A. 魔芋怎麼吃簡單又好吃
魔芋作為歷史悠久的食物，有著豐富的碳水化合物，並且熱量低，蛋白質含量都高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。Q彈好吃的魔芋豆腐、魔芋絲做法，一起get起來吧～
魔芋燒雞翅尖
作為一名雞翅的狂熱愛好者，不得不說，這道魔芋燒翅尖真的超級好吃，每次燒這道菜都能吃兩大碗米飯，今天小編就把做法分享給大家，先准備好食材：雞翅尖400g、魔芋1塊、薑末蒜末適量、泡椒5個、豆瓣醬2勺、八角2個、香葉3片、生抽2勺、白芝麻適量、香菜1顆（不愛吃香菜的也可以不放）。
具體做法如下：
1、 將雞翅尖洗凈，魔芋切成條，老薑大蒜泡椒切碎
2、 鍋中下入少許油倒入雞翅尖，炒至表面微黃後下入泡椒、姜蒜末炒香
3、 下入豆瓣炒出紅油後下入八角和香葉炒香
4、 參入適量清水，蓋好蓋子煮20分鍾左右
5、 然後下入魔芋、生抽、鹽，煮至湯汁收干一些後起鍋
6、 最後放上香菜和白芝麻，太香了~
魔芋鴨腿
這道菜比起魔芋燒鴨一點都不遜色，鴨腿比起整隻鴨肉更Q彈嫩滑，口感也更好，先准備好食材：鴨腿1個、魔芋500g、油、蔥、小米椒、蚝油、生抽、鹽、姜、蒜適量。
具體做法如下：
1、 把鴨腿切成塊，魔芋切成片備用
2、 熱鍋放入少許油，倒入鴨塊翻炒至變色
3、 下蔥姜蒜、小米椒混合均勻炒香
4、 下蚝油生抽炒香後倒入熱水煮一個小時
5、 放入少許鹽和魔芋，煮到收汁即可出鍋
魔芋建議買那種帶斑點的，口感會好很多。
辣炒魔芋
想要減肥的小夥伴一定要試試這道菜，爽辣可口，還不長肉，先准備好食材：魔芋300g、豆瓣醬1勺、小米椒5個、大蒜3瓣、鹽少許、蔥一根。
具體做法如下：
1、 將大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 熱鍋倒油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻
4、 加入少許水煮上1分鍾讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋
剁椒肉末燒魔芋
這是一道家裡來客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先准備好食材：魔芋一塊、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉適量。
具體做法如下：
1、 將蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 鍋中入油燒熱，放入剁椒和蒜末薑末炒香後放入魔芋塊翻炒
4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均勻
5、 撒入蒜苗和少許鹽調味即可出鍋
這道菜不放肉末也超級好吃，蒜苗超級提味。
今天分享的這幾道魔芋做法，都是一些家常菜的做法，不管是自己平時在家做著吃，還是家裡來客人了都可以做，色香味俱全，大家學會之後都可以試一下。最後，天氣炎熱，大家記得按時吃飯
B. 魔芋怎麼煮才好吃
做法1：辣炒魔芋
准備食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根
具體做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鍾，將鍋先燒熱，倒入涼油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鍾讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。
做法2：麻辣魔芋
准備食材如下：魔芋500克，油40克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，麻辣火鍋底料1湯匙，香蔥3根，蚝油1湯匙
具體做法如下：魔芋放入鹽水中浸泡片刻，切成小方塊，香蔥洗凈切蔥花，起鍋加水煮沸，放入魔芋焯水兩分鍾，撈起控干水份，起鍋加油燒熱，放入麻辣火鍋底料炒香，再放入魔芋煎炒一會，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油炒勻，倒入清水燒至入味，最後撒入蔥花，即可出鍋！
做法3：酸辣魔芋
准備食材如下：魔芋豆腐500克，尖椒1個，紅尖椒1個，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，小黃瓜適量
具體做法如下：紅綠辣椒洗凈，切成小圓圈，魔芋豆腐在開水裡滾煮3分鍾，撈起瀝干，放到湯盆，放入洗干凈的小黃瓜，放入紅綠青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋攪拌均勻即可！
C. 魔芋片怎麼做好吃
主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法
1、將魔芋清洗干凈後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗凈;
3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
D. 超市買的魔芋要煮多久
超市買的魔芋結煮8到10分鍾就可以了。魔芋結是用魔芋加工出的一種食品,清爽可口,可用於涼拌、火鍋、麻辣燙等。它也是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。
