❶ 能讓剩米飯變成美味的燙飯，到底是怎樣的做法呢
現煮的米飯軟糯回甜、米香濃郁，但是剩米飯因為放置了一段時間，會板結成塊、口感偏硬，並且沒有了米香味。但是在日常生活中，剩米飯會經常存在，如何把剩米飯做成美味，是每個家庭主婦都要學習的技能。南方人的主食還是以大米為主，日常生活中蒸米飯時誰也不能保證剛剛好夠分量，所以難免以會產生一些剩飯。而這剩份一下便成為了家庭餐桌上的「雞肋」，熱了再吃，口感已相差太遠，食之無味，丟之可惜，造成了浪費。那麼有什麼辦法讓其搖身一變，成為餐桌上的美味新寵呢？
❷ 剩米飯現菜疙瘩湯怎麼做如何做好吃
疙瘩湯怎麼做
材料
羊肉200克，豆腐200克，青椒1個，孜然1小勺，鹽，白糖，生抽，料酒，姜絲，蔥花
做法
1.把羊肉洗凈（我用的是後腿肉，裡脊更好），切成一厘米大小的丁，然後加入白糖、料酒、姜絲和生抽，用手抓勻，盡量用手指揉搓肉丁，使肉質變松，這樣更容易入味。腌制15分鍾
2.把青椒和豆腐切丁，鍋里放水，加入一小勺鹽，燒到水開始冒泡時放入豆腐，用勺子輕輕攪拌一下，等到水重新冒泡時把豆腐撈出來備用
3.鍋里放油，燒到四成熱時放入蔥花爆香，然後放入羊肉翻炒，炒到羊肉退去紅色，放入孜然炒出香味，再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分鍾，加入鹽、生抽即可出鍋
❸ 剩下的大米飯，除了蛋炒飯還能做什麼呢
剩下的大米飯，除了蛋炒飯還能做什麼呢？
大米對南方的同學來說是我們不吃膩的主食。晚飯後很有可能吃家裡電飯鍋里剩下的飯。到第二天就屬於剩飯了。我家剩下的飯通常是以下幾種吃方法。第二天晚上用米做一碗蛋炒飯當早餐。和剩飯和昨晚晚飯的剩菜一起開個大雜燴，做一碗好吃的熱飯。還有剩下的大米第二天中午在鍋里蒸著吃作為中國菜。但是還有兩個更麻煩的方法，剩下的飯這樣做比新鮮的飯更好吃。我想把剩下的飯變成零食飯鍋巴做出來，然後吃金黃色的，脆脆的，好吃的，好吃的將飯泡在開水中後，再生米吸收水分後，倒入碗中，加入瀝青飯後，放入可以微波的碗中，固化微波3 ~ 4分鍾，米此時像新鮮米一樣，飯中的水要盡可能去除水分，飯中水分越少，微波後米越乾燥，口味越好
❹ 剩米飯還能怎麼做好吃
道是剩飯怎麼保存 如果感覺可能吃不完，米飯中千萬不要混入菜汁什麼的，等涼了以後，盛入器皿放到冰箱里，這樣可以安全儲藏到第二天。用餐時的米飯盡量要吃完，如吃不完不要與干凈的米飯放一起，放到冰箱里下頓吃，這樣並不能保證24小時以上的安全，但是下一餐熱一下吃是可以的。干凈的米飯應該可以保證2、3天了。 剩飯保存好了，我們來看一下，剩飯怎麼做好吃吧：1、炒飯。這種方法方便快捷省時省力，一般人都會這樣選擇；2、湯飯。做羊湯是比較好的，也可以學韓國那種豆芽湯； 3、拌飯。石鍋拌飯吃過嗎？其實挺好學的，什麼都往裡加點； 4、飯包。有挺多人沒有吃過，這道菜說起來歷那可是很久遠了，是努爾哈赤進攻時，有菜有飯，但趕路沒有時間停下來吃，就把飯和菜放到大白菜里捲起來吃，後來發現非常好吃。 這些菜是怎麼做的，我就不一一說了，手機上有很多軟體，親們可以跟著學哦。
❺ 剩下的白米飯怎麼煮粥
米飯是我們生活中很常見的美食，但是大家在做飯的時候，難免是會將米飯做多了，其實剩米飯的做法也是非常多的，不僅可以做成粥，還可以炒著吃，剩米飯還可以煎成餅吃等，這些吃法都是非常美味的，剩米飯做粥可以添加自己喜歡的蔬菜，製作起來是非常簡單的，而且味道也是非常美味的。
剩米飯煮粥怎麼做好吃
紅豆粥
原料：剩米飯、蜜紅豆、紅豆沙、水。
做法步驟：
第1步、剩米飯加2碗水放入煮鍋燒開
第2步、加入蜜豆和紅豆沙
第3步、煮20分鍾左右
第4步、一碗熱騰騰的紅豆粥就做好了，快手早餐，還能消耗剩米飯哦
米飯蛋餅
主料：米飯1碗，雞蛋2個，豌豆70克
輔料：香蔥2根，鹽1小勺
做法：
1、米飯一碗，嫩豌豆洗干凈，香蔥切碎，雞蛋兩個
2、雞蛋打散，放入鹽，香蔥和豌豆拌勻
3、再倒入剩米飯
4、再次拌均勻
