⑴ 青蘿卜最好吃的14種做法
青蘿卜的常見吃法
1、涼拌青蘿卜絲
青蘿卜涼拌很好吃，在製作時要把一個青蘿卜用清水洗凈，切成細絲，再把少量的香菜切段，蔥姜切成末，另外還要取一個鮮紅辣椒切成絲狀，把切好的食材放在一起，加入味精、鹽和白糖以及香油和香醋等調味料調勻，調勻以後就能裝盤食用。
2、青蘿卜燉排骨
青蘿卜燉排骨也很好吃，在製作時需要把青蘿卜洗好切成塊狀，把排骨切成段，然後用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入湯鍋，加入料酒和姜以及香味與干山楂片和適量的清水，開火煮制，煮開以後放入蘿卜塊，一起燉，燉到排骨肉質軟爛以後加入食用鹽調味，調勻以後就能出鍋食用。
3、青蘿卜做餡
青蘿卜做餡也很好吃，大家可以把洗好的青蘿卜切成細絲，然後再取兩百克瘦肉餡，與青蘿卜絲起剁碎，剁成泥狀，加入蔥薑末，和十香粉然後加入鹽和少量的生抽與食用油，調製成肉餡，然後可以按自己的需要做成包子或者餃子，味道都是特別好。
⑵ 青蘿卜包餃子怎麼做
不用過熱水，蘿卜切成絲後直接放餡里。
青蘿卜餃子的做法，准備材料：
豬肉：500克、青蘿卜：1個、蔥：1根、姜：2小塊、麵粉：1000克、雞蛋：1個、生抽：適量、老抽：適量、蚝油：適量、十三香：適量、鹽：適量、味精：隨意、香油：適量 。
1、豬肉剁餡
⑶ 青蘿卜餡餃子怎麼調餡好吃的
餃子好吃關鍵在餡上，各種蔬菜都可以包成餃子吃，我最愛的還是酸菜和蘿卜餡餃子。愛吃蘿卜餡餃子是因為喜歡它的鮮香和有嚼勁的口感。很多人覺得蘿卜生吃有辛辣味，所以為了去除辛辣味，包蘿卜餡餃子，第一步都會先把蘿卜焯水。那麼，用蘿卜包餃子，究竟用不用焯水呢？之前沒注意，難怪包出的餃子不夠鮮美。
其實包蘿卜餡餃子是不需要焯水的，蘿卜營養豐富，如果焯水，營養就會流失，並且經過高溫焯水，還會帶走蘿卜所特有的鮮香，焯過水的蘿卜口感也會軟爛沒有嚼勁。
蘿卜餃子好吃有訣竅，這樣調餡比肉餃子都香，好吃不油膩。
下面就分享一下我的具體做法：
【食材】：蘿卜1 根，韭菜1把，豬肉半斤，花椒 蔥 姜適量，鹽，生抽，蚝油，食用油
1.包餃子第一步都是要先調面，因為面團需要醒發一段時間才會更有韌性，包餃子時才不容易破，所以我都是先把餃子面揉好，調面的時候加一點食用鹽，餃子皮會更筋道。
2.蘿卜擦絲，我們這里種的都是綠皮蘿卜，這種蘿卜鮮嫩多汁，包餃子時會出很多水，所以擦完絲的蘿卜要加入兩勺鹽腌制一下。
3.豬肉剁餡，豬肉我選用前槽肉，這一塊的肉特別嫩，適合做餃子餡。肉餡最好自己剁，不要買攪好的，因為你不知道它裡面摻雜了什麼，更不知道放了多久，如果實在懶得自己剁，也要買完肉後看著他攪好。
花椒用溫水浸泡20分鍾，分3次加入肉餡里，攪拌至肉餡粘稠嘩嘩響即可，再加入適量生抽，鹽，蚝油，香油，蔥薑末攪拌均勻腌制10分鍾。調餡時蚝油，香油和花椒水是一定要放的，這樣調出的肉餡很鮮美又不腥，五香粉就不要加了，因為五香粉的味道太重，會掩蓋了蘿卜本身的鮮香味。
4.韭菜切細，蘿卜和韭菜放一起做，會增加蘿卜的鮮味，這樣做出的餃子比三鮮餡都鮮。
5.腌好的蘿卜用干凈的紗布擠干水分，然後剁細，和韭菜一起放到盆里，加入腌制好的肉餡，攪拌均勻後加入適量食用油，這樣餃子餡就調好了。
6.醒發的面團揉搓成長條，切成大小均等的小劑子，再擀成中間厚四周薄的餅，包上調好的餃子餡，捏成自己喜歡的餃子形狀。
