① 紅菜苔的播種栽培
菜苔可直播，也可充苗移栽，在夏秋高溫多雨季用直播栽培。撒播每畝用種量500-600克左右，播種後用覆蓋物遮陽以預防高溫多雨天氣。
當子葉出土後立即揭開覆蓋物以避免悶苗，出苗後在第1片真葉展開時追一次肥，隨即澆水，3片真葉時及時間苗，當子葉長至4-5片時定植。
株行距13×15厘米。在苗期追肥2次，水分以保持畦面濕潤為准。為降低土壤溫度，利於幼苗生長，苗期早、晚要淋水。
(1)紅菜苔怎樣管理施肥擴展閱讀：
菜苔生長速度快，周期短。因此要施足基肥，畝施有機肥1000-2000千克，並著重追施速效氮肥。為提高菜苔品質，也應適當增施磷、鉀肥。
追肥應掌握三個關鍵：定植三天後追肥一次以促進發根；植株現蕾時追肥；大部分植株主苔採收時追肥，以促進側苔發育。
菜苔的追肥原則是「早旌、薄施、勤施」。菜苔的需水量大，故應保證有充足的水分，除施肥時澆水外，另外每3-4天澆一次透水，在高溫乾旱天氣可用澆水的方法來控制溫度。在整個生育期，水分管理應堅持「少水勤澆」的原則。
② 紅菜苔的種植方法是什麼
菜苔又稱菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全體無毛;莖直立或上升。各地栽培。由於質嫩、味美，故為廣大市民所喜愛。不過紅菜苔怎麼種你知道嗎？下面就讓我來告訴你吧！
紅菜苔的 種植 方法
播種時間
7月下旬-8月下旬，畝用種量50-100g，用50%的多菌靈拌種消毒，苗床土用生石灰消毒。
移栽時間
8月下旬-9月下旬。
⒈每畝用150kg生石灰整土;
⒉每畝用50%土壤滅菌殺蟲劑4-5
菜苔
包或者10%易撒凈2包;
⒊每畝用五氯硝基苯4包(對防治根腫病尤為有效)。
定植密度：每畝栽植3000株，1株/蔸。
施肥
⒈土雜肥2000-4000kg/畝(作基肥);
⒉蔬菜專用有機復合肥100kg/畝(作基肥);
⒊人畜糞水3000-4000kg/畝：定植成活中耕後追肥，以人畜糞水為主，每畝40擔左右，在 國慶節 前後主苔可採收，主苔採收後，需追肥一次，以後每採收一次需追肥一次。
⒋尿素20kg/畝;
⒌葉面肥：生命源每畝每次施一包或豐多收1包或者用植寶素一支，兌水30kg噴霧。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水與菜薹形成有密切關系。植株現蕾前後均需充足的肥水，以足夠的營養體保證菜薹的形成，尤其是早熟品種更需要保證前期肥水的供給。對礦物質營養的吸收以氮最多，鉀其次，磷最少。氮、磷、鉀的比例為5:3:1。菜薹屬長日照植物，但多數品種對光照長短要求不嚴格，花芽分化和花薹的生長速度主要受溫度的影響，頂花生長長達50-58天。
紅菜苔種植的病蟲害病害
霜霉病症狀
受葉脈限制，葉片上有近園形多角病斑、潮濕時背菜苔面有白黴，後期病斑枯死，變褐色至葉片乾枯。
用葯：
A、畝用72%霜疫清150克兌水600-750倍噴霧;
B、金雷多米爾100g兌水1000倍噴霧;
C、瑞毒霉100g兌水800倍噴霧;
D、霜疫必克、拖布津、多菌靈等。
軟腐病
主要發病在基部，初期水浸狀病斑，後期濕腐狀，變黑發臭，借 雨水 傳播，從傷口入浸。
用葯：
A、1000萬農用鏈黴素3000倍，兌水噴灑，基部盡量多用葯水;
B、敵克松500g加水500kg洗根;
C、77%可殺得500倍兌水噴霧。
細菌性角斑病
葉片正面病斑呈褐色，背面受葉脈限制呈多角形病斑，發病初期呈水漬狀最後病斑中央組織乾枯脫落。
用葯：同軟腐病相同。
根腫病
從苗期就開始染病，病株葉色變淡凋萎下垂，在晴天中午前後尤為明顯。病株根部腫大呈現瘤狀，多的每株可達2 0個左右。到了後期病部被軟腐細菌侵染，造成組織腐爛，散發臭氣整株死亡。
用葯：
A、主要在育苗期和移栽的大田畝用150kg生石灰整土消毒。
B、移栽時每畝用1.5kg-2kg五氯硝基苯拌入基肥中施用，也可用土壤滅菌殺蟲劑4-5包。
C、多施用腐熟有機肥，如堆漚肥、爐灰豬糞、火土灰、有機復合肥等。
蟲害防治
主要害蟲：小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲
用葯：
A、治菜青蟲、小菜蛾：斃百蟲、抑太保、卡死克、除盡、樂斯本、敵殺死;
B、治蚜蟲：蚜虱凈、蚍蟲啉、艾美樂、樂斯本。
注意
嚴禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等有機磷農葯和樂果、氧化樂果等高毒高殘留農葯。慎重施肥用三唑酮、毒死蜱、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清等蔬菜較敏感的農葯，減少每季蔬菜用葯次數，嚴格保證安全間隔期。對於其他殺蟲劑、殺菌劑農葯，也必須保證安全間隔期(即：最後一次施葯至採收的天數)。
紅菜苔的 故事關於洪山菜苔的 傳說 很多，一種說法是：相傳1700多年前，洪山腳下的小村子裡，有個叫玉葉的姑娘，年方十八，相貌娟秀、心靈手巧。鄰村有個叫田勇的小夥子，勤勞朴實、熱心助人。兩人相互傾慕，早已相愛。陽春三月，他們到風景秀麗的洪山遊玩，被人稱“惡太歲”的楊熊菜苔撞見。楊熊見玉葉十分漂亮，令兵勇將她搶走。田勇奮力拚打，將玉葉救出，拉著她就往山下跑，楊熊見漂亮姑娘得而復失，叫兵勇將兩人亂箭射死。頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一夥全擊死在山腰。事後，當地百姓將田勇和玉葉埋在死難的地方，後來墳堆周圍長滿了紫紅色的小苗苗，鄉親們常給它們澆水施肥。到了秋天，當地遇上大蟲災，莊稼顆粒無收，鄉親們將墳堆周圍的紫紅色的苔稈采來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園里種植，空時把菜苔挑到城裡去賣，城裡人吃到這種稀有的蔬菜贊不絕口，紅菜苔的名聲越來越大，種的人也就越來越多。