1. 泡綠茶要用多少度的水
水的溫度不同，茶的色、香、味也就不同，泡出的茶葉中的化學成分也就不同。溫度過高，會破壞所含的營養成分，茶所具有的有益物質遭受破壞，茶湯的顏色不鮮明，味道也不醇厚；溫度過低，不能使茶葉中的有效成分充分浸出，稱為不完全茶湯，其滋味淡薄，色澤不美。這些煎煮法成為我國品茶藝術的重要組成部分，與今天的科學沖泡有異曲同工之妙。看來古人對泡茶水溫是十分重視的，泡茶燒水要武火急沸，不要文火慢煮，以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯、香味皆佳。沸騰過久，二氧化碳揮發殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色；未沸滾的水，水溫低，茶中有效成分不易泡出，香味輕淡。一般說來，泡茶水溫的高低與茶葉種類及制茶原料密切相關，較粗老原料加工而成的茶葉宜用沸水直接沖泡，用細嫩原料加工而成的茶葉宜用降溫以後的沸水沖泡。具體而論，高檔細嫩名茶，一般不用剛燒沸的開水，而是以溫度降至80度的開水沖泡，這樣可使茶湯清澈明亮，香氣純而不鈍，滋味鮮而不熟，葉底明而不暗，飲之可口，茶中有益於人體的營養成分也不會遭到破壞。而像烏龍茶，則常將茶具燙熱後再泡；磚茶用100度的沸水沖泡還嫌不夠，還得煎煮方能飲用。泡茶水溫與茶葉有效物質在水中的溶解度成正比，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯也就愈濃；相反，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡。
2. 綠茶每天能喝多少克合適
綠茶每天喝多少合適？
綠茶是大家日常生活中常喝的茶品，綠茶不僅口感清爽，能提神醒腦，而且長期適量飲用對身體還有諸多保健功效。但喝茶有量，那麼綠茶一天喝多少合適呢？
綠茶的飲用量，成年人每天三杯是最適合的，而且茶水的比例要控制好，一般3克左右綠茶沖泡150毫升的80攝氏度的沸水是最佳的飲茶之道。第一杯茶的飲用時間是在早上，早飯之後間隔一個小時左右，在9點到10點開始，它具有醒腦提神、排毒、抗疲勞的功效。
一般來說，平時有飲茶習慣的健康成年人，一般一人12克左右，分3--4次沖泡比較適宜。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，特別是那些在高溫環境中或接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克較為適宜。進食油膩較多、煙酒量大的人也可以適當增加茶葉用量。
但是，需要注意的是，對孕婦和小孩來說，飲茶量要減少，而且不適宜喝濃茶，淡茶最好。因為濃茶中含有過多的咖啡因對胎兒和兒童都會產生不好的刺激作用。而對於孕婦、兒童、神經衰弱者或是心動過速的人也不宜多飲茶。
喝綠茶的最佳時間是什麼時候
喝茶的話其實也是有時間作用的，好的時間內喝茶效果會更好。一般綠茶的話就是在早上喝很好，不過要注意一定要在早餐之後至少半小時後再喝，綠茶是不能空腹喝的，對身體不好，而飯後也不適合喝，所以早餐之後至少隔個半小時一小時就行，這個時候喝還能夠幫助清理腸胃，降低血壓。不過沖泡的時候要注意茶葉放少一點，早上不要和濃茶。
早上喝茶經過了一整個晚上的休息之後，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對便秘也能起到預防和治療的作用。但是注意，早上喝茶時一定不要喝濃茶，比日常喝茶時要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之後，因為茶葉中含有咖啡因，空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因，導致人體出現心慌、尿頻等不適的症狀。
下午3:00左右喝茶對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力、還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，對一些「三高」人群來說，如果堅持喝下午茶，能起到葯物都無法達到的效果。而且茶葉中含有豐富的維生素E，具有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經，有利水去濁，排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的，抗氧化和消炎的功效很明顯。
除了上午之外就是下午大概三點鍾的時候了，這個時候喝綠茶能夠幫助調理身體，幫助增強免疫力，對於預防感冒很有幫助。特別是對於三高的人來說這個時候來一杯綠茶對於治療疾病幫助很大，不過需要堅持這樣每天喝下午茶才有效果。
晚上則不建議喝綠茶，晚上喝綠茶回事大腦清醒，導致失眠。可以喝全發酵的茶，如普洱熟茶，紅茶等一類的茶葉，最好是喝淡茶，能促進睡眠。
信息來源：普洱茶網
3. 綠茶要用多少度的水沖泡
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右
泡綠茶採用兩種方法沖泡：
一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。
二是下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。
正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
(3)綠茶泡多少擴展閱讀
綠茶的功效
1、防曬
近日，美國有一項研究指出，綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護膚品塗抹在皮膚上後，即使被烈日照射，可讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。
2、防輻射
對於生活緊張而忙碌的人群來說，抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個橘子。因為茶葉中含有豐富的維生素A原，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護和提高視力。