7.水開後加入1勺鹽，這樣下餃子不破皮，下入餃子，沿著鍋底用鏟子慢慢攪動餃子，防止餃子沾鍋。點2次水滾3個開，餃漂浮起來看著鼓鼓地就熟了，我們就可以把餃子盛出來了，好吃的蘿卜餡餃子就做好了。
這才是蘿卜餃子最好吃做法，調餡有技巧，比肉餃子香，比三鮮餃子還要鮮。這樣包出的餃子，味道鮮香美味，好吃還不油膩。喜歡的朋友可以參考一下哦。
⑷ 青蘿卜餃子餡怎麼做好吃
青蘿卜餃子餡的做法
青蘿卜洗干凈切絲，然後誰開後放入蘿卜煮至軟爛，然後撈出放涼，擠干裡面的水分備用
起鍋燒油，放入甜面醬翻炒然後加適量水繼續翻炒放鹽，味精，十三香，把做好的湯汁放涼備用
肉餡放水攪拌上勁兒，放入一顆生雞蛋攪拌均勻，倒入放涼的調料汁攪拌均勻，蘿卜放香油，耗油拌勻，然後放肉餡拌勻
這樣好吃的青蘿卜肉餡就做好了
⑸ 青蘿卜肉餃子餡怎麼做好吃
要把准備好的蘿卜絲，用開水焯一下水，去掉蘿卜本身的蘿卜味，在按照順序，把肉餡里放上，蔥花，醬油，花椒面，攪拌均勻，在把焯好水的蘿卜絲，轉干多餘水分放入，在放入食用油繼續攪拌，拌均即可
⑹ 青蘿卜包子餡怎麼做好吃
1、蘿卜去皮，用工具擦出絲，然後放鹽，攪拌均勻，擠出水分。
2、小蔥切蔥花。
3、將肉末倒入碗中，加入蘿卜絲，攪拌均勻，然後加入生抽、蚝油、料酒，香油，最後加入蔥花，攪拌均勻，製成肉餡。
4、麵粉倒入碗中，用溫水將酵母溶解，然後將酵母水倒入麵粉中，加入適量清水攪拌成絮狀，並揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜鬆弛30分鍾。
5、將面團取出，分成30克左右的小面團，揉圓壓扁，將蘿卜絲餡包入包子皮中，並依次做好所有的包子。
⑺ 青蘿卜豬肉餡怎麼調好吃
冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方」，俗語說的就是好，蘿卜賽人參。特別是冬天多吃蘿卜好處多多。蘿卜又喜歡吃油，上次鹵的五花肉沒吃完，和青蘿卜一起做餡餅太好吃了，喜歡可以試試。 青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
主料3人份
青蘿卜1個
豬肉300克
麵粉500克
輔料
植物油適量
鹽適量
姜5克
香蔥2根
步驟1青蘿卜豬肉餡餅的做法大全
食材：熟豬肉 青蘿卜 香蔥 姜 胡椒粉 鹽 雞精 麵粉 味級鮮 香油
步驟2青蘿卜豬肉餡餅的做法圖解
把麵粉用水合成光滑的面團
步驟3青蘿卜豬肉餡餅的家常做法
用保鮮膜包好，醒20分鍾
步驟4青蘿卜豬肉餡餅的簡單做法
把青蘿卜洗凈切小丁
步驟5青蘿卜豬肉餡餅怎麼吃
香蔥洗凈切末，姜洗凈切末
步驟6青蘿卜豬肉餡餅怎麼做
步驟7青蘿卜豬肉餡餅怎麼炒
把青蘿卜和豬肉香蔥薑末一起放盆里
步驟8青蘿卜豬肉餡餅怎麼煮
加胡椒粉 雞精 鹽 味級鮮拌均勻，最後加香油再拌均勻
步驟9青蘿卜豬肉餡餅怎麼燉
把醒好的 面團再多揉揉，搓成長條，分成小劑子
步驟10青蘿卜豬肉餡餅怎麼煸
擀成薄圓片，包入餡，
步驟11青蘿卜豬肉餡餅怎樣煸
步驟12青蘿卜豬肉餡餅怎樣做
電餅鐺通電預熱加植物油，油熱加餡餅按下餡餅功能鍵，加蓋
步驟13青蘿卜豬肉餡餅怎樣炒
等到滴滴的聲音，翻面繼續煎直到兩面金黃色就好了
成品圖
烹飪技巧
和面團時要稍微軟一些，吃起來才柔軟。 包的時候，那口一定得收緊 要不在煎至過程中會露出湯汁 影響品相和口感