A. 蛀牙有哪些原因
蛀牙在生活中是很常見的一種口腔疾病，很多小孩都有過蛀牙的症狀。其實蛀牙的因素有很多，不愛刷牙、不講究口腔衛生、愛吃甜食是最常見的原因。在生活中，我們還是要好好的呵護自己的牙齒，不要讓牙齒受傷。那麼蛀牙有哪些原因？哪些食物能預防蛀牙？
1、蛀牙有哪些原因
1、細菌因素：
在齲齒發生和發展過程中，細菌在齲病發病中起著主導作用，因此，近年來國際上公認齲病是細菌病致齲的細菌種類很多，最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。這些細菌與唾液中的粘蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中。這種粘合物叫作牙菌斑或菌斑。菌斑中的大量細菌產酸，造成菌斑下面的釉質表面脫鈣、溶解。臨床調查證明口腔中菌斑多的兒童齲齒也多。
2、飲食因素：
在齲齒形成過程中，飲食是細菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，這些物質既供給菌斑中細菌生活和活動能量，又通過細菌代謝作用使糖酵解產生有機酸，酸長期滯留在牙齒表面和窩溝中，使釉質脫礦破壞，繼之某些細菌又使蛋白質溶解形成齲洞。
牙齒發育時期，營養決定牙齒組織的生化結構，鈣化良好的牙齒抗齲性高。如果食物中含有的礦物鹽類、主要維生素和微量元素，如鈣、磷、維生素B1、D和氟等不足，牙齒的抗齲性就低，造成齲齒發病的條件。乳牙在胎兒期即已發生、發育和鈣化，母新乳期的營養，對胎兒乳牙的發育雖然沒有決定性影響，但加強母體營養仍對乳牙鈣化有利的。除非母體患嚴重代謝障礙病或遺傳病，一般乳牙不易受到嚴重影響。
3、口腔結構：
牙齒的形態、結構和位置與齲齒發病有明顯的關系。牙齒咬面的窩溝是發育過程中留下的缺陷，深窩溝內容易滯留細胞和食物殘屑，而且不易清除掉，容易誘發齲齒。礦化不足，特別是鈣化不足的牙齒，釉質和牙本質的緻密度不高，抗齲性低，容易患齲齒。
氟在牙齒礦化結構中的含量雖然很微少，但對增強牙齒的抗齲性很重要。牙齒中含適量氟就不易發生齲齒。乳牙和年輕恆牙的結構和鈣化程度都還不夠成熟，因此容易受致齲因素的影響，患齲率高。
2、蛀牙對人體的危害
①經常造成牙根尖等部位的炎症，嚴重時局部腫脹;如膿液和細菌被吸收，可引起敗血症或菌血症。
②壞牙根不能咀嚼食物;加重胃腸道負擔。
③對於老年人來說，嚴重齲壞可造成大部分或全部牙齒缺失，不利於老年人的身體健康。
女性懷孕後牙齦出血或齲齒加重是很常見的。牙周炎，存在於牙周袋中的細菌能釋放出內、外毒素，會通過母體影響胎盤的功能，容易造成流產、早產。牙齒的不適，牙齦的腫痛，病情加重的齲齒，又會進一步影響孕婦營養的消化吸收。
在懷孕的早期和晚期，治療牙病要慎重，因為治療的刺激有可能引起流產或早產。在孕中期，孕婦和胎兒的狀況相對穩定，是治療牙疾的安全時機，可在醫生的幫助下進行一般的齲齒治療或潔齒。
3、哪些食物能預防蛀牙
1、香菇
香菇最能預防齲齒。首先，「蘑菇皇後」香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的「牙刷」，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助於口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。
2、芹菜
芹菜中有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸鹼度。
3、乳酪
牙齒最怕口腔中酸的環境，乳酪是最好的口腔酸鹼平衡衛士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質，不利於細菌活動。乳酪中還有大量的利於人體吸收的鈣，無論對於兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。
4、葡萄乾
讓人意外的是，酸甜的葡萄乾也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄乾內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
中醫則認為，葡萄乾可以清熱解毒，也就是通常所說的有幫助預防「火牙」的功效。不僅如此，葡萄乾可以健胃生津，津液多了，就可以養護牙齒。