A. 土豆辣子肉片的做法
1
土豆切片放入冷水中浸泡 五花肉切薄片放入料酒老抽澱粉喂一下
2
青椒洗凈去子 手撕成片
3
蔥切段姜切片備用
4
熱油放入青椒翻炒至表皮變色盛出備用
5
熱油放入薑片蔥段 煸香 放入五花肉煸炒
6
放入土豆 加適量水 醬油 鹽蓋上蓋子悶大約五分鍾
7
放入青椒 加少許一品鮮醬油 雞精 翻炒大火出鍋
B. 炒肉的做法，土豆片辣椒炒肉怎麼做好吃，土
1.將土豆、青椒洗凈。
2.蔥、姜、蒜切碎。
3.土豆去皮切片。
4.青椒用手掰成小塊。
5.豬肉切片。
6.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。
7.炒至肉片變色，添加料酒、醬油翻炒後放入土豆。
8.添加適量水稍燉片刻。
9.放入青椒翻炒。
10.放入鹽和味精調味即可。
11. 盛入盤中，即可享用。
C. 土豆辣子絲炒肉怎麼做
1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內。
4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
D. 土豆尖椒炒肉怎麼做好吃，土豆尖椒炒肉的家
食材
主料
土豆
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
尖椒
適量
肉
適量
蔥
適量
步驟
7.快熟將尖椒放入煸炒
8.炒熟盛盤。
小貼士
土豆切好過涼水
E. 辣椒土豆片做法
【食材】土豆一個、大辣椒一個、醬香醬油、鹽、雞精、蔥花等。
【烹飪步驟】1、把土豆用水清洗干凈後切成片狀，然後用水清洗兩遍把土豆片上的澱粉沖洗干凈，在瀝干水份備用。2、將大辣椒用水清洗干凈，然後用手掰成塊狀後備用。3、炒鍋燒熱然後放入適量的食用油，等油溫七八成左右熱時放入蔥花和土豆片進行翻炒。4、土豆片翻炒至快熟時放入大辣椒同時進行翻炒。5、最後放入少量的鹽、雞精和醬香醬油翻炒均勻後就可以出鍋了。老味道就是好吃，怎麼吃也吃不膩的家常菜，生活里的夥伴，家常里的美食，這是道吃不膩的吃不煩的一道經典的家常美食，每次吃辣椒土豆片味道是始終如一，都是家的味道。每次我吃這道菜時都喜歡用這道菜的菜湯來泡米飯，真的是很香很好吃。【溫馨墨跡】1、切好的土豆片用水沖洗兩遍，把土豆片上面的澱粉沖洗干凈，這樣在翻炒土豆片的時候不會粘鍋。2、土豆片多翻炒一會，這樣在菜品出鍋時土豆片會很好吃。3、在放鹽時不要放太多，醬香醬油也不要放太多，提一下色就好，這道菜是以清淡為主。4、這道菜用的是大辣椒所以不會辣，也有了辣椒的清香味道。5、喜歡吃肉的朋友們在炒制時可以放些肉片煸炒出肉香味來增加這道菜的美味。
F. 香辣土豆炒肉片的做法，香辣土豆炒肉片怎麼做
1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻，腌制。
3、肉片飛水，備用。
4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。
5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。
G. 辣子的做法，肉片炒土豆辣子怎麼做好吃，肉
用料
主料
豬肉200g
馬鈴薯丁(脫水)1個
吳茱萸2個
調料
食鹽
適量
味精
適量
調和油
適量
面醬
適量
肉片炒土豆辣子的做法
1.瘦肉洗凈，土豆去皮洗凈，辣子去把洗凈
2.把肉切成小片，蔥，大料熗鍋用
3.辣子切成小塊
4.土豆切成小片
5.鍋中放油，蔥，大料，熗鍋，放肉片，面醬翻炒，再把土豆辣子放入翻炒，再放鹽，味精，翻炒，稍後關火裝盤。
6.這是做好的肉片炒土豆辣子。
H. 土豆辣子怎麼炒
辣炒土豆絲 【菜名】 辣炒土豆絲
【做法】 炒
【菜系】 川菜菜譜
【主料】 根莖
【味型】 香辣
【成菜】 熱菜
原料
土豆500克，尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量。
做法
1、將土豆去皮切成粗細均勻的絲，尖椒切絲。
2、將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。
3、鍋燒熱油，下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香，放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽、味精炒勻，淋米醋、花椒油，出鍋即可。
特點
咸鮮味辣。
烹飪秘訣
切土豆絲時，先把片切均勻，這樣絲就切勻了；出鍋前淋米醋能保持菜的清香，而不破壞菜品口味。
辣椒土豆片
1.先把土豆洗干凈切成片
2.把辣椒洗干凈切成絲
3.把鍋燒熱後放適量花生油
4.油燒熱後再把土豆片和辣椒絲倒入鍋中一起翻炒
5.把土豆片和辣椒絲炒熟後加適量鹽出鍋,
土豆炒辣子
原料: 土豆 青椒 豬肉 蔥 番茄
配料: 醬油 鹽 糖 味精 雞精 料酒 澱粉
步驟:先將豬肉切片,用醬油 鹽 澱粉 少許水 抓一抓 腌一下
將土豆去皮,切片,用清水泡著....放一邊
把青椒切片,與土豆大小差不多~~~~~~蔥切碎!
把番茄切小塊,最好碎一點,(有人會奇怪番茄干嗎用?其實是這樣的,因為我不喜歡吃顏色深的,所以放番茄可以叫菜顏色漂亮,)准備一些水加澱粉,勾芡用.
OK~!准備就緒......開炒~!
把鍋上爐子,開中火,熱鍋,然後倒進油!
把腌好的肉片放進去,炒的它們都分開為好...放進蔥花....
蔥花有香味了,放番茄丁...炒醬汁..這時加 鹽 糖 料酒 醬油 味精 雞精 水少許
等上1分鍾 這樣他們估計在你攪拌後就已經均勻混合,放進土豆片(控好水一後的) 土豆要多炒一會這樣才好入味
當土豆片變色後 放如青椒.加大火,快速翻炒,別叫青椒都蔫了那樣影響口感
最後,淋上點水澱粉勾芡,出鍋.....