1. 1000人的食堂需要多少廚師
1000人的食堂需要七個廚師已經足夠，主要下手服務員要配合恰當，只有這樣活兒才能得心應手，非常順暢輕松的能讓工人們按時吃飯。
2. 怎麼才能做到那種智慧食堂呢我們是千人左右用餐的食堂。
為了迎合移動互聯網發展的趨勢，改變傳統食堂粗放式管理、備餐、就餐模式，減少食物浪費問題、庫存問題，提升就餐效率、就餐體驗、管理體驗、安全防護等，成圓網路基於傳統食堂的管理模式，創新打造出更適合更便捷更全面的成圓智慧食堂解決方案和相關產品，適用范圍更廣，功能更全面，體驗感更強，更能滿足不同行業食堂管理者、不同規模的食堂管理需求。
智慧食堂解決方案
一、智慧食堂解決方案的目的和意義
實現食堂菜品提前預知、一鍵訂餐、菜品點評分享、菜式推送、就餐人員管理、菜品管理及大數據分析、在線充值、精準備餐/采購，再通過刷卡/刷臉/掃碼等多交易方式，讓點餐信息快速到達食堂商家，就餐人員可以選擇堂食，也可以點餐後客戶選擇好園區送餐地址，統一安排配送，疫情就餐更放心。讓極簡應用與輕極設備相結合，助力智能點餐、實時統計、精準備餐、降本增效。
二、智慧食堂智慧餐廳整體解決方案的適用范圍
學校/高校/校園智慧食堂解決方案、企業智慧食堂解決方案、門診部/醫院智慧食堂解決方案、工廠智慧食堂解決方案等等。
三、智慧食堂智慧餐廳整體解決方案詳情-部分介紹
1、支持後台操作、前端設備、小程序操作等，多端合一，數據同步。
2、支持人臉識別功能，人臉即飯卡，解決飯卡問題，告別丟卡煩惱，杜絕飯卡外借，刷臉自動識別身份，失誤率在1/10000，識別速度平均在1秒，科技感強；用戶通過預定餐等操作後，到飯堂通過閘機時記性刷臉的操作，就可以進行預定餐的核銷，人臉校驗成功後就可以通過閘機進行就餐。
3、智慧訂餐在線訂餐，免去用戶在食堂點餐過程，節省點餐時間，提高點餐效率。有利於食堂精確用餐人數，有效降低原材料浪費情況，經過一段時間後，可根據營業數據統計情況調整菜品，增加食堂收益的同時提高用戶滿意度；
4、在線充值，微信支付充值，即買即充，方便快捷，避免因丟失餐卡掛失浪費時間，或外借造成的金錢損失；
5、智能保溫櫃，用戶線上點餐後，外賣暫存保溫櫃，讓加班人員吃上「熱騰騰的」飯菜。支持超時預警，消毒功能。真正的O2MO模式、箱內恆溫控制、支持「即食餐品」配送、安全消毒殺菌功能、逾期報警、有效提高配送效率達90%以上、超大點餐屏大大提高客戶滿意度、增加用戶黏性；
6、智能大數據統計分析，廚房工作人員可以通過廚房端的設備查看當天剩餘未取餐份數、已取餐份數，在設備出現故障或停電時可以進行掃碼核銷的操作，和添加掛餐和查看未取餐人員的操作；
7、食堂討論組互動，提升服務，互動點評，加強與用戶的溝通，完善食堂管理服務體系，提升服務質量；
8、智能備餐、用餐時間設置管理，解決傳統食堂就餐時間集中，排隊擁擠，極大的影響就餐效率和就餐體驗，與就餐者缺乏互動，信息不對稱，影響服務質量的問題；
9、智慧食堂管理，實名統計，手機微信支付方便快捷，控制備料，杜絕浪費；並對營業數據進行採集分析，大大改變原來食堂粗放式分析的局面，實現食堂科學管理。
3. 1000人食堂應該配備各類人員多少
廚師有炒菜，配菜，打荷，洗碗，等一些打雜。
洗菜、做飯和打飯的可以同時，我們假設每個人打飯需要3秒，一分鍾一個窗口可以打20個人，你要20分鍾內保證全部人能打到飯，就需要3個窗口.每個窗口1個人，再來一個人調節幫手，就需要4個人打飯。
再說做菜和打菜，專門炒菜的一般來說4-5個就夠了，配菜4個，打荷2個，洗碗3個（兼打雜，洗菜），采購這些都可以讓廚師去做，當然，如果任務重可以請個采購。