『壹』 土雞黃油顏色不黃怎麼辦 雞吃什麼葯黃油顏色加深
「雞很難養，黃油太少」。雖然是事實，但並不可怕，關鍵是要找出黃油少的原因。快速增加黃油的葯。達龍精品油黃肽，就可以長黃油、催肥了。母雞長黃油速度非常快。狂長黃油不掉蛋
雛雞進入育雛室，每一平方米50隻，且隔開為一群。第二周每平方米40隻。第三周每平方米30隻，之後為10隻。按日齡，強弱、大小、公母分群飼養土雞。雞舍溫度第一周為32°,以後每周降2.5°。
1. 室溫：0～1周齡時為35～32℃，2～3周齡時為31～24℃，4周齡為23～20℃，也可在1周齡之後以每天降0.5℃。
2.相對濕度：室內的相對濕度保持55%～65%，即10天之前為60%～65%，10天之後為55%～60%；室內保持空氣新鮮，無刺鼻、熏眼的感覺。
3.補充光照：頭5天可保持每天23小時的光照，以後為17小時的光照（包括自然光照在內）。
4.適時飲水和開食。小雞應盡早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由採食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02%～0.03%的高錳酸鉀。
5.高密度育雛。在15天之前為60～70隻/平方米，一般每批育雛在5000隻（視養殖戶對雛雞的需求量來定育雛規模）
『貳』 怎樣判斷黃油是否變質
怎麼判斷黃油壞沒壞
1、看顏色：優質度黃油色澤淺黃，而壞了的黃油則有苦味、酸味、辛辣味等異味。
2、聞氣味：黃油氣味芬芳，如果聞起來帶有腐爛發酵等其他氣味則是壞了。
3、看形狀：質地均勻、切面無水分滲出的黃油品質佳，反之水油分離、帶有霉斑的黃油則是壞了。
4、嘗味道：取少許放在舌尖上進行品嘗，正常黃油滋味平淡，而壞了的黃油味道奇怪，粘軟發膩。
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黃油有一點黑點切掉還能吃嗎
不能吃。
黃油發黑，說明黃油被黴菌侵襲，導致其發霉變質了，此時的黃油還可能出現油水分離的現象，並且嘗起來有酸味、苦味，是不可以食用的，即使切掉表面的黑點，但黴菌具有傳染性以及肉眼不可見的性能，可能內部的黃油也被侵害，繼續食用對健康不利，這跟發霉的蘋果和其他食物不能食用是一樣的道理。
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黃油開封後怎麼保存
黃油的主要成分是脂肪，微生物不能在上面生存繁殖，唯一需要注意的就是脂肪的氧化和水解，如果儲存溫度過高或者包裝不嚴，脂肪酸氧化或者水解則可能產生一些揮發性的酮類和醛類，讓黃油產生難聞的氣味。因此，黃油開封後每次食用時注意吃多少揭開多少包裝，並且之後記得包好再放回冰箱。另外，如果買的量太多，可以將黃油冷凍，等需要吃的時候，記得提前五六個小時放回冷藏室解凍即可。
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過期黃油千萬別扔11種用途
網傳過期黃油有11種用途，但說到繼續食用，或用於臉部的利用方法是不可進行的，對健康不利，建議黃油過期了採取以下方法利用：
1、過期黃油油脂高，用來才是皮質傢具最好，可讓其光鮮亮麗。
2、同理還可擦拭皮鞋、皮衣、皮包、皮手套等皮質物品，都有去污、提亮的效果。
3、黃油用來塗抹按摩腳底乾燥粗糙的部位，可幫助其軟化硬皮，緩解乾燥。
4、把發酵變質的黃油放入魚餌中，作為豐富的餌料也是釣魚的技巧之一。
『叄』 黃油怎麼做
打發黃油做法：
食材：黃油100克、白砂糖80克。
具體步驟：
1、將黃油放入干凈的碗內，室溫下融化。
『肆』 黃油變黃了還能用嗎
沒有異味是可以食用的。
正常情況下黃油的顏色應該為淡黃色，並沒有其他異樣，而黃油外層變黃能不能吃與是否變質有關系，若是黃油變黃，但是沒有異味等變質情況，那麼是可以繼續食用的，這多半是被氧化引起的，但黃油不僅變黃，還有異味、黑點等變質情況，那麼是不宜食用的，以免對自身健康造成影響。
黃油聞上去酸酸的是壞了嗎
是的。
黃油聞上去有酸酸的味道的話，那麼這樣的黃油多半已經變質了，因為正常情況下，黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，有一股濃郁的奶香味，而發酸的黃油是不建議食用的，以免其中大量的有害物質進入人體，積累體內毒素，進而引起腹瀉、惡心、反胃等不適情況，對自身健康不利。
黃油表面發黑還能吃嗎
不建議食用。
一般來說，新鮮的黃油是淡黃色的，而當黃油出現了發黑情況，多半是因為存放時間過長，黃油與空氣中細菌等微生物發生了一系列反應，進而引起了氧化、變質的情況，這樣的黃油不僅沒有了安全性，且還流失了蛋白質、維生素等營養物質，在食用口感和價值上都明顯下降，人體是不宜繼續食用的，以免給自身健康帶來一定的影響。
