① 請問怎麼做好吃的香菇醬謝謝！
食材
主料
香菇
400g
辣黃豆醬
2大勺
郫縣豆瓣醬
1勺
洋蔥
1/4個
輔料
蔥姜蒜
適量
干辣椒
適量
醬油
適量
蚝油
適量
糖
適量
五香粉
適量
步驟
9.炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。
② 如何做香菇醬好吃
¼棵洋蔥切細絲，香菇300克切丁，蒜5-6瓣切沫，姜3片切泥（我不喜歡嚼出姜粒所以切成泥，不介意的切碎就行。）准備調料：郫縣辣醬，黃豆醬或者豆瓣醬，生抽，料酒耗油，糖，🔺胡椒粉、香油和白芝麻🔺（這三樣圖上少拍了）。
③ 香菇醬的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的丁；蔥姜蒜、洋蔥都切成末
2.鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油
3.加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味
4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮
5.至香菇變軟
6.加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣
7.加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，並不斷攪拌
8.待湯汁變濃時，加入適量海天蚝油，五香粉、少許糖調味
9.炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。
④ 怎麼製作香菇醬
香菇醬是以平菇為關鍵原材料，另配以豆醬、豆油、朝天椒、麻椒、白芝麻、鹽、調味料等調料，運用菌類醬制技術性醬制而成的既食調味料。
香菇醬能夠石鍋拌飯、炒麵很便捷，蛋炒飯、燒菜味變香，是佐餐、烹制的升級之選。
非常簡單的平菇醬的做法
最簡單的香菇醬的做法
製作過程：
1、食物提前准備：平菇一盤，清理切割成小小塊。
2、小辣椒，清理切沫。花生仁在鍋中文火備熟在放涼，用碗凝汽式一下。黑芝麻粉一樣備熟在晾著。鹹菜和蒜頭都切沫備用。
3、炒菜鍋倒多一些油，待開槍油燒後想放朝天椒，隨後將別的食物一同倒進煸炒，火一定要小，香氣才可以漸漸地出去。大概煸炒二十分鍾上下就可以起鍋了。
最簡單的香菇醬的做法
假如有些人喜歡吃帶肉末的香菇醬，還可以再放進肉沫，只不過是肉沫要在炒別的食物前邊放，隨後再添加食物煸炒。
平菇是具備高蛋白食物、低熱量、多酶、多種多樣碳水化合物和多種營養元素的食用菌食材.其香菇醬配搭的食物讓它的味兒更與眾不同，香氣濃厚,菇肉滑爽,可與一切食物營養,並且營養成分高,適合各種群體服用，香菇醬的主要用途也是有許多，能夠燒菜、石鍋拌飯、炒麵、夾饃、蘸絲瓜、清粥小菜、清蒸魚、燜肉等，味兒極好。
常見問題
1.發後的平菇要放到電冰箱里冷凍才不容易損害營養成分；
2.泡發香菇的水不必丟掉，許多營養元素都溶在水中；
3.把平菇泡在水裡，用筷子輕輕地敲擊，細沙便會落入水裡；
4.假如平菇較為干凈，則要是用清水沖凈就可以。
5、一般在商場買的甜面醬（豆醬）在加溫後口味很澀，要是放水多煮一會兒便會許多了，一般大約要煮20-30分鍾。
⑤ 葷素香菇醬怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
主料
香菇柄適量 五花肉適量
蚝油適量 生抽適量
生薑（肉里用）適量 料酒（肉里用）適量
醬油（老抽）適量 郫縣豆瓣醬適量
黃豆醬適量 干黃醬適量
甜面醬適量 白芝麻適量
食用油適量 干辣椒，花椒（可不放）適量
葷素香菇醬的做法步驟
9.這碗左邊是素醬右邊是肉醬
⑥ 香菇醬跟什麼魚炒好吃
材料
圓白菜、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、雞蛋、生抽、老抽、米飯
做法
1、圓白菜切絲、胡蘿卜切小丁、蔥、姜、蒜切末備用；
2、鍋中油熱後，倒入打散的雞蛋，炒至蛋液凝固，盛出備用；
3、鍋中倒適量油，油熱後，放入蔥、姜炒出香味，放入胡蘿卜丁翻炒均勻，放入圓白菜絲翻炒均勻；
4、圓白菜炒至稍稍變軟，倒入適量生抽醬油調味，再倒入少許老抽調色，翻炒均勻；
5、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻；
6、倒入隔夜的米飯翻炒均勻，放入蒜末炒出香味，加少許鹽調味即可。