Ⅰ 用凍雞翅怎麼做可樂雞翅
把雞翅解凍，然後的做法和普通的鮮雞翅沒啥區別原料：雞翅中9個、可樂250ml、蔥一段、姜一塊、鹽適量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。做法：1、雞翅洗凈，蔥姜切絲；2、鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可！
Ⅱ 請問急凍的雞中翅怎樣做才最好吃呢
1）紅燒雞翅
原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜
把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准。
（2）孜然雞翅
用料：
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。
3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鍾左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大約5分鍾後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
（3）熏烤薄荷雞翅
原料：雞翅
腌料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
雞翅用腌料腌制一夜，准備一個鍋，裡面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅並冒煙，然後調小火，蓋上蓋子，大約50分鍾，煙熏至肉色紅亮為好。中間需要把雞翅翻面的。另用一塊錫紙折成四方形，放入熏好的雞翅，腌料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鍾，取出翻面，再烤15分鍾就好了
（4）咖喱雞翅
主料：雞翅
輔料：熟土豆、青豆
調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉
做法
1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；
2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鍾，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
（5）番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鍾，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鍾。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
（6）新奧爾良烤雞翅
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鍾即可
（7）可樂雞翅
1.把雞翅煮熟,過冷水,瀝干.
2.鍋里放少許油,油微熱放入6,7片姜.
3.姜炸一會就倒入雞翅不斷翻炒至雞表皮干黃.
4.倒入鹽、料灑、少許醬油、只要入味即可（按個人喜好），加少許白糖（因為可樂時甜的，所以不要加多！）
繼續翻炒。加少量干辣椒,大蒜、花椒,八角、孜然.（按個人喜好加進去）。
5.倒入可樂,淹沒雞翅的樣子開始用中大火燉.
6.可樂滾以後該中小火繼續直到干水.中間最好翻滾雞翅2,3次.
注意:可樂含糖很高,大火快燉乾的時候容易糊底,所以滾了以後最好改用中小火並注意看水是否燉干.
（8）炸雞翅
材料：中翅.蒜容.麵粉.麵包糠.雞蛋
做法：
中翅用蒜容,醬油,雞精,糖,一小匙料酒淹30分鍾；
雞翅切三斷（只用翅中也可以）；
腌好的雞翅放入麵粉和澱粉拌勻,放入熱油中炸酥後撈起即可
（9）啤酒雞翅
配料:雞中若干 姜塊 蔥段 丁香 桂皮 檸檬 冰糖 啤酒 醬油
一 將雞翅洗凈,放入開水撩下.取出再用冷水冷卻.用刀在雞翅上割幾道3厘米左右小口,方便入味.
二 鍋中倒入啤酒(以能蓋住雞翅為佳,放入醬油喜歡紅點的可適當多放,)在鍋底放2片檸檬片用雞翅壓住,放入3,4顆丁香和一小塊桂皮以及生薑,最好用布包著.用小火燉15至20分鍾(如果湯不夠可以放啤酒,不可放水切記).放入3顆冰糖.
三 用筷子撮雞翅,可以輕松撮入,即可換大火收湯汁,(將檸檬片取出)待快收干時,撒上蔥花,味精.出鍋
（10）鹵雞翅
原料:
雞翅(中段)10根
蔥一根,切秤6cm長的段
姜少許(2*3*5cm見方)
蒜3辦
鹽
醬油
醋
干辣椒5根
花椒
最重要的:大料和八角個4,5塊
方法:
用醬油,鹽,少量澱粉將雞翅碼一下(多放點醬油)
鍋里放油6成熱,將蔥,姜,蒜,干辣椒放進去炒一下,倒開水,5磅水平的倒一半,放花椒,大料和八角,蓋上鍋蓋,中火燒20分鍾左右,
20分鍾後,將雞翅倒入,放適當的鹽,少許醋,醬油,中小火煮,大概水快燒乾的時候,關火,起鍋裝盤.
那麼多種做法總有一樣適合你。
Ⅲ 凍雞翅可以怎麼做菜
凍的雞翅在冰箱里拿出來，化凍之後可以做可樂雞翅啊，紅燒雞翅啊，都是挺好的，其實我們買回來的雞翅在超市它也是經過冷凍之後的，在家裡冷凍和在超市裡冷凍都是一樣的，解凍之後就這樣做，孩子非常喜歡吃。
Ⅳ 雞中翅怎麼做好吃又簡單的做法
寶寶特別喜歡吃雞中翅，各種做法都喜歡，有時放微波爐裡面烤，有時紅燒，有時還來下香辣，當然最愛吃的還是可樂雞翅，今天又來做一次吧。
注意事項
雞中翅放鹽和一些配料腌一下比較好。
Ⅳ 冰凍雞翅怎麼做好吃又簡單
1.雞翅放入鍋中焯水去除血水後洗凈，姜切片，蒜切片備用。
2.用刀在雞翅上劃二刀，放便入味。
3.再放一點點鹽稍腌一下雞翅。
4.鍋內放油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香。
5.放入雞翅爆炒。
6.炒至雞翅微金黃。
7.放入適量的生抽、老抽翻炒至雞翅上色，加入沒過雞翅的水和適量的冰糖。
8.加蓋，中火煮至湯汁濃稠即可。
小貼士
雞翅可以用冰凍的，也可以用新鮮的，冰凍的煮出來稍軟一些。
Ⅵ 凍雞趐怎麼做好吃
冷凍雞翅的做法
食材
雞翅根 十個
蔥姜蒜辣椒 適量
香葉、八角、五香粉 少許
油鹽醬油醋 適量
方法/步驟
預先將雞翅根拿出來解凍。或者上微波爐快速解凍也行。
於水龍頭下沖洗干凈，撈入盆中。
淋上醬油，放入八角、香葉、五香粉等，拌勻，腌制。
切好蔥姜蒜辣椒。
熱鍋，倒入少量食用油，先放蔥姜蒜，再放辣椒，熗一下鍋。
放腌好的雞翅根翻炒過油。
加水，基本與翅根平即可。
蓋蓋子，小火慢燉。
最後大火快速收汁。
出鍋擺盤即可。
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。