1. 養牛如何降本增效
算算養牛的賬，說說如何降本增效！推薦幾種比較好的育肥方式，牛犢價格。今年牛犢的價格再次上漲，當前200公斤左右的良種肉牛犢價格已經達到6800-7000元/頭，加檢疫費，中介費以及運輸費(如果從外地買)，總共下來要達到7000-7300元/頭。飼料成本。在正常情況下，從牛犢到出欄需要飼喂10個月，體重達到600公斤以上，這期間每頭牛需要粗飼料3000公斤左右，精飼料1400公斤左右。粗飼料按照0.2元/公斤(在農作物收獲季節進行收購)計算，精飼料按照2.6元/公斤(自行配料)計算，每頭牛需要飼養成本4240元。另外，每頭牛還需水電成本150元，疫苗成本100元。這樣看來，在不算人工的情況下，一頭 牛的 投資 已經 到了11490-11790元。
按照現在行情，養好的情況下每頭牛可賺3000元左右，同時還需要承擔養牛的各種風險。不過相對來說，養牛比較省心，牛病比其他畜禽少一些。而且第一年只是起步階段，後期的收益肯定也會增加。粗略了解了成本之後，要想在養殖中提高效益，還要注意以下幾點。選對牛苗品種。如果是山區放牧養殖，可選擇適應性強，適合爬坡的小型牛種或者雜交程度較低的肉牛苗。這樣的牛苗價格便宜，長勢不快，營養需求不高，僅靠放牧就能滿足。可選擇100公斤左右已經斷奶的犢牛，因為這種牛本身也不會長太大，還是留點育肥空間。短繩栓養，舍飼育肥：農村養牛主要靠粗放喂養，淘汰役牛未經育肥就屠宰，產肉量低，肉質差。短期育肥就是在出售宰殺之前，採用舍飼的方式集中草料強制飼養2個月左右。
推行1根樁，1根繩，3平方米的栓養方式，要定時飼喂，定時飲水，做到『水，草，料，具，圈，人』六清潔。實行舍飼栓養育肥，可減少育肥牛的運動消耗，也便於管理。在農村1個勞動力可以承擔4-5頭牛的育肥工作。混合精料，適當補給：以『草換肉』就是要最大限度地利用青草，秸稈，稻草桿和糧食加工副產品喂牛，但為了提高適口性，增加採食量和便於非蛋白氮（如尿素中的氮）的轉換利用，要適當補給混合精料。一般日平均用糧以500-700克為宜，並提倡以薯類代替糧食。補喂尿素，增加蛋白：每頭牛日用量50-150克效果較為理想。為了有效利用尿素，防止中毒，應遵循尿素的飼養嚴則。飼草切短，拌料育肥：所用乾草，秸稈一律切短，青草提倡切短，長度3-5厘米為宜。切短的草料要求與混合精料（包含尿素）拌勻飼喂。
此外，還要在飼料中每天加入80-100食鹽，調節生理機能，促進食慾，既可以放入飲水同飼，也可撒入草料中喂給。短期育肥，適時出欄：一旦氣候溫和，飼草豐盛，架子牛隻需2個月即可膘肥體壯，若再延長育肥期，反而降低了經濟效益。短期育肥牛5-10天，由於對環境，飼料和飼養方式不太適應，日增重很不理想；中期30-40天，採食量和日增重達到高峰，應增大日糧，補充精料；後期10-25天，採食量漸減，日增重有所下降。一般來說，育肥期控制在50-80天才能達到『短期育肥，適時宰，效益高』的目的。放牧加補飼持續育肥法：在牧草條件較好的地區，犢牛斷奶後，以放牧為主，根據草場情況，適當補充精料或乾草，使其在18月齡體重達400千克。要實現這一目標，隨母牛哺乳階段，犢牛平均日增重達到0.9-1千克。
冬季日增重保持0.4-0.6千克，第二個夏季日增重在0.9千克，在枯草季節，對雜交牛每天每頭補喂精料1-2千克。放牧時要注意牛的休息和補鹽。夏季防暑，狠抓秋膘。放牧+舍飼+放牧持續育肥法：此種育肥方法適用於9-11月出生的秋牛犢。牛犢出生後隨母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6千克，斷奶時達到70千克。斷奶後以喂粗飼料為主，進行冬季舍飼，自由採食青貯料或乾草，日喂精料不超過2千克，平均日增重0.9千克。到6月齡體重達到180千克。然後再優良牧草地放牧（此時正值4-10月份），要求平均日增重保持0.8千克。到12月齡可達到325千克。
轉入舍飼，自由採食青貯料或青乾草，日喂精料2-5千克，平均日增重0.9千克，到18月齡，體重達490千克。舍飼持續育肥法：採取捨飼持續育肥法首先要制定生產計劃，然後按階段進行飼養。犢牛斷奶後即進行持續育肥，犢牛的飼養取決於培育的強度和屠宰時的月齡，強度培育和12-15月齡屠宰時，需要提供較高的飼養水平，以使育肥牛的平均日增重在1千克以上。制定育肥生產計劃，要考慮到市場需求，飼養成本，牛場的條件，品種，培育強度及屠宰上市的月齡等。按階段飼養就是按肉牛的生理特點，生長發育規律及營養需要特徵將整個育肥期分成2-3個階段，分別採取相應的飼養管理措施。