A. 煮茶葉蛋怎麼煮好吃
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准備材料,家裡只有毛尖了,就用這個來煮
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先煮雞蛋
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蓋上鍋蓋,先大火煮開,然後用小火燜十分鍾左右,關火,再燜一會兒再撈出
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煮的過程,我們可以diy一下,我用的生菜葉,應該用雕刻刀,我沒有,我就用牙簽戳成虛線,然後慢慢分離
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摳出了幾個字母,哈哈,備用(你們摳的時候要摳粗一點,這樣到時候成品更漂亮,我是第一次弄,摳的太細了)
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雞蛋出鍋用涼水沖,這樣有助於剝雞蛋殼
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蛋殼剝掉後,把剛才diy的菜粘到蛋上
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用紗布包緊,防止菜在煮的過程脫落
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把准備的材料都倒進水裡
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加老抽
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加鹽
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燒開後,把包好的雞蛋放進去
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先大火燒開,然後蓋上蓋轉小火煮
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煮十分鍾左右關火,雞蛋繼續浸在裡面,浸的時間自己把握,時間越久,味道越濃
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撈出雞蛋
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去掉紗布和菜