1. 玉米怎麼做好吃
■豆奶玉米布丁■
材料：甜豆漿300克，蛋黃2個，全蛋2個，細砂糖50克，玉米醬100克。
做法：
1.將蛋黃和全蛋先打散備用。
2.豆漿加熱至40℃，再加入蛋液和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入玉米醬攪拌均勻。
3.將2中的的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鍾即可。
■玉米面窩窩頭■
材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。
做法：
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鍾。
2.將揉好的面團平均分成約40克重的小面團。
3.將小面團握在左手掌心，捏成小窩窩頭。
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鍾即可。
2. 玉米怎樣炒又嫩又好吃
炒嫩玉米的用料
嫩玉米粒600g 辣椒1個
鹽適量
炒嫩玉米的做法
步驟2
放水70ml入鍋，繼續翻炒玉米。此時可以稍微關小火一點，讓玉米在鍋內燒一分鍾，有鍋蓋可以蓋蓋。然後增大火力，繼續翻炒，水快燒干時，放入辣椒，繼續翻炒，這時火力要減小，水干即可裝盤食用。這樣炒出的玉米很有風味。
3. 玉米怎麼炒才好吃
松仁玉米
主料：
玉米（鮮）
400克
松子仁
100克
配料：
辣椒(紅、尖)
15克
青椒
20克
小蔥
2克
調料：
鹽
3克
白砂糖
5克
味精
2克
花生油
25克
香油
10克
各適量
製作方法
1.將青、紅辣椒切小丁，香蔥切末。
2.中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁，炸至淡黃色出鍋。
3.
將玉米粒放入沸水中煮4分鍾至八成熟，撈出瀝干水分。
4.炒鍋中倒入花生油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入青紅椒粒、玉米粒煸炒至熟，調入精鹽、味精和少許白糖，淋上香油，出鍋裝盤，撒上松仁即成。
製作提示
這道菜最好用嫩的袋裝甜玉米粒，青椒一定要不辣的那種，否則會破壞菜的味道。
4. 玉米怎麼炒好吃呢
那玉米都有些啥吃法呢？其實就新鮮玉米來說，吃法很多的，比如金沙玉米、酒鬼玉米、排骨玉米湯，當蔬菜加入在早餐兵餅裡面或者調各種包子餡兒、餃子餡兒、打玉米汁等，實在太多，只怕自己想不到。今天我就分享一個比較簡單的做法，青椒炒玉米，軟糯香甜，簡單又好吃
成品圖：嘗幾粒軟弱香甜，粒粒爆漿，特別下飯，我家老公和孩子超級喜歡吃。主要這做法很簡單，相比金沙玉米、酒鬼玉米來說簡直就是快捷做法了，5分鍾即可上桌。
【製作過程之總結】
1、一定要選擇水果玉米，做出來口感才好吃。
2、我加入的是青椒，若你想顏色更誘人，也可以加入少量胡蘿卜或大紅辣椒，這樣顏色更豐富一些，只是千萬別加多，不然吃起來就不是玉米粒，會少了那種粒粒爆漿的感覺了。
【小貼士】
玉米是粗糧，吃它好處多多，但如果粗糧吃得太多，就會影響消化，所以每次適量就好。
5. 怎麼樣炒玉米粒好吃
吃了20多年炒玉米，才知道玉米這樣炒才美味，簡單易學，趕快收藏
說起炒玉米，大家首先想到的是它清香甜美的味道，炒玉米吃起來好吃營養，大人小孩都愛吃。上次去姨媽家做客，身為大廚的她，也做了一道炒玉米，吃過以後才發現，原來炒玉米竟然能這樣美味，20多年的炒玉米真是白吃了，於是趕緊虛心請教她炒玉米的做法。
姨媽看我吃得開心，又是真心誠意的請教，也是哈哈一笑說，這就教你正宗炒玉米的做法！今天我把這 做法分享給大家，玉米這樣炒才美味，簡單易學，喜歡的趕緊收藏！
食材：玉米粒200g、苦瓜一根、豌豆60g、蔥花15g、薑末10g、白糖、食鹽、蚝油、食用油各適量
做法：
1、先把苦瓜清洗干凈，去掉瓜瓢，然後切成小丁備用。
2、把玉米粒淘洗干凈，香水浸泡備用。
3、把豌豆浸泡備用。
4、起鍋燒水，水中放少許食鹽，水開以後放入苦瓜，焯水以後撈出備用。
5、把豌豆也放入開水中，小火煮三分鍾，撈出瀝干水備用。
6、同樣把玉米放入水中，小火煮五分鍾，撈出來瀝干水。
7、起鍋燒油，油溫七成熱，下入蔥花和薑末，小火煸炒出香味，然後放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中 火翻炒均勻，加少許食鹽和好友調味，炒出香味以後，加入少許白糖，提鮮，炒至白糖融化，即可出鍋。
這樣炒出來的玉米，吃起來又香又甜，吃一口還想吃，根本停不下來，簡直美味極了。
另外姨媽還說， 如果是女生吃的話，最後還可以加入一點點蜂蜜，這樣炒出來的玉米還有粘性，吃起來也更醇香，可以把蚝油去掉，換成蜂蜜，很適合女生和小孩子吃。
6. 玉米怎麼炒好吃又簡單
要簡單的可以做一道玉米炒蝦仁，主要以玉米和蝦仁為食材炒制的家常菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作玉米炒蝦仁才好看好吃。
玉米炒蝦仁的食材：凈蝦仁250克，甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團各適量。