准備材料：魔芋豆腐、豆瓣醬、鹽、油、蔥。
一、魔芋切成小塊。
E. 魔芋塊怎麼做好吃簡單
魔芋塊本身是沒有味道的。因此可以用刨絲的機器把它做成魔芋絲。再拌上香油醋醬油，甚至再加一點辣的就可以吃了。簡單又美味。
F. 魔芋怎麼做好吃教你三招!
我家吃魚的頻率真是高，一周吃了三次魚了，這是源於我上次買的魚太多了，不想凍著，就喜歡吃新鮮的魚。每次去菜市場就要去賣魚的攤位看看，遇到合適的新鮮魚，就多買點。正好看到一個餐廳買好幾個活的花鰱魚頭，讓魚販現場一切兩瓣，魚頭的那一半餐廳拿走了，我問魚尾怎麼賣的？老闆說：一公斤10元，我就一次性買了4條，回家清洗干凈直接切塊，放在冰箱冷藏了。
記得我在一個菜譜寫到魚頭和魚尾分開買，價格差別很大，還有一個小夥伴的評論引來了圍觀，下面我就復制那評論：「在上海，我媽去市場買魚，上半身帶頭部分貴，當地人吃，下半身魚便宜一半的價錢，我媽問為什麼？魚老闆說下半身是民工魚」。哈哈，看完我就笑得不行了，這回答真是經典，我們這里魚頭和魚的下半身價格相差6元。我知道剁椒魚頭必須是買花鰱魚魚頭，那下半身就便宜賣了，小夥伴們，你們那裡也是這樣嗎？
我家吃魔芋不多，家人不太喜歡魔芋那濃重的鹼味。最近在一個食譜的看到回復，一個粉絲給我的評論留言說，「」把魔芋切塊，加鹽用水煮10分鍾，鹼味都沒了」，我就試試這個做法，真的沒有鹼味了，特別謝謝這位小夥伴的分享。今天就做《魔芋燒魚》，加了辣皮子和大蔥，一起燒出來，魚不腥魔芋無鹼味，這就說明了烹飪就是創意樂園，只要能想到，沒有做不到的！
主料：魔芋300克，新鮮花鰱魚塊500克
輔料：植物油、鹽、老抽10克、大蔥一根、辣皮子10個、白糖1克、雞粉1克、料酒10克。
做法：1、把魔芋切塊，蔥姜，辣皮子洗凈切段和沫，香菜洗凈切段，辣皮子最好泡泡比較干，軟一些的好入味
2、湯鍋開水裡加魔芋，加鹽用水煮10分鍾撈起，過涼水洗洗撈起，這樣可以去掉魔芋的鹼味
3、熱鍋涼油，油熱7成下魚塊，一定要把鍋燒的特熱在加油，這樣煎魚不碎，也可以用不粘鍋煎。
4、煎到兩面金黃色，把魚塊撥一邊，或者直接撈起
5、加蔥、姜、辣皮子翻炒出香味，下魚塊一起翻炒均勻
6、加魔芋塊翻炒均勻以後
7、加料酒、老抽、白糖翻炒出香味
8、加水淹沒過食材即可，加鍋蓋大火燒開，轉中小火一起炒15分鍾左右。
9、加少許鹽翻炒均勻再燒幾分鍾，要大火收湯汁，燒到湯汁濃稠。
10、加雞粉翻炒均勻即可出鍋，撒上香蔥段。可以用干鍋煮著吃最好了
小貼士
1、煎魚的關鍵一定要把鍋燒的特熱，才能加油，這樣魚不粘鍋，也不碎
2、在煎的過程中，要保持中火，記得掌握火候，小心煎糊了。
3、把魔芋切塊，加鹽用水煮10分鍾，鹼味都沒了
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標准。每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵
G. 魔芋怎樣炒好吃
【辣炒魔芋】
食材：
魔芋豆腐、蔥、蒜、豆瓣醬、鹽、油。
1、魔芋豆腐洗凈，切成小塊裝入盤中。魔芋豆腐的大小可以自己定，切成條或是絲都可以的，按照自己喜歡的來。
6、撒上蔥花出鍋，好吃又飽腹的魔芋豆腐就做好了，非常簡單~
H. 生魔芋怎麼做好吃
魔芋紅燒肉
材料：五花肉400克，魔芋200克，鹽、蔥、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽適量。
做法：首先將五花肉切塊、蔥切段、姜切片、魔芋切塊。鍋中放入清水，下入五花肉焯水，淋入適量料酒，待血水焯出，撈入涼水洗凈。鍋中放入油，倒入五花肉，煎至焦黃、香味溢出時，加入薑片、淋入適量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接著倒入清水，蓋過五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，煮十五分鍾。再入魔芋，加半勺鹽、淋入適量生抽，翻拌均勻，加蓋，繼續燉至湯汁逐漸收干，再加半勺鹽調味，翻炒收汁，就大功告成啦。
清炒魔芋
材料：魔芋350克，蔥、姜、蒜各10克，高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油適量。
做法：將魔芋清洗干凈後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味。撈起放清水中洗凈。蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。加適量高湯大火燒開。倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉。待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
I. 魔芋涼拌怎麼做好吃
【涼拌魔芋的做法】
用料：魔芋 300克、小米椒 8條、蒜頭 3掰、香油 1茶匙、白砂糖 1茶匙、
生抽 3茶匙、雞精 1/2茶匙。
步驟：
准備食材，魔芋（超市買的）、小米椒、蒜頭。
將魔芋拆包裝，洗干凈後切成0.5厘米厚的片兒。
湯鍋煮水，水開後倒入切成片狀的魔芋，中火煮5分鍾。
煮魔芋的過程中，可以把蒜頭切末，小米椒切圈兒。（我還弄了點黃色的彩椒）
煮好的魔芋撈起過涼水，擺盤待用。
炒鍋燒熱，倒油，再將蒜末辣椒倒入爆炒10秒。
倒入用生抽、糖、雞精調好的汁，翻炒幾下。
將炒過的調味倒入魔芋盤中，即可食用。
小貼士
喜辣的朋友還可以在調汁中加花椒油、紅油，風味更佳！
【涼拌魔芋的做法】
用料：魔芋 200克、紅綠小辣椒 各一個、香蔥 2顆、蒜 三瓣、姜茸 少許、生抽 2茶匙、
陳醋 1.5茶匙、雞精 一勺尖、鹽 2克、油 適量。
步驟：
魔芋切3毫米片
開水下鍋焯燙三分鍾
撈出過涼控干水分
蒜切碎
紅綠椒切圈
香蔥切末
魔芋控水碼盤，加入紅綠椒香蔥蒜末
加入少許姜茸
碗汁，加入雞精，鹽，生抽
陳醋，攪拌均勻
將碗汁均勻澆在魔芋盤中
淋上熱油
一道美味的涼拌魔芋就做好了
小 貼 士
喜歡麻辣口的友友可以加一些花椒。