1. 扁豆角怎麼做好吃家常菜
扁豆角。洗凈待用。鍋里放油 多放點蔥花。炒出香味。然後盛出大部。以便在出出鍋時放里 然後再放入肉。炒香放豆角。在豆角燉好後。把城主的蔥花和油放進去這樣做出的豆角特別好吃。
2. 扁豆角怎樣做好吃
扁豆角釀肉 食材：扁豆角 雞脯肉 蔥花 薑末 玉米澱粉 麵粉【製作方法】1、這個是提前洗凈的豆角，清洗豆角的時候 可以放入一些食用鹽，淡鹽水具有一定的殺菌作用，摘扁豆角的時候 要把邊角的絲給撕下來，這個絲吃起來比較硌牙， 嫩一點的豆角可以不撕，2、豆角全部處理好之後， 鍋裡面燒水，水開之後放入扁豆角焯水，豆角焯熟之後， 撈出過下涼水，過涼水後撈出 ，瀝干水分 盛入盤中，等到豆角不燙手的時候 取一根牙簽，用牙簽將豆角從一端給分離開，豆角弄開之後 把豆子取下來，3、豆子全部取出之後 ，准備一塊雞脯肉，如果不喜歡吃雞肉的話 ，也可以選擇牛肉 羊肉 或者豬肉，把雞脯肉切成薄片，切好之後再切成小塊，把切好的雞肉塊盛入絞肉機裡面，把剝下來的豆子也放進去，啟動絞肉機 打成肉泥，把絞好的肉泥盛入碗中備用，4、准備一把小蔥切成蔥花，再切一些薑末，把切好的薑末蔥花放入肉餡裡面，倒入一些料酒 去腥，再放入少許生抽 ，半勺食用鹽 ，一勺雞精 ，少許胡椒粉 ，之後將肉餡朝著一個方向 ，攪拌均勻，香噴噴的雞肉餡就調好啦 ，可以包餃子 ，還可以包餛飩，5、取豆角， 將肉餡放到豆角裡面，肉餡不用放入太多 ，與豆角邊緣齊平就可以了，豆角全部放入肉餡之後， 准備一個小碗，添加一勺玉米澱粉 ，再放入一勺麵粉，倒入少許清水， 攪成酸奶狀的稀麵糊，把攪好的稀麵糊倒進盤子裡面，6、起鍋燒油 油溫五成熱， 也就是放入筷子起密集小泡泡的時候，用筷子夾起豆角， 放進盤子裡面 ，均勻的裹上麵糊，將裹上麵糊的豆角放進油鍋裡面炸一炸，炸至豆角浮起， 用筷子不停的翻動，這樣可以使豆角受熱均勻 ，上色也均勻，7、炸至豆角表面焦黃 ，撈出瀝油，剛出鍋的豆角比較燙嘴 不要急著吃，稍微晾一下 不燙手的時候再吃 ，剛出鍋的時候光是聞味道就要流口水了，美味好吃 外焦里嫩的炸豆角就做好啦，炸肉餡豆角的做法非常簡單和食材都非常的經濟實惠，.【私房話】1.做釀肉的時候可以選擇豬肉 或者雞脯肉，一定要剁成肉泥才好吃。
3. 扁豆角怎麼做啊
做法一，清炒扁豆角
材料
原材料：扁豆，蒜，蔥
調味料：生抽，雞精
做法
1.扁豆去蒂和經絡，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末
2.將扁豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝干備用
3.油熱，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鍾，然後嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花
做法二，干煸扁豆
材料
主料：四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法
1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗凈瀝干待用，蝦米泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝干；
3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的四季豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。
做法三，排骨燜扁豆角
材料
主料：豬排骨600克，扁豆300克，紅蘿卜1根，蔥1顆，姜5片
調料：橄欖油1大匙，生抽2.5大匙，鎮江香醋1大匙，糖0.5大匙，鹽1茶匙
做法
1、豬排骨洗凈沿骨縫切成排骨塊；扁豆摘好洗凈切段；紅蘿卜切條，蔥切段。
2、炒鍋熱後放橄欖油，下蔥、姜、排骨炒香，放入其他調料炒勻，加水至完全沒過排骨，煮開小火燉50分鍾。
3、放入扁豆和胡蘿卜，繼續燉15分鍾，至水收干即可。
做法四，五花肉燉扁豆角
材料
帶皮五花肉，扁豆，姜，蔥少許，八角兩顆，醬油，料酒，少許糖
做法
1、五花肉切小塊
2、起鍋，油7-8成熱時，放八角炸一下，放五花肉煸至顏色發白，放醬油、料酒、少許糖、姜一起煸朝炒，添水淹沒肉塊，大火燒開轉小火，至汁水漸干，肉里的油滲出時，放扁豆進去
3、略放鹽，翻炒一下後，旋小半碗水進去，大火燒開轉小火慢慢燉，至豆角酥爛，撒上蔥花即可出鍋
4. 扁豆角怎麼吃
扁豆角是翠綠的普遍瓜果蔬菜，營養成分高，含有有豐富多彩維他命，可是扁豆角在做的情況下，以便防止豆腥味很重，也以便避免正中間的內毒素，會影響大家的一切正常消化系統系統，需要提早把荷蘭豆放到開水中焯一下，開水焯好的荷蘭豆基本上早已半完善，那樣再入鍋炮製的情況下，迅速就可以起鍋。
清炒扁豆
原材料
原料：荷蘭豆，蒜，蔥
調味品：生抽醬油，味精
作法
1.荷蘭豆去蒂和經脈，清洗預留，蒜切一片，蔥切割成末
