⑴ 微量元素有哪些分別有什麼作用
在鴨體內檢出的40餘種微量元素中，現已知的有10幾種在起作用，其中占體重0.01%以上的有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫7種，為常量元素；占體重0.01%以下的有鐵、銅、錳、鋅、鈷、碘、硒、氟8種稱為微量元素。常量元素來源於礦物質，一般不作為飼料添加劑。
（1）鐵、銅和鈷
這三種元素都與機體造血機能有關。鐵是組成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素及多種氧化酶的重要成分，在體內擔負著輸送氧的作用。銅與鐵的代謝有關，參與機體血紅蛋白的形成。鴨體內鐵和銅缺乏時，都會引起貧血。由於飼料中含鐵量豐富，鴨能較好地利用機體周轉代謝產生的鐵，一般不易缺鐵。缺銅會影響骨骼發育，引起骨質疏鬆，出現腿病。日糧中缺銅還會出現食慾不振、運動失調和神經症狀。鈷是維生素B12的組成成分，參與機體造血機能，並具有促生長作用。缺鈷時鴨表現為生長緩慢、貧血、骨粗短、關節腫大。鴨日糧中一般含鈷不少，需要量較低，故不易出現缺鈷現象。日糧一般利用硫酸亞鐵、氯化鐵、硫酸銅、氯化鈷或硫酸鈷等來防止鴨發生鐵、銅或鈷缺乏症。
（2）錳
錳參與體內蛋白質、脂類和碳水化合物代謝，對鴨的生長、繁殖和骨骼的發育有重要影響。缺錳時，雛鴨骨骼發育不良，生長受阻，體重下降，易患溜腱症、骨粗短症。成年鴨產蛋量下降，種蛋孵化率降低，產薄殼蛋，死胚增多。鴨對錳的需要量有限，一般植物性飼料中都含有錳元素，青綠飼料及糠麩類飼料含錳豐富，不易發生缺乏症。日糧中鈣、磷含量過多，會影響錳的吸收，加重錳的缺乏症。生產上常以硫酸錳、氧化錳來滿足錳的需要。
（3）鋅
鋅參與體內三大營養物質代謝和核糖核酸、脫氧核糖核酸的生物合成，與羽毛生長、皮膚健康、骨骼發育和繁殖機能有關。鴨缺鋅時，食慾不振，體重減輕，羽毛生長不良，毛質鬆脆，跖骨粗短，表面呈鱗片樣，產軟殼蛋，孵化率降低，死胎增多，健雛率下降。植物性飼料中含鋅量有限，而且利用率低，日糧中通常需補充鋅，一般選用硫酸鋅或氧化鋅，應注意鈣、鋅存在頡頏作用，日糧中鈣過多會增加鴨對鋅的需要量。
（4）碘
碘是構成甲狀腺素的重要成分，並通過甲狀腺素的機能活動對鴨機體物質代謝起調節作用，提高基礎代謝率，增加組織細胞耗氧量，促進生長發育，維持正常繁殖機能。缺碘時，甲狀腺素合成不足，基礎代謝率降低，生長受阻、繁殖力下降，種蛋孵化率降低。由於穀物籽實類飼料中含碘量極低，鴨常不能滿足需要，特別是在缺碘地區，更加需要在日糧中添加碘制劑。一般碘化鉀和碘酸鈣是較有效和穩定的碘源，碘酸鈣優於碘化鉀。
（5）硒
硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，以硒半胱氨酸的形成存在於其中，與維生素E間存在協同作用，能節省鴨對維生素E的需要量，有助於清除體內過氧化物，對保護細胞脂質膜的完整性，維持胰腺正常功能具有重要作用。鴨硒缺乏症表現為精神沉鬱、食慾減退、生長遲緩、滲出性素質及肌肉營養不良，並引起肌胃變性、壞死和鈣化，產蛋率和孵化率降低，機體免疫功能下降。鴨對硒的需要量極微，由於我國大部分地區缺硒，很多飼料的硒含量與利用率又很低，一般需要在日糧中添加硒，多以亞硒酸鈉形式添加。硒是一種毒性很強的元素，其安全范圍很小，容易發生中毒，在配合日糧時，應准確計量，混合均勻，並要求預混合。
（6）氟
氟在鴨體內的含量極少，60%～80%存在於骨骼中。氟能促進骨骼的鈣化，提高骨骼的硬度。鴨對氟的需要量很少，一般不易缺乏，通常情況是攝入氟過多，引起累積性中毒。鴨氟中毒的臨床表現主要為精神沉鬱，採食量下降，腿軟，無力站立，喜伏於地面，行走困難，蛋殼質量下降。