1. 辣椒的後期管理措施有哪些
一、 適時滴水+中耕除草
辣椒根系淺，既怕澇，又怕旱，滴水掌握「見濕見干」的原則。昌吉州當前已進入持續高溫天氣，為確保作物正常生長，菜田應建立輪灌制度，田間少量多次滴水，一般每天或每隔一天早上滴水2小時。結合保墒，及時中耕鬆土，中耕深度和范圍以不損傷根系為准。一般中耕培土後及時澆水有利於辣椒的生長。
二、合理施肥
辣椒進入7、8月份後，根系開始老化，但此階段正是坐果的關鍵時期，「控氮、穩磷、補鉀配微」是辣椒追肥的基本原則。後期可使用大量元素水溶肥、0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀及其它微肥。
三、防「三落」+防早衰
辣椒在高溫季節時，最容易出現落花、落果和落葉問題。因此在加強辣椒水肥管理同時，噴施「拿敵穩」3000倍液，15-20天左右一次，連續噴施2次，可以防止辣椒落果，增加坐果率；早衰是根系老化最直接的表現，因此加強葉面噴肥，配合追肥，形成「上下同補」的措施，防治後期早衰，達到「保秧多坐果、椒紅不落葉」的目的。具體措施為從8月上中旬開始，葉面噴施磷酸二氫鉀600倍液10-15天一次，連噴2-3次。
四、防治病蟲害
危害辣椒的病害主要有白粉病、疫病、臍腐病、瘡痂病、炭疽病、軟腐病、病毒病等，蟲害有棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲等，其主要防治原則是有病治病，有蟲殺蟲，無者則防。對已有發生病蟲危害的要根據植保要求，在科學測報和准確辨識的基礎上，噴施符合綠色食品生產要求的有效葯劑（綠色食品農葯使用准則NY/T393-2013）進行滅殺，並加施新高脂膜增強滅治效果。對沒有感染病蟲的則定期噴施新高脂膜，可以起到一定的預防作用和效果。
五、適時採摘
辣椒多數是以青的嫩果食用，故只要長到一定大小都可採收，但青椒以果皮濃綠、較硬且有光澤時採收為最適宜；前期果應適當提早採收，以免墜秧影響植株生長；中、後期果長到一定成熟度後採收，以提高品質與產量。採收嚴格遵守農葯安全間隔期的要求，避免農殘檢測超標。