1. 怎樣種芋頭
芋又名芋艿、芋頭，天南星科，多年生草本植物，作一年生植物栽培。
長江流域以栽培多子芋為多，清明前後直播，選中等大小子芋作種，行距66厘米～83厘米，株距33厘米，穴深10厘米～13厘米，每穴用子芋一個，每畝（1 畝=667平方米）用種100公斤～112公斤。為了安排茬口及早熟栽培，可提前在3月20日左右用溫床或塑料棚內播種育苗，將芋種密排在床土中，保持 20C～25C的床溫，經苗期肥水管理，至1～2片真葉時定植，其密度與直播相同。
1、肥水管理芋耐肥，追肥一般分三次，長江下游地區芋農稱：「芋長三暑」，即小暑發棵，大暑長高，立秋、處暑長芋頭。在這三個時期定要保證足夠的肥水，秋後才能為結芋打下基礎。
2、中耕培土芋自出苗或定植活棵後，要多次中耕除草，以提高土溫，促進早發。分次培土壅根對芋的生長發育有重要作用。江蘇興化芋農稱：「小暑小變，大暑大壅，七月不壅，等於不種」。芋頭若不培土，任其自然生長，新芋大部露出地面，則難以膨大。芋頭若不培土，子芋頂芽當年萌發成分櫱，徒耗養分。培土能抑制分櫱的形成和增加子芋和孫芋的產量。已經形成的子芋，若暴露於土面，往往呈青綠色，澀味增加，質量下降。
3、長江流域早播的早熟品種多在9月上旬到10月上旬採收；遲播的多在9月下旬至10月下旬採收；中晚熟品種多在9月底到11月上旬採收。