3、降脂
飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。
4、防口臭
綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故能有效防止口臭。
4. 綠茶的沖泡時間多少最合適
沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之後滋味已經開始變淡。首先用水燙杯，起到溫杯和潔具的作用。然後注水半杯即可，此為潤茶，大約1分鍾後，用水高沖;在水流的激盪下可以使茶葉更加清香可口，較高的杯溫已隱隱烘出茶香，再浸泡約一分半鍾，即可品茶。沖泡好的綠茶應在3—6分鍾內飲用完畢，不可久放，放置超過6分鍾後，口感已經變差，失去了綠茶的鮮爽。
5. 綠茶用多少水溫泡茶最好
高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
中低檔綠茶、粗製以及大宗綠茶，則可以用90~100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成分析出少，茶葉味淡。
綠茶沖泡的注意事項：
1、泡茶的時間：與茶葉的老嫩和茶的形態有關，一般綠茶用玻璃杯泡的話3分鍾左右即可。
2、投茶量：一般標准茶水比例為1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。
3、沖泡次數：綠茶一般可以沖泡3次左右，多則無益。
4、小貼士：綠茶沖泡後宜及時飲用，入口溫度以不超過60℃為佳，其次禁忌冷飲、禁忌飲用隔夜茶。
6. 一般綠茶泡幾次為宜
一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以三次為宜。第一次沖泡，浸出量占可溶物總量的百分之五十至百分之五十五；第二次沖炮一般約佔百分之三十；第三次佔百分之十左右；第四次只有百分之一至百分之三了。從其營養成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡百分之八十被浸出，第二次約佔百分之十五，第三次沖泡後，基本全部浸出。茶葉的香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡；再沖泡則無滋無味。
7. 茶葉（綠茶）要用多少度水泡呢！！
綠茶使用95度到100度水沖泡
通常沖泡手法為用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鍾後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
(7)綠茶泡多少擴展閱讀：
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
8. 綠茶的比例與沖泡次數多少最佳
泡綠茶有很多講究.不同地方飽茶的方法雖然有所不同，但基本要求應是一樣的。茶葉沖飽時，茶與水的比例不同，茶湯香氣和滋味濃淡也各異。為了使茶葉的色、香、味充分地沖飽出來，使茶葉的營養成分盡量地被飲茶者利用和吸收，沖飽時應注愈茶與水的比例。一般茶與水的比例，隨茶葉的種類及嗜茶情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少放一點，粗茶應多放一點。一般的綠茶，對嗜茶者來說，綠茶與水的比例可為1:50~1:80，即綠茶若放3克，沸水可沖150~240毫升;對於一般飲茶者來說，綠茶與水的比例可為1:80~1
: 100。
茶葉中能溶解於水的物質有近40%，通常說來，綠茶質量越好，可溶性物質越多，主要是茶多酚等含且較高。換句話說，每杯綠茶的沖飽次數，是由茶葉的種類和飲用方式而定。茶葉的耐飽程度，與茶葉的嫩度和加工後茶葉的完整性密切相關。加工越細碎的，越容易使茶汁沖飽出來;越粗老完整的茶葉，茶汁沖飽出來的速度越慢。
對於綠茶來說，一般的條形綠茶，因茶汁浸出較慢，可沖泡2~3次。第一次沖飽浸出呈占可溶物總量的55%左右，第二次沖泡浸出量佔30%左右，第三次為I0%左右，而第四次只有1%~3%。
從營養學的角度看，綠茶中的維生素C、氮基酸和多種無機物等成分，第一次沖泡就有80%浸出，第二沖泡有95%以上被溶出，從茶多酚、咖啡鹼等葯效成分溶出看，第一次沖飽浸出率最大，經3次沖泡後，基本達到全量浸出。所以，一杯綠茶從早晨沖泡，連續加開水一直喝到晚上的做法是不可取的。
綜上所述，一般綠茶每杯茶的沖飽次數，通常以3次為宜。較佳的泡飲法是每夭上午沖泡1杯，下午重泡1杯，既新鮮又有茶味。
提醒大家，綠茶不宜久泡，沖泡綠茶是宜茶少水多，以降低刺激性。特別是隔夜茶不能喝。
9. 綠茶一般要泡幾次，為什麼
兩道三次這樣吧，第一次可以說是用來洗茶葉的，最好不要飲用。因為再好的茶葉也會有塵埃或是污漬，尤其是加工過的。
10. 泡茶一次放多少茶合適
8克左右。
不同品類的茶葉由於製作工藝的差異，沖泡時茶水比例也存在著一定的差異，一般而言紅茶、綠茶的茶水比例是1：50，烏龍茶的茶水比例是1：22，這樣就可以估算出大概要加多少干茶，例如手上的壺能裝400毫升的水，那麼差不多放8克的茶葉是比較合適的，干茶普遍較輕且蓬鬆，投茶量會比較大，散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2，白茶餅差不多佔蓋碗容量的1/5即可。
泡茶注意事項
第一次茶要過濾。有些用戶認為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農葯等污染，茶葉表面總殘留一些農葯，相應的頭遍茶農葯等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮洗茶的作用，棄之不飲。
同一茶葉不要泡多次。茶宜常飲而不宜多飲，應隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。
以上內容參考人民網-喝好茶不如會喝茶 正確泡茶要注意以下幾點！