1. 青瓜怎麼做才能好吃
與變蛋涼調配蒜汁絕配
2. 青瓜怎樣做才好吃
每個人的口味不一樣的，要看樓主喜歡吃什麼味了，這里我介紹幾種都是我平常做的，希望樓主喜歡。 青瓜→涼拌（蒜泥味~，糖水味，糖醋味} 蒜泥味：蒜泥，紅油（不喜歡吃辣就換成香油），生抽，少許香醋，鹽，味精。 糖水味：直接裝盤後撒上白糖即可。 糖醋味：鍋下少許水，放糖，香醋調好味，加少許味精，然後勾少許薄芡。澆在青瓜上即可。 熱炒（炒肉片，肉丁，） 青瓜肉片：豬肉切片碼味，青瓜切菱形片，姜蒜片少許。黑木耳少許切片，做法就一般家常做法了，很簡單的。 燒湯（青瓜豆腐湯，青瓜皮蛋湯，原汁青瓜湯） 以上湯一看名字就都會做的很簡單，只是在做青瓜皮蛋湯的時候一定要先下少許油將切成小片的皮蛋炸下，切忌油溫要高些，剛冒清煙即可。這樣燒出的湯汁很濃，很白。還有原汁青瓜湯，先拿一半青瓜榨成汁，另一半切薄片，再燒。這樣燒出的湯很綠，一種原汁原味的感覺。 還有就是做沙拉。。。有泡菜水的話也可泡來吃（夏天最多泡一夜）這些上面都有的了 西紅柿可做糖水味的還可炒蛋，燒蛋湯都可 胡蘿卜可切絲清炒（時間要短，有脆嫩的感覺），可炒肉絲，燒牛肉。。。。這些做法都很家常的。
3. 黃瓜怎麼做才好吃啊
步驟 1
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選擇新鮮，粗細均勻的黃瓜，清洗干凈後用鹽搓洗一下表皮。黃瓜一定要選新鮮的，摸起來手感是比較硬的，軟的黃瓜大多都是沒有水分了。
步驟 2
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清洗干凈的黃瓜切掉兩頭，對半切開並挖出中間的部分。可以用小刀或者勺子操作，想要黃瓜爽脆，這一步一定不能少。
步驟 3
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處理好的黃瓜切成大小粗細差不多的條狀，然後撒上1勺食用鹽腌制10分鍾。黃瓜不要切的太短太細。
步驟 4
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准備生薑切絲，大蒜去皮後切片，花椒適量，香菜兩根，紅尖椒2個。不喜歡吃辣椒的不放，也可以用不辣的辣椒代替。
步驟 5
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鍋里放入適量食用油，將大蒜生薑花椒和辣椒放進去，然後關火。急用余溫將調料炒出香味。
步驟 6
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准備一個大點的容器，將所有調料混合均勻。料汁用量的多少根據黃瓜的量適量調整。
步驟 7
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然後放入香菜，放入2個百香果。百香果一定要放，因為真的好吃，酸辣開胃。
步驟 8
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最後將黃瓜條放進去，放入冰箱冷藏腌制10小時以上到入味即可。腌黃瓜的水是不要的，腌好的黃瓜也是不用洗的。
步驟 9
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腌好的黃瓜非常的脆嫩可口的，而且特別入味，吃起來也是比較開胃下飯的。
4. 單炒青瓜怎麼做好吃竅門
炒青瓜看似簡單，卻是眾多素菜中最難炒的蔬菜之一。
單炒青瓜的做法
材料：
青瓜1根(約150克），青紅椒30克，蒜薑片5克。
調味料：
鹽適量，雞粉2克，胡椒粉和麻油適量。
製作：
