① 怎樣預防食物中毒
預防食物中毒
不吃變質、腐爛的食品；
不吃被有害化學物質或放射性物質污染的食品；
不生吃海鮮、河鮮、肉類；
生、熟食品應該分開放置；
切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食；
不食用病死的家禽肉、牲畜肉；
食物中毒是由於攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性的急性、亞急性疾病。但又並不是所有的因為食品所引起的疾病都是食物中毒。
(1)如何避免食物中毒的原因擴展閱讀
治療方法
1.卧床休息，早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食，病情好轉後可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。
2.對症治療
嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林（普魯本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪鹼。能進食者應給予口服補液。
劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴重甚至休克者，應積極補液，保持電解質平衡及給予抗休克處理。
3.抗菌治療
一般可不用抗菌葯物。伴有高熱的嚴重患者，可按不同的病原菌選用抗菌葯物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。
參考資料來源：網路-預防食物中毒
參考資料來源：網路網路-食物中毒
② 如何避免食物中毒
夏季是細菌滋長的季節，食物中毒的幾率也會變高，如何能避免食物中毒呢，接下來讓我們去研究一下。
③ 怎樣預防食物中毒及應對措施
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質引起的中毒也時有發生。
那麼怎樣預防食物中毒呢？
針對年齡特點，我們應該主要做到以下幾點：
1、養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的黴菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠葯的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。
只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
④ 如何避免食物中毒
不吃有毒性動植物 生熟分開 保證食物新鮮不變質 注意清洗 豆類食物要煮熟煮透
⑤ 如何預防食物中毒
請您多注意一下的一些食物搭配： 「致病」食物搭配 1.海鮮+啤酒 易誘發痛風 海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。 2.火腿+乳酸飲料 容易致癌 將三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。 3.蘿卜+橘子 易誘發甲狀腺腫大 蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果等水果，水果中的類黃酮物質會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。 4.雞蛋+豆漿 降低蛋白質吸收 生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。 5.牛奶+巧克力 易發生腹瀉 將牛奶與巧克力混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發乾枯等症狀。 6.水果+海鮮 不容易消化 吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、 腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。 7.菠菜+豆腐 易患結石症 豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。 祝福你身體健康
⑥ 怎樣可以避免食物中毒
生活中一日三餐是每個人所必不少的。但如不注意飲食衛生，就會病從口入，引起食物中毒，影響身體健康，甚至會危及生命安全。 1、食物中毒的種類。常見的食物中毒大致可分為三種類型：（1）細菌性食物中毒。細菌可污染食物，並在食物里大量繁殖，有的還產生毒素。人吃了含有大量細菌或細菌毒素的食物就會發生食物中毒。（2）化學性食物中毒。由於麻痹大意，誤食了有毒的化學性食物或食用了被農葯所沾污的食品而引起食物中毒。（3）有毒動植物中毒。常吃的食物由於加工、烹調方法不當，沒有把食物中的有毒 成分除去，或誤食了有毒的動植物而引起的中毒，常見的含有毒素的動植物有：河豚魚，腐料蔬菜，發芽土豆，苦瓠子，毒磨菇等。 2、要防止食物中毒，在日常生活中要注意以下幾點：（1）個人衛生。養成飯前、便後洗手的衛生習慣，吃食品最好不要用手直接拿，要墊一個干凈的食品袋或用你自己的餐具。（2）餐具衛生。每個人要有自己的專用餐具（碗、筷、勺，吃飯之前用開水燙一遍），飯後洗干凈存放在一個干凈的塑料袋內或紗布袋內，妥善保存好，吃過油膩的飯菜餐具要用洗滌劑刷先干凈，並用自來水沖洗。一個星期要用50%高錳酸鉀溶液水浸泡餐具10～15分鍾，然後用自來水沖干凈即可，使餐具經常保持清潔衛生。（3）飲食衛生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗凈皮，最好在開水裡燙3～5分鍾再食用。