黃油怎麼看出變質了
要判斷黃油是否變質，主要從味道、口感、外觀三個方面來判斷，從味道上來說，湊近聞會有一股發酸、腐爛等異味情況，而從口感上來說，黃油不再具有絲滑、鮮嫩的口感，反而有發酸、過稀等情況，其次，從外觀上看，黃油會有發黑、變為透明等異樣，還有可能伴有霉點、黑點等情況；因此，黃油最好趁早食用，一般來說，黃油冷藏保存時間不超過1個月。
『伍』 怎麼打發黃油
在打發黃油之前，需要先做的重要准備工作是軟化黃油。
一般黃油是以冷凍的形式長期儲存，而用於打發的黃油，需要先切成片狀或者小塊，放在25度左右的室溫中，軟化至用手指能夠在表面輕松地壓出痕跡。南方如果冬天室溫較低，可以使用微波爐或隔熱水小心加熱，讓黃油軟化。
① 軟化過度：手指按壓時能輕易按下去，並且接觸手指的部分有融化的跡象。
② 軟化適中：手指按壓時能不費力的壓下去；這就是我們需要的狀態。
③ 軟化不足：手指按壓時感覺很硬，壓不下去。
黃油軟化好後，就可以開始打發了：
1、 用打蛋器低速打散黃油塊，然後加入細砂糖或糖粉；
2、 手動把糖和黃油攪拌均勻，可以用刮刀壓勻，也可以直接拿電動打蛋器攪攪。這一步是為了避免打蛋頭轉速太快，把糖打得四處飛濺。
然後用低速把黃油和糖打勻，再改成中速攪打。此時黃油的體積會逐漸膨脹，顏色變淺。
打發的過程中，一部分黃油會飛濺到盆壁上，需要用刮刀把盆壁上的黃油刮到盆中，繼續打發，防止邊上的黃油打發不足。
3、一直將黃油打發至羽毛狀即可（根據打蛋器檔位不同，這個過程大約需要3~5分鍾）。此時黃油從淡黃色變成泛白色，呈現羽毛狀的倒三角邊緣，這樣就算打發好了。
雖然到這就算是打發好了，但在大多數方子中，黃油在加糖打發後通常還需要加上液體（如雞蛋）繼續打發：
4、將打散的常溫雞蛋液分3-4次加入黃油中打發，每一次加入少量蛋液，用電動打蛋器低速攪打，使黃油和蛋液混合均勻後，再加入下一次。
（注意千萬千萬不能一次性加入所有蛋液！否則會出現水油分離的情況！你的打發就失敗啦！）
5、反復操作數次直至所有蛋液都完全融入黃油中，黃油體積膨大，呈光滑的乳膏狀，顏色變為淺黃色。這樣就完成了。
『陸』 黃油的鑒別方法
首先黃油，聞起來有異味不好吃，表面有霉斑，年，阮，funny，的，黃油，就是壞的，黃油的好壞可從這幾個方面鑒別，一，色澤鑒別，感官鑒別人造奶油的色澤，時可先，取樣品，在自然光線下進行，外部觀察後用刀切開，再仔細觀察其切面上的色澤，梁智，人造奶油，成，均勻一致的，淡黃色有光澤，自製人造奶油，成白色或卓色過渡，色澤分布不均勻有光澤，劣質，人造奶油，色澤灰暗，表面有霉斑，二，組織狀態，鑒別，進行，人造奶油，組織狀態，的，感官鑒別時，可，取樣品，直接觀察，後用刀切成若乾片。再仔細觀察，梁智人造奶油表面潔凈切面整齊組織細膩均勻無水珠，無氣勢，無雜質無沒班加閆人造奶油無鹽的晶體存留自製人造奶油組織狀態不均勻，有少量充氣孔洞或空隙面有水珠滲出加鹽人造奶油切面上有鹽結晶。
『柒』 黃油以色澤
因為是發酵黃油，所以顏色比較淺，你買別家的發酵黃油，比如愛爾焙，也是顏色比較淺。
『捌』 我想知道怎樣讓黃油軟化，我上次的黃油沒軟化，做的曲奇太難技了，能說曲奇配方的最好，謝謝！
黃油完全融化了還能做餅干。黃油餅乾的做法：
1.黃油切小塊放入碗中，室溫放至軟化（冬天的話，可隔溫水軟化）。
2.軟化後的黃油加入糖粉，用打蛋器打至蓬鬆、顏色變淺。
3.分三次加入蛋黃繼續攪打均勻。
4.攪打均勻的黃油蛋糊平分成三份，每份約110克左右。
5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌勻，拌成光滑的面團。
6.另外兩份分別加入90克低粉、10克可可粉（紅曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面團。
7.三個面團分別放入保鮮袋中，入冰箱冷藏30分鍾。
8.面團稍按扁，用擀麵杖擀成約3mm厚的面片，用模壓刻出形狀。
9.烤箱預熱150度，中層，上下火，烤15分鍾左右，烤至餅干顏色變黃即可。
『玖』 黃油怎樣打發
方法/步驟
黃油打發原理：能起到膨鬆劑的作用。
固體油脂在攪打過程中可以裹入空氣，在不停攪打中黃油變得蓬鬆，內部充滿了無數的微小氣孔，能起到膨鬆劑的作用，使得烤制的餅干更酥脆、蛋糕體積變大、組織更細膩。
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總結：
1.黃油打發原理：能起到膨鬆劑的作用。
2.第一步：軟化黃油。
3.第二步：加入糖鹽開始打發。
4.第三步：分次加入雞蛋繼續打發。
5.第四步：反復操作數次至所有蛋液完全融入黃油中。