『壹』 鍋底燒糊的黑垢怎麼去除
鍋底燒糊的黑垢首先加入可樂，白醋，洗潔精，最後加入清水；大火煮沸後靜置三分鍾，最後用刷子刷掉剩下的污漬即可。
鍋底之所以會產生黑垢大多是因為在使用鍋時產生的氧化鐵，碳灰，油垢等的混合物，我們可以自製洗滌劑來對其清理。
解決方法
新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染，也可在正式使用之前先用油煉一下，待油冷卻後，清水刷洗即可。
炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生銹，這樣能減少鐵鍋生銹。對於嚴重生銹，掉黑渣，起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
『貳』 鍋底燒糊的黑垢怎麼去除
1、使用醋和小蘇打：當鐵鍋燃燒產生黑色難以清除時，可以嘗試這個方法。首先，加熱鍋中，倒入白醋，醋會幫助分解部分黑色污漬。接著，向鍋中加入小蘇打，用小蘇打水浸泡並刷洗鍋面。最後，用自來水徹底沖洗，以去除所有污漬。
2、配合洗潔精和小蘇打：如果家中的陶瓷鍋有霉漬，可以採用類似的方法。先煮一壺水，加入小蘇打，用刷子清洗。去除表面容易脫落的污漬後，加入適量洗潔精，增強去污能力。用木鏟刮除鍋底的霉漬，如有必要，可重復此過程幾次，直至鍋底光亮如新。
3、利用土豆和鹽：除了燒糊，煎鍋也容易生銹。土豆和鹽可以有效去銹。將土豆切半，將生銹的鐵鍋撒上食用鹽，然後將土豆放在鍋上擦拭，不斷更換土豆片，直到銹跡消失。最後用溫水清洗掉鹽分，並擦乾鍋體。
4、醋和鹽的混合物：對於鍋底的黑色黴菌，可以用白醋和鹽混合物來清潔。將混合物塗在鍋底，用刷子或抹布擦拭，黴菌會明顯減少。
5、醋和水混合：將醋和水按1:2的比例混合，倒入鍋中，水量應足夠覆蓋黑焦部分。加熱至沸騰5分鍾後，蓋上鍋蓋浸泡一夜。第二天清洗時，黑焦部分通常可以輕松刮除。