玉米炒蝦仁的做法：
1、將蝦仁洗凈，裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻。
食用價值：
1、玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延緩衰老的功效。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
7. 新鮮玉米怎麼炒好吃
做一道玉米炒蛋也是不錯的選擇。這是一道簡單的家常菜，此菜主要以玉米和雞蛋作為主要食材，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道玉米炒蛋。
玉米炒蛋的食材：玉米粒150克、雞蛋3個、火腿片4片、青豆少許、胡蘿卜半個、鹽5克、水澱粉4克、蔥2根。
玉米炒蛋的做法：
1、胡蘿卜洗凈切粒，與玉米粒、青豆入沸水煮熟，撈出瀝干水。
食用價值：
1、玉米中含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
2、雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。因此，一個蛋黃的抗氧化功能就相當於一個蘋果，但是它的熱量卻只相當於半個蘋果或半杯牛奶。
8. 玉米怎麼炒好吃又簡單的做法
玉米怎麼做好吃又簡單？說到玉米，相信大家都經常吃，當然了，相信都是煮著吃比較多！玉米營養豐富，是世界上最重要的食糧之一，現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧，玉米的蛋白質含量高於大米，脂肪含量高於麵粉、大米和小米，含熱量高於麵粉、大米及高粱！玉米的吃法，其實有很多，下面給大家分享幾種玉米的特色吃法，喜歡吃玉米的朋友們就趕緊圍觀吧！玉米怎麼做好吃又簡單？
1.玉米雞蛋米飯煎餅
材料：甜玉米、雞蛋、米飯、辣椒粉。
做法：
1.甜玉米剝粒。
2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出。
3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白鬍椒、辣椒粉，放米飯拌勻。
4.放玉米粒拌勻。
5.平底鍋刷一層油。
6.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎。
7.餅底成型，可以在鍋內晃動，翻面。
8.繼續煎另外一面。
9.再翻面，可以根據自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火完成。
2.黃金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米澱粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克。
做法：
1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，准備玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上麵粉。
3.平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。
4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。
5.用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。
6.這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入。
7.接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝凈油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。
9. 玉米怎麼炒更好吃
可以做一道簡單的玉米炒蛋，以雞蛋和玉米作為主要食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分營養美味。下面簡單介紹如何製作這道玉米炒蛋才好吃。
玉米炒蛋的食材：玉米粒150克、雞蛋3個、火腿片4片、青豆少許、胡蘿卜半個、鹽5克、水澱粉4克、蔥2根。
玉米炒蛋的做法：
1、胡蘿卜洗凈切粒，與玉米粒、青豆入沸水煮熟，撈出瀝干水。
食用價值：
1、玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。
2、青豆含有蛋白質、大量的維生素B族、維生素C、無機鹽、胡蘿卜素等等營養成分。青豆中含有大量的膳食纖維，使人產生飽腹感，同時還會增強腸道的蠕動，潤腸通便。
3、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益於維持身體健康的需要。
4、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。