A. 狍子肉怎麼吃
狍子是國家保護動物不可以食用。
已被列入中國《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，於2000年8月1日以國家林業局令第7號發布實施。
任何獵捕狍子的行為都是違法的，嚴禁獵捕、買賣、食用野生狍子。希望廣大網友認清中國當前生態形勢，手下留情，珍愛這些可愛的動物。
列入《世界自然保護聯盟》（IUCN） 2013年瀕危物種紅色名錄ver 3.1——低危（LC）。
(1)狍子肉怎樣做好吃擴展閱讀：
狍子在繁殖上會延遲著床4-5個月。等到合適的看氣候。狍子發情交配多在8-9月，如果冬季太冷，小狍子出生就得往後拖——母狍能夠控制這個時間，確保小狍子在6月出生，
這個時候正是山區已經開始暖和起來，草長鶯飛食物豐沛，而且有充足的時間讓小狍子長大以面對寒冷的冬季。
B. 狍子肉家常做法正宗狍子肉怎麼做
狍子肉的做法:
1、狍子肉浸在冷水裡，反復換水；
2、泡去血水切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味；
3、加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻，鍋里加油燒熱；
4、下鍋炸至金黃撈出剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鍾，不燙手後撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。
C. 野生的狍子肉的做法
紅燒狍子肉
材料：狍子肉、青椒、紅椒、植物油適量、鹽少許、老抽適量、生抽適量、水澱粉適量、蔥適量、姜適量、十三香適量、白糖適量。
做法：
①狍子肉切片，用清水反復浸泡換水去除血色，直到水比較清。
②狍子肉泡好之後燒開水煮一下，撇去浮沫後撈出肉控凈水備用。
③切蔥花、薑片，調水澱粉備用、青紅椒切絲備用。
④炒勺放入植物油，油熱後放入蔥末薑片炒香。
⑤放入狍子肉翻炒幾下，放入鹽適量、十三香一調羹、老抽一湯匙、生抽一湯匙、白糖一湯匙。
⑥出鍋前倒入水澱粉翻炒至收汁，然後放入青紅椒絲翻炒幾下馬上出鍋。
D. 狍子肉吃法
1.主料：狍肉250 克，雞蛋1 只。
2.調料：油、精鹽、醬油、醋、澱粉、胡椒粉、花椒油、蔥末、薑末、
味精、素油。
二、製法：
1.將鮮泡肉放入冷水內浸泡三至四小時取出，瀝凈水，切成片，放碗內，
加入胡椒粉、精鹽、味精，拌勻腌10 分鍾左右，?t入雞蛋，加濕澱粉抓勻待
用。用碗加鹽、醬油、澱粉、味精兌成混汁待用。
2.鍋加油燒至八成熱時，將泡肉逐片放入鍋內炸至呈金黃色時撈出，原
鍋底留油，放蔥、姜未、蒜艙鍋，放入狍肉片，烹入醋，倒入兌好的汁水偏
勻，淋花椒油，出鍋裝盤即成。
按：泡肉含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成份，有一定補虛作用。
焦餾泡肉適用於虛弱、營養不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更
能強身少病。
E. 狍子肉怎麼做好吃
可以嘗試以下的做法：
1、狍子肉放冷水裡浸泡，反復換水去血水，切成小塊，用料酒，醬油，鹽，燒烤料腌制一小時。
2、加半個雞蛋，適量澱粉抓勻，放入油鍋炸至金黃撈出。
3、剩下肉放入高壓鍋，加鹽和薑片，大火煮20分鍾，煮熟撈出，配蒜泥吃。
F. 狍子肉這么煮