選擇食品時一定要新鮮、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。絕對不能食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜要放在陰涼通風的地方，食用時一定要再蒸熟、煮透，夏季氣候炎熱，一定要喝開水，或涼開水。生水中含有大量礦物質和細菌，未經煮沸飲用也會發生中毒。外出參觀、實習、旅遊購買飲料、食品時，一定要購買有注冊商標、廠家、產地、近期出廠的商品。最好不要到沒有衛生合格證、經營許可證的個體攤點購買食品，以防上當受騙引起食物中毒。另外認不準的野菜、磨菇不要亂吃。（4）服用化學葯品時一定要遵照醫囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成葯物中毒。敵敵畏、磷化鋅等殺蟲劑和滅鼠葯不能與食物放在一起。 發生食物中毒怎麼辦？ 當人們吃了含有大量病菌和病毒素的食物後，胃腸粘膜受到刺激，一般半小時到數小時之內就會爆發疾病。可使許多人同時發病，病狀大致相同，多呈急性腸炎症狀。病人明顯的症狀是先惡心、頭暈、出冷汗，緊接著就嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等。如果病菌毒素滲入血液，作用於神經，還會引起抽筋、昏迷等，嚴重者會致死。所以發生食物中毒後要立即醫治。發現可疑食物中毒，要及時採取急救措施，在急救病人的同時，立即向校醫院或上級防疫部門報告情況，並要保護好現場，封存一切可疑食品，及時收集剩餘食物及患者的嘔吐物、糞便等，以備檢驗。食品貯存場所及炊具、餐具、容器等暫不要清洗，在食品衛生監督人員采樣結束後，要對中毒現場進行全面流水線處理，以防中毒的再次發生。
⑦ 怎麼預防食物中毒
俗話說：「病從口入」，預防食物中毒的關鍵在於把牢飲食關，搞好飲食衛生。
1.注意挑選和鑒別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。
2.烹調食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低於7℃，經儲存的熟食品，食前要徹底加熱。
3.避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。
4.飯前、便後要洗手。
5.避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
6.到飯店就餐時要選擇有《食品衛生許可證》的餐飲單位，不在無證排檔就餐。
7.不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產品。
8.不要到無證攤販處買食品。不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等標簽的罐頭食品和其他包裝食品。
9.按照低溫冷藏的要求儲存食物，控制微生物的繁殖。
10.瓜果、蔬菜生吃時要洗凈、消毒。
11.肉類食物要煮熟，防止外熟內生。
12.不隨意采捕食用不熟悉、不認識的動物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。
13不吃腐敗變質的食物。
⑧ 如何預防食物中毒
預防細菌性食物中毒的基本原則和關鍵點
預防細菌性食物中毒，應根據防止食品受到細菌污染、控制細菌的繁殖和殺滅病原菌三項基本原則採取措施，其關鍵點主要有:
1.避免污染。即避免熟食品受到各種致病菌的污染。如避免生食品與熟食品接觸、經常性洗手、接觸直接入口食品的還應消毒手部、保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
2.控制溫度。即控制適當的溫度以保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長繁殖。如加熱食品應使中心溫度達到70℃以上。貯存熟食品，要及時熱藏，使食品溫度保持在60℃以上，或者及時冷藏，把溫度控制在10℃以下。
3.控制時間。即盡量縮短食品存放時間，不給微生物生長繁殖的機會。熟食品應盡快吃掉;食品原料應盡快使用完。
4.清洗和消毒，這是防止食品污染的主要措施。對接觸食品的所有物品應清洗干凈，凡是接觸直接入口食品的物品，還應在清洗的基礎上進行消毒。一些生吃的蔬菜水果也應進行清洗消毒。
5.控制加工量。食品的加工量應與加工條件相吻合。食品加工量超過加工場所和設備的承受能力時，難以做到按衛生要求加工，極易造成食品污染，引起食物中毒。
(二)預防常見化學性食物中毒的措施
1.農葯引起的食物中毒。蔬菜粗加工時以食品洗滌劑(洗潔精)溶液浸泡30分鍾後再沖凈，烹調前再經燙泡1分鍾，可有效去除蔬菜表面的大部分農葯。
2.豆漿引起的食物中毒。生豆漿燒煮時將上涌泡沫除凈，煮沸後再以文火維持煮沸5分鍾左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物徹底分解破壞。應注意豆漿加熱至80℃時，會有許多泡沫上浮，出現「假沸」現象。
3.四季豆引起的食物中毒。烹調時先將四季豆放入開水中燙煮10分鍾以上再炒。
4.亞硝酸鹽引起的食物中毒。加強亞硝酸鹽的保管，避免誤作食鹽使用。在腌制肉製品時，所使用的亞硝酸鹽不得超過《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760)的限量規定。
⑨ 在生活中如何預防食物中毒
生活中預防食物中毒，我們要注意以下幾點：
1.海味產品的處理
2.養成良好的衛生習慣
3.妥善貯存食品
4.保證食材的新鮮
5.采購食品
6.烹飪工具
7.做熟的食品盡快吃
8.時刻保持廚房衛生