2.將荷蘭豆在開水裡焯一下，撈出控干預留
3.油燒，將荷蘭豆倒進，火災煸炒十多分鍾，隨後嘗一嘗看炒過了沒有，假如炒過了加生抽醬油，少量鹽和味精，蒜，略微炒勻，撒上蔥段
干煸扁豆
原材料
主要材料：四季豆500克，攪肉300克，蝦米音樂25克，鹹菜末20克，蔥末，生抽，生薑沫各5克，糖7克，食鹽10克，芝麻油，醋各3克，雞精1克，水，油各50克。
作法
1、四季豆切除兩面三刀頭及筋，清洗控干備用，蝦米音樂泡軟剁幾下；
2、鍋中放進油，熱後放進四季豆炸黃，再取下把油控干；
3、油加溫後放進蔥、生薑沫、攪肉、蝦米音樂末、鹹菜末炒翻，最終倒進炸過的四季豆乾扁出香氣，並淋下生抽、糖、食鹽、水、芝麻油、雞精、醋，再次煸炒至汁干就可以。
豬排骨燜扁豆角
介紹 備注名稱：一一茶匙=15ml（table spoon），一茶匙=5ml（tea spoon）。
原材料
主要材料：豬大骨600克，荷蘭豆300克，胡蘿卜1根，蔥1顆，姜5片
調味品：植物油1一茶匙，生抽醬油2.5一茶匙，鎮江香醋1一茶匙，糖0.5一茶匙，鹽1湯匙
作法
1、豬大骨清洗沿骨縫切割成豬排骨塊；荷蘭豆摘好清洗切條；胡蘿卜切條，蔥切條。
2、炒菜鍋熱後放植物油，下蔥、姜、豬排骨炒出香味，放進別的調味品炒勻，放水至徹底未過豬排骨，燒開文火燉50分鍾。
3、放進荷蘭豆和紅蘿卜，再次燉15分鍾，至水收干就可以。
5. 扁豆角怎麼炒
扁豆角是青綠的常見綠色蔬菜，營養價值高，富含有豐富維生素，但是扁豆角在做的時候，為了避免豆腥味很重，也為了防止中間的毒素，會影響人們的正常消化道系統，需要提前把扁豆放在沸水中焯一下，沸水焯好的扁豆基本上已經半成熟，這樣再下鍋炒制的時候，很快就可以出鍋。
清炒扁豆
材料
原材料：扁豆，蒜，蔥
調味料：生抽，雞精
做法
1.扁豆去蒂和經絡，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末
2.將扁豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝干備用
3.油熱，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鍾，然後嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花
干煸扁豆
材料
主料：四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法
1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗凈瀝干待用，蝦米泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝干；
3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的四季豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。
排骨燜扁豆角
簡介備註：一大匙=15毫升（tablespoon），一茶匙=5毫升（teaspoon）。
材料
主料：豬排骨600克，扁豆300克，紅蘿卜1根，蔥1顆，姜5片
調料：橄欖油1大匙，生抽2.5大匙，鎮江香醋1大匙，糖0.5大匙，鹽1茶匙
做法
1、豬排骨洗凈沿骨縫切成排骨塊；扁豆摘好洗凈切段；紅蘿卜切條，蔥切段。
2、炒鍋熱後放橄欖油，下蔥、姜、排骨炒香，放入其他調料炒勻，加水至完全沒過排骨，煮開小火燉50分鍾。
3、放入扁豆和胡蘿卜，繼續燉15分鍾，至水收干即可。
6. 扁豆角怎麼做好吃
准備材料：扁豆角、油、鹽 、生抽、蔥、蒜、方法/步驟：
1、將扁豆角去掉兩端，去絲，然後將扁豆角放在清水裡洗干凈
7. 四季扁豆角怎麼做好吃法
【清炒扁豆角】
食材：扁豆角1大把、蒜3粒、干辣椒3根、姜1塊、半勺鹽、1勺生抽、1勺蚝油。
做法：
豆角，蒜粒，干辣椒，姜一小塊准備好。
2、扁豆擇去兩頭老筋撕掉，冼凈撈出。
3、一根一根用手掰成小段，這樣掰比刀切的更入味。
4、鍋里燒上適量水，水燒開之後，往鍋中加入一些鹽和幾滴食用油，放入掰好的扁豆段兒放進鍋中，煮5分鍾左右，撈出瀝干水分待用。
5、干辣椒切成細絲，蒜，姜切成末。
6、鍋中倒入適量的油，油6成熱，加入蒜薑末炒出香味，再將煮好的扁豆段倒入鍋中，翻炒均勻，加入半勺鹽，1勺生抽，1勺蚝油調味。
7、翻炒3分鍾，直至炒斷生熟透入味即可，關火盛出。
8、清香爽口的蒜香扁豆角就做好了，又香又入味，特好吃，炒上一大盤，幾筷子就沒有了。
8. 扁豆角的做法大全家常
扁豆角的做法大全家常為：
食材：扁豆角 半斤、蒜 半個、蔥 一個。
1、把買來的扁豆角去根，洗凈。
9. 寬扁豆角的做法大全家常
清脆炒豆角❗(扁豆角)的做法
❣️准備好所有食材
❣️扁豆角➕小米辣椒➕蒜➕生抽➕蚝油➕鹽➕白糖
小貼士
❣️提前加入鹽，因為豆角不容易熟
❣️豆角一定要炒熟不然容易中毒哦