㈠ 新鮮大蒜葉怎麼腌好吃
你現在打下了一夜，我想是這樣演的，你把大腿頁兒洗干凈以後，整顆的呃買了這個拿鍋炒一下，炒完以後這個直接的拿鹽碼好了，不要擱任何東西。然後時間長了花銷後眼好了就可以吃了。
㈡ 大蒜怎麼炒好吃
大蒜的營養價值
大蒜在生活之中是最常接觸的，大蒜也是叫做蒜頭，大蒜的營養價值也是比較多的，大蒜目前來說也是屬於人們餐桌菜餚之中十分多見的一種食物，即在飲食的時候我們可以生吃，也可以將其當做調味來食用。在平時的時候，也許我們不是很清楚，其實在食用大蒜的時候，大蒜本身的特殊功效也是比較多，所以一直以來，都被人們認為大蒜屬於人們餐桌上最為常見的營養食品之一。
.調節胰島素：近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情;
抗癌防癌：大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成;
延緩衰老、預防鉛中毒：常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優於人參;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒.
2炒大蒜的做法
夏天如何處理隔頓肉食----大蒜炒鴨肉
材料：大蒜300克、熟鴨肉300克、色拉油2湯勺、料酒1湯勺、生抽2湯勺、糖1湯勺、鹽1茶勺
大蒜炒鴨肉的做法
1、大蒜洗凈，蒜白用刀背拍碎，切成4厘米左右的段狀;
2、鍋燒熱，下2湯勺油，倒入已回溫或解凍的熟鴨肉，翻炒後，轉中火，使鴨肉皮的油脂逼出，表皮變脆後先盛出;
3、接著原鍋炒蒜，先下蒜白，炒至軟透，再下蒜葉，稍翻兩下;
4、再接鴨肉倒進去與蒜同炒;
5、加糖和鹽調味，翻炒後即可裝盤食用。
特別提示
◎如果是生鴨肉，建議先將鴨肉洗凈後焯水，以去血腥味，其它處理步驟相同。
◎大蒜宜多不宜少，蒜白較厚不易熟，所以要先炒，平時炒蔬菜時也建議先炒較不易熟的根莖，葉片可後放。
◎熟肉若不想再炒，也可在其表面抹少許鹽，盡量用手「按摩」使其入味，接著可用保鮮袋包好冷凍，想吃的時候冷藏櫃里回溫至軟，即是很可口下飯的鹹肉;油分較多的鹹肉，可以打上兩個雞蛋蒸制，鹹肉蒸蛋的味道也異常美味。
㈢ 大蒜葉子怎麼炒好吃
大蒜是我們炒菜必備的一種調料，新鮮的大蒜葉平常也只會作為一種調料放在火鍋裡面，今天跟大家分享一個新的吃法，新鮮的大蒜葉炒肉。
食材換一換食材
大蒜葉
300g
五花肉
300g
醬油
20ml
生抽
10ml
鹽
適量
雞精
5g
油
50ml
方法/步驟分步閱讀
1
新鮮的大蒜葉洗干凈，切成小段，根莖部分和葉子部分分開，備用
2
五花肉切成塊，放入鹽、醬油、生抽腌制，備用
3
鍋中燒干，放入適量油，燒開，放入五花肉，爆炒
4
五花肉炒至金黃之後讓如大蒜根莖部分一起炒
5
根莖與五花肉炒大致2分鍾之後，放入蒜葉一起炒
6
放入少量鹽，如果有點粘鍋，可以放一點點水，保持蒜葉的水分，蒜葉嫣兒了，就可以盛起來
㈣ 炒大蒜葉的做法，炒大蒜葉怎麼做好吃，炒大蒜葉的家常
食材
大蒜葉300克
油2克
鹽1克
味精1克
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備一些大蒜葉。
2
把大蒜葉切段。
3
把大蒜葉放到鍋里炒。
4
加點鹽。
5
加點味精。
6
炒熟以後就可以吃了。
㈤ 炒大蒜葉怎麼做好吃，炒大蒜葉的吃法
大蒜葉炒臘肉最好吃。男方那邊到過年都會腌制臘肉，然後用來炒大蒜葉或者是大蒜白都很好吃。
㈥ 大蒜葉怎樣才炒得香
大蒜葉炒茶干
主料：大蒜葉500g,茶干10塊，新鮮香菇3朵
輔料：油適量，鹽適量
步驟：
1.大蒜葉清洗干凈。
2.切成小段備用。
3.茶干十塊。
4.新鮮香菇三朵。
5.茶乾和新鮮香菇均切成條狀。
6.坐鍋熱油。
7.倒入大蒜葉翻炒。
8.翻炒至大蒜葉略癟。
9.倒入新鮮香菇和茶干。
10.翻炒均勻。
11.移入少許水，蓋鍋蓋略煮。
12.入調味料調味，即可出鍋。
小貼士：倒大蒜葉時，先把蒜白倒進去翻炒下，再倒入蒜葉。
大蒜葉炒肉
主料：裡脊肉250g
輔料：油適量，鹽適量，洋蔥適量，蒜葉適量
步驟：
1.我用的裡脊肉，可以用五花肉， 那可更香。裡脊肉洗凈切成片，用少許生粉、生抽、花椒粉捏拌均勻，腌一下。
2.炒鍋炒香豆瓣醬， 加肉片翻炒。
3.肉變色後， 加洋蔥炒一下。
4.加入蒜葉。
5.加鹽， 料酒， 調味， 翻炒均勻。
6.出鍋裝盆。
小貼士：炒肉片的時候要多炒一會，這樣炒出來的肉不肥，口感好
㈦ 蒜葉怎麼做好吃
蒜葉用來炒臘肉，或者炒五花肉都是不錯的呢