1.將青瓜稍微刨點皮，然後均勻切成小塊。青紅椒切成小塊，清洗干凈備用。
2.鍋里熱水，放入少許鹽和白醋。將切好的青瓜塊，青紅椒塊和核桃仁分別焯至斷生。倒出控干水份備用。
3.鍋里熱油爆香蒜薑片，放入所有處理好的原料翻炒。放入調味料炒均，勾入少許薄芡。大火煸炒至香即可出鍋。
炒青瓜的小竅門：在炒青瓜之前，將切好的青瓜先用少許鹽，抓均勻腌制10分鍾左右。待青瓜充分的出水，然後擠干水份再炒制。這樣處理青瓜非常的入味。炒青瓜時，放入幾滴白醋，炒出的青瓜更加的青脆爽口哦！
5. 黃瓜怎麼做才最好吃
黃瓜冷盤拼盤的做法：
原料：黃瓜1根，雞蛋2個，松花蛋2個、蒜瓣少許
調料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽適量
製作方法：
步驟1：先將雞蛋煮熟後剝殼，松花蛋也剝去外殼，再把黃瓜洗凈。[此步注意：雞蛋煮熟以後放到涼水裡面浸泡幾分鍾，這樣可以更容易剝出完整的雞蛋。]
步驟2：將黃瓜平放在案板上，去掉頭部和尾部，用刮皮刀將黃瓜刮出一片片的薄片。 [此步注意：刮黃瓜的時候，手要平，確保刮出來的黃瓜片薄厚一致。]
步驟3：取一片黃瓜片，從一端捲起，卷的時候手要緊些，直到卷完，成一個小黃瓜筒，然後將其立在盤子中間。
步驟4：用同樣方法將剩下的黃瓜片全部捲成黃瓜筒，由於黃瓜片的寬度不盡相同，因此卷出的黃瓜筒有高有低，這時你只需按照自己的審美將其順序擺放或者錯落擺放都可以。
做完黃瓜筒，現在我們開始擺雞蛋和松花蛋。
步驟5：准備一根平常縫衣服的棉線，分別將剝了殼的雞蛋和松花蛋「切割」成二瓣，再將這二瓣的雞蛋和松花蛋用棉線再分別成二瓣，這樣一個雞蛋和一個松花蛋分別被分成四塊。
步驟6：同樣，根據你自己的審美，將雞蛋瓣和松花蛋瓣擺放在黃瓜筒的外側。這樣擺出來的造型象花一樣：黃瓜筒是花心，而雞蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。
步驟7：擺好造型，下面我們來製作料汁。准備一個小碗，將蒜先拍後切，切成蒜末，再將生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽按自己的口味混合、攪拌均勻後，將其淋在黃瓜筒和蛋瓣上，這樣，一盤既漂亮又好吃的冷盤拼盤就做好了。
6. 炒青瓜怎麼做好吃
用料：青瓜，油，大蒜，辣椒，雞精和鹽。
1、首先我們准備一條青瓜。
注意事項
在炒青瓜之前，將切好的青瓜先用少許鹽，抓均勻腌制10分鍾左右。待青瓜充分的出水，然後擠干水分再炒制。這樣處理青瓜非常的入味。炒青瓜時，放入幾滴白醋，炒出的青瓜更加的清脆爽口。
7. 小青瓜怎麼做好吃
小青瓜好吃的做法做法
一：涼拌小青瓜
主料：小青瓜2根
輔料：橄欖油適量 糖半茶匙 米醋1湯匙 魚露1茶匙 蒜子5g 紅尖椒1根 海鮮醬油1湯匙
步驟
1.蒜子剁成米，加入一點點的白開水兌勻。
2.紅椒切碎，加入1茶匙魚露，0.5茶匙糖，1湯匙米醋。
3.小青瓜洗凈，切去頭尾。
4.切成條，擺入盤中。
5.把紅椒碎倒入蒜子碗中。
6.加入1湯匙海鮮醬油。
7.1.5茶匙橄欖油。
8.拌勻後，澆在小青瓜上就可以開吃啦~
做法二：小青瓜炒蛋
主料：小青瓜500g 雞蛋3個
輔料：油適量 鹽適量 糖適量 生粉適量 小蔥15g
步驟
1.准備食材
2.把小青瓜切成薄片，雞蛋打發，並加入適量的鹽，並可以放入少許的生粉水。
小青瓜
小青瓜屬水果型黃瓜，正常瓜型長13cm左右，重30克左右，瓜質青綠色、光亮，瓜肉嫩、脆、甜，專供城市超市櫃台，是時下最流行的鮮食黃瓜。
8. 黃瓜怎麼做比較好吃
黃瓜炒雞蛋就非常好吃，而且做法也非常簡單，只需把雞蛋炒熟，然後把黃瓜炒熟放一些鹽就可以拌在一起吃了