⑴ 筒子骨燉蘿卜的做法
用料
筒子骨1根，白蘿卜半個（人多可放一個），姜3片，花椒 1小撮，鹽適量
筒子骨蘿卜湯的做法
1、筒子骨洗凈冷水下鍋燒開後關火，把骨頭上的血水沖洗干凈。
還可以演變成各式各樣的筒子骨湯。只是蔬菜放入湯鍋中的時間不同而已。如果要放木耳、干香菇、海帶類，必須先泡發好洗凈，如果是各種鮮菇類，一定要洗凈先單獨煮一會兒再撈出放入湯鍋內和筒子骨一起燉，這樣湯才會鮮香。
⑵ 蘿卜筒子骨湯怎麼燉最好喝
蘿卜童子骨燉湯怎麼燉好吃？就是把骨頭先燉湯，然後。等到肉爛了之後就把蘿卜加進去。等蘿卜進去之後蹲人5到10分鍾，蘿卜就非常爛瞭然後盛出來這樣子的湯就非常好喝。
⑶ 簡單筒子骨蘿卜湯怎麼燉最好喝
筒子骨蘿卜湯是江西傳統的特色名菜，屬於贛菜。融合燉菜的長時間熬制，將白蘿卜與筒子骨長時間的熬燉至白蘿卜綿軟入味，完全吸入了湯汁的濃郁和筒子釋放的營養及味道，鮮香不辣。非常適合老年人和兒童的一道菜。
材料
食材食譜熱量：320(大卡)
主料
骨頭適量
做法步驟
首先，將買回來的洗凈放入鍋內煮開去血水洗凈，待用。
將洗凈的骨頭與薑片、椰肉一同放入高壓鍋內，壓到30分鍾左右關火
椰汁、牛奶配料待用
將壓好的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內煮沸加入椰汁、牛奶（適量）轉小火約15分鍾左右，然後依次紅棗、大蔥、枸杞（如果枸杞加太早會煮爛，湯就變得有點微黃的感覺），鹽。煮沸即可上桌喝湯。
⑷ 筒子骨燉白蘿卜的做法
筒子骨，也就是豬腿骨，是燉湯的上等材料。將筒子骨清理干凈，剁成兩段，冷水下鍋，鍋開後撇去浮沫，然後撈出來沖洗一下，控干水分。將白蘿卜清洗干凈，切成滾刀塊，再切一些薑片和蔥段。將筒子骨和蘿卜塊放入高壓鍋中，加入薑片、蔥段、花椒和少許食鹽，然後注入適量清水，蓋上鍋蓋開始燉煮。大約二十五分鍾後，美味可口的筒子骨燉白蘿卜就做好了，吃時加入少許味精調味，再撒上香菜末點綴一下。
⑸ 筒子骨燉蘿卜的做法竅門
用料：
筒骨一根、蘿卜
一根、蔥適量、姜3片、黃酒適量、食醋適量
具體步驟：
1、把筒骨洗凈放入鍋里，放冷水完全蓋過筒骨，放入蔥，姜，料酒，大火煮。
⑹ 蘿卜筒子骨湯的做法
用料
筒子骨 兩大根
蘿卜筒子骨湯的做法
先把每一個筒子骨切成兩段，再把它用熱水洗一下。
小貼士
不把骨頭撈出來也可以。
⑺ 筒子骨燉蘿卜的做法是什麼
主料：蘿卜1根、筒骨1根4人份。
輔料：生薑6片、大蒜6瓣、鹽2茶匙、料酒3大勺、茶葉水1碗。
1、先去地里拔蘿了。
⑻ 童子骨燉白蘿卜的做法
烹飪步驟：
1.筒子骨洗干凈後放碗里，白蘿卜洗干凈後切滾刀（不削皮），待用
2.准備大蔥，蒜瓣，都切片
3.高壓鍋里加水，放洗干凈的筒子骨進去煮
4.放大半勺料酒，攪拌均勻
5.煮開了，把浮沫舀干凈
6.加白蘿卜，生薑片，蓋上高壓鍋蓋，套上高壓閥，要先檢查高壓閥。
7.上汽了關小火，看時間壓30分鍾，時間到了就關火，
8.給鹽，給大蔥（這個也錯了，小蔥可以最後放，大蔥要提前放）
9.白蘿卜壓得時間太久了，都不是那麼甜了，湯很好喝。
白蘿卜的營養價值
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
食用效果
