① 大蒜種植技術和管理方法有哪些
1、整地施肥：大蒜比較喜歡酸性土壤，種植的時候，建議選擇疏鬆、肥沃、排水性好的沙壤土，這樣有利於大蒜根系吸收養分，然後整地的時候，要深耕30厘米左右，將腐熟的有機肥和尿素施入其中，保證肥料與細碎的土壤混合。
2、選種播種：播種的大蒜應該規則完整，沒有病斑，籽粒飽滿，經過催芽處理後，直接均勻播種到地塊里，芽口一定要朝上，這樣出苗速度快，播種後，覆*澆水，然後覆上細膜。
3、出苗管理：待大蒜出苗後，就要澆一次水，並施入尿素，促進大蒜幼苗生長，大蒜幼苗生長的過程中，要中耕除草，及時清除掉田間的雜草，保證大蒜莖葉快速生長。
大蒜種植注意事項
需要注意大蒜種植一定要適時，因為只有在合適的時間種植，大蒜才會正常的生長。如果種植的時間不當，那麼大蒜一般就只會長葉子，地下鱗莖是不會生長的。而適合種植大蒜的時間是每年的九月下旬到十月上旬，所以我們在種植大蒜的時候一定要把握好這個時間段。
科學的種植密度對大蒜的產量和質量都有很大的好處，一般情況下，為了合理的利用土地資源，同時又能很好的提高大蒜的產量和品質，一畝地一般能種植兩萬株大蒜。也就是說種植大蒜的行間距約為二十厘米左右，株間距約為十五厘米左右。
② 大蒜種植後怎麼管理
1、澆水時間大蒜種植後的一星期內澆水最合適，也需要每隔一周澆脊悄一次水，為植株提供生長所需要的水分，養殖大蒜時，需要在大蒜上方覆蓋一層地膜，櫻團渣為植株保暖保濕，也需要在陰雨連綿時為大蒜排出土壤中的積水，使其健康生長。2、提供養分養殖大蒜時，需或舉要根據植株的生長狀態進行施肥，在大蒜幼苗期間，需要為其進行一次追肥，可以使用腐熟過後的有機肥料，使大蒜的生長速度加快，而在大蒜根莖膨大期，需要向其施加以磷鉀為主的復合肥料，促進大蒜旺盛生長。3、遮陰措施大蒜不耐暴曬，養殖大蒜時，如果光照過於強烈，就會導致植株的葉片發枯發黃，從而使得大蒜生長不良，需要為大蒜遮擋陽光，可以使用遮陽網覆蓋在植株上方，避免植株被曬傷，使大蒜的產量增加。4、防治病蟲害養殖大蒜時，需要定期觀察植株的生長狀態，如果發現大蒜出現蟲害現象，就需要立即將染病的大蒜摘除並扔掉，避免情況更加惡化，也需要每隔一周噴灑1-2次的除菌葯劑，還需要及時拔除土壤中的雜草。