長，提高產蛋量，增加全年種蛋量，提高種蛋利用率。
5、供足營養種鵝繁殖期需供給營養全面的全價日糧。每公斤精料含代謝能11340―11760千焦，粗蛋白質16%―17%，鈣、磷比為2.5―3：1。日糧應以優質青綠多汁飼料和混合精料為主，同時適當補充維生素、礦物質飼料。
五、鵝的疫病防治
小鵝瘟是危害養鵝業的主要傳染病，多發生於15日齡以內的雛鵝。適時地免疫接種小鵝瘟疫苗是防止該病發生的重要途徑。預防時可在種鵝開產前30天肌肉注射小鵝瘟疫苗，所產種蛋可獲得母源抗體，使雛鵝產生被動免疫，避免發生小鵝瘟。對開產前沒有注射小鵝瘟疫苗的雛鵝，用其種蛋孵化的雛鵝無母源抗體，應在雛鵝出殼後立即注射抗小鵝瘟血清，10日齡後再接種疫苗1次，可獲終生免疫。
禽霍亂是禽類的一種急性敗血型傳染病，尤其對水禽的危害較大。在飼料中添加0.3%的土黴素粉，連用3―5天，每月1次。也可採用禽霍亂疫苗進行預防接種。
加強飼養管理，提高鵝群抗病能力，可有效防止疾病發生。圈舍每天至少清掃1次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1次，鵝群及運動場每半月用百毒殺、過氧乙酸等消毒劑全面消毒1次。適時對鵝的寄生蟲進行預防性投葯，定期在飼料中投放一些廣譜抗菌素。不喂發霉變質的飼料。對發生疾病的鵝，要及時進行隔離治療。
鵝的葯療作用
據現代葯理研究證明，鵝血中含有較高濃度的免疫球蛋白，對艾氏腹水癌的抑制率達40%以上，可增強機體的免疫功能，升高白血球，促進淋巴細胞的吞噬功能。鵝血中還含有一種抗癌因子， 能增強人體體液免疫而產生抗體。由於免疫功能和腫瘤的發病率有密切關系，大多數患有惡性腫瘤的病人，其機體的免疫功能顯著下降。在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質，能通過宿主中介作用，強化人體的免疫系統，達到治療癌症的目的。