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
適用人群
一般人都可食用，蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
⑼ 筒子骨燉蘿卜怎麼做
步驟
1.筒子骨用水洗干凈
2.鍋內水燒開下筒子骨用焯去血水
3.焯好後取出用熱水洗凈
4.放高壓鍋中加入適量水後放生薑片
5.放鹽和幾滴白醋後蓋上蓋高壓鍋壓30分鍾
6.白蘿卜切成塊
7.蘿卜放入壓好的筒子骨湯中不用蓋蓋子繼續煮
8.煮至蘿卜變軟表面撒上蔥花即可食用
小貼士
1、筒子骨一定要先焯水，把血水煮出來並沖去浮沫，這樣煲出來的湯才鮮無異味。
2、燉筒子骨湯時加幾滴白醋可使骨頭中的鈣游離出來便於人體吸收。
⑽ 蘿卜燉筒子骨湯的做法
蘿卜燉筒骨這樣做，開心順氣百吃不厭，湯鮮肉爛美味又解饞
冬季要多給家人做這道湯，暖身暖胃又營養，做法簡單味道鮮。
俗話說骨頭的精髓在湯里，骨頭湯是一道家常傳統的湯菜，其中豐富的水分有利於清腸道，促進人體對骨頭湯豐富的蛋白質，脂類成分，以及多種維生素和鈣質等營養物質的吸收消化，在燉湯的時候，在湯里加一些醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。
冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方，這是老輩人生活的結晶，由此也可見蘿卜也是占據著主導地位的，尤其是天氣乾燥的時候，蘿卜更是滋補的好幫手，蘿卜具有具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用，是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除炒食做腌菜外，最鮮美的吃法就是煲湯了，經過小火慢燉後，原本氣味濃後的蘿卜也變得香甜起來，下面就為大家分享一下，這道蘿卜筒骨湯的做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。
【蘿卜筒骨湯】
1.首先我們用砍刀把筒骨從中間剁開放在盆中浸泡，枸杞子5克放在盆中用清水浸泡，小蔥兩根切成蔥花，白蘿卜一根削去外皮，胡蘿卜一根同樣削去外皮，然後都切成滾刀塊，大蔥白切成兩段，生薑切成薑片抓入八角3粒，食材准備好以後我們進行下一步操作。
2.我們先把筒骨焯一下水，鍋內燒水 涼水放入筒骨，涼水放入筒骨容易煮出筒骨裡面的血水，水燒開以後我們打去鍋中的浮末，焯水一分鍾把筒骨緊一下就可以了，倒出筒骨用涼水沖洗干凈控干水分。
3.鍋內再燒水，清水的量要稍多一點，放入筒骨，加入大蔥、薑片和八角，倒入料酒5克減少筒骨的腥味，大火把水燒開然後打去鍋中的浮末。
蓋上鍋蓋中小火煮45分鍾，45分鍾以後掀開鍋蓋，湯汁已成奶白色，撈出蔥姜和八角不用，先把筒骨撈出放在煲湯鍋裡面，然後再添入湯汁。
4.鍋內再燒水放上篦子，把蘿卜放在篦子上面蒸五分鍾，把蘿卜蒸五分鍾，可以在蘿卜不軟爛的情況下更快的析出營養。
5.五分鍾以後取出蒸過的蘿卜放入筒骨湯中，放入枸杞子和雞粉、食鹽，蓋上鍋蓋小火再煮八分鍾左右，8分鍾以後撒上蔥花淋入芝麻香油就可以上桌了。