①狍子肉切片，用清水反復浸泡換水去除血色，直到水比較清。②狍子肉泡好之後燒開水煮一下，撇去浮沫後撈出肉控凈水備用。③切蔥花、薑片，調水澱粉備用、青紅椒切絲備用。④炒勺放入植物油，油熱後放入蔥末薑片炒香。⑤放入狍子肉翻炒幾下，放入鹽適量、十三香一調羹、老抽一湯匙、生抽一湯匙、白糖一湯匙。⑥出鍋前倒入水澱粉翻炒至收汁，然後放入青紅椒絲翻炒幾下馬上出鍋。
G. 狍子肉咋做
狍子肉的做法 狍子肉浸在冷水裡，反復換水，泡去血水切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鍾，不燙手後撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃
H. 狍子肉的製作方法竅門
1、紅燒狍子肉
材料：狍子肉、青椒、紅椒、植物油適量、鹽少許、老抽適量、生抽適量、水澱粉適量、蔥適量、姜適量、十三香適量、白糖適量。
做法：
①狍子肉切片，用清水反復浸泡換水去除血色，直到水比較清。
②狍子肉泡好之後燒開水煮一下，撇去浮沫後撈出肉控凈水備用。
③切蔥花、薑片，調水澱粉備用、青紅椒切絲備用。
④炒勺放入植物油，油熱後放入蔥末薑片炒香。
⑤放入狍子肉翻炒幾下，放入鹽適量、十三香一調羹、老抽一湯匙、生抽一湯匙、白糖一湯匙。
⑥出鍋前倒入水澱粉翻炒至收汁，然後放入青紅椒絲翻炒幾下馬上出鍋。
2、爆炒狍子肉
材料：狍子肉、紅椒、姜、鹽、味精、雞粉、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
做法：
①狍子肉洗凈後切片、上漿。紅椒切片、姜切片備用。
②鍋中做油，5成熱時下入薑片炒香。下入狍子肉大火爆炒至斷生後烹料酒、醬油。
③大火下入紅椒炒勻後加鹽、味精、雞粉、糖調味。入水澱粉勾薄芡即成。
吃狍子肉有什麼好處
1、狍子肉能強身健體
狍子肉不但味道鮮美，它還含有大量氨基酸和蛋白質，它膽固醇含量很少，礦物質和維生素的含量卻很多，平時人們食用狍子肉不會誘發三高，還能滋補身體，緩解體虛弱，可以起到強身健體的重要功效。
2、狍子肉能滋陰壯陽
狍子肉是一種陰陽雙補的特色食材，它既能滋陰也能壯陽，人們食用以後能調和陰陽，也能提高腎功能，預防腎虛，更能減少人類腰痛腿痛以及四肢無力等多種不良症狀的發生。
3、狍子肉能壯骨補血
狍子肉還是一種能壯骨的特色食材，這種肉類食材中含有大量的天然鈣質，它易於人體吸收和利用，能提高骨骼健康水平，也能促進骨髓發育，能預防關節炎和骨質疏鬆的發生，平時食用能起到良好的壯骨功效，另外補血也是狍子肉的重要功效，它能提高身體的造血能力，對人類的貧血和氣血兩虧都有不錯的調理作用。
狍子肉的營養價值
1、狍子的血、心、肝、腎、骨、肉等均有補身益壽功能，具有滋陰補陽雙重保健功效。
2、狍茸生精、補髓、養血、益陽，能提高記憶力，促進生長發育和新陳代謝，提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、強身健體。
3、狍子鮮嫩味美，營養價值高，總氨基酸含量比牛肉高4.7％，而膽固醇比牛肉低33.8％，優質肉比牛肉高3％-5％、比羊肉高10％-20％，具有滋陰補陽雙重保健功能，號稱「瘦肉之王」，古有「食狍肉成仙」的傳說，實際上是說狍肉營養保健價值高，常吃狍肉，身體強健，延年益壽。
I. 狍子肉的製作方法是
狍子肉可以做成紅燒狍子肉，具體做法如下：
主料：狍子肉適量、香菇適量
調料：紅干椒適量、植物油適量、鹽少許、老抽適量、生抽適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、十三香適量、白糖適量、耗油適量、洋蔥一個、花椒大料適量
做法步驟：
1、狍子肉切小塊冷水下鍋，開鍋15分鍾撈起控水分備用。