5、用平底鍋火者電餅鐺都可以，先把鍋底塗油，用湯勺把米飯舀在盤上，2勺一個餅，用湯勺輕輕壓扁，大火
6、成型後翻動，外皮變色微脆就得，香噴噴的小餅特別好吃。
廚房小語：
沒有豌豆可以用胡蘿卜、青椒，黃瓜等切丁，火用任何自己喜歡的蔬菜來做都可以。
米飯的功效與作用主要有以下幾種：
1.補中益氣，促進血液循環
膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當的多吃米飯，因為米飯可以補中益氣，促進血液循環。
2.健脾養胃
很多人常常會出現脘腹脹滿，食慾不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
4.止煩
米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質和
❻ 怎樣用剩米飯熬白粥
普通粥就簡單，跟平時煮粥一樣就好。但是時間要縮短。如果是煮有料的粥。有湯底的粥，就肉啊菜啊先熬好最後把米飯倒進去煮一下就好。
剩米飯怎麼吃更營養
1、加其他配料煮成粥：粗糧和豆類都是營養豐富的原料，先把它們煮軟，然後加入剩飯一起繼續煮成粥，就是美味營養的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的原料，如紅薯、黑芝麻、銀耳等，既合理使用了剩米飯，還能保健。
2、做成拌飯：在米飯中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡蘿卜等一起加熱蒸熟，或直接放入熟的菜餚，攪拌後微波加熱即可，不需要放很多的油。比如，加入炒胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲，拌入一些燙熟的綠葉菜段，再加上一個雞蛋，膳食纖維和維生素都非常豐富，還有不少鉀和鈣。
剩米飯怎樣做才好吃
1、加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
2、加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
3、加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了。不過記得要用少量綠茶，否則茶的味道超過米飯本身的香味就適得其反了。
❼ 剩米飯可以做成哪些美味呢
米飯是百姓餐桌上最常見的主食之一，即便每天都蒸飯的人也不會次次蒸飯的數量都剛好，畢竟總會碰到家人突然不回家吃飯的情況，那麼米飯就要剩下啦。剩飯一般都會怎麼吃呢？要說簡單又好吃的我個人首選炒飯，原因在於炒飯的可塑性強，可以根據自己的口味搭配不同的食材，比如肉，菜，甚至可以做成辣味的炒飯，也是非常的香呢。所以，雖然大家都不喜歡吃剩飯，但是炒飯卻是大家都喜歡吃的一種剩飯，而且貌似怎麼都吃不膩呢。下面我就介紹兩種自己家經常做的炒飯。
同樣，記得點綴一些蔥花讓早晨更有食慾。這道炒飯需要注意就是整體的顏色，最佳效果就是米飯微微有一點點顏色最好，因為炒飯中有胡蘿卜丁，黃瓜丁，香腸丁吃起來口感豐富，總體這道炒飯口味微甜。補充一下雞蛋是需要煎一下最後放到炒飯上的。
❽ 剩米飯想要做出新味道，怎樣做能吃起來更好吃
個人認為可以做成炒米飯，更加好吃，起鍋燒油，然後把米飯放進去，加入火腿，加入胡蘿卜丁，加入香蔥，加入鹽加入基金翻炒均勻就可以出鍋了，這樣做出來的炒米飯非常好吃。
❾ 剩米飯怎樣做米湯
大米飯是家裡常吃的主食，有時大米飯燜多了，就會將大米飯做成雞蛋炒飯或做成米湯粥之類的晚餐或早餐，我們家常常用剩大米飯加麥片煮粥喝，省事省時又營養美味，是喝大米粥的捷徑。下面給大家說說：大米飯怎樣做粥好喝。
注意事項
煮米飯向鍋中放水時，如果直接加熱水，煮飯更快捷，早餐時間緊，用熱水直接放大米飯煮即可。
煮粥時，開始蓋鍋蓋煮沸2~3分鍾後，就一直不蓋鍋蓋敞口熬制，不然容易溢滿鍋。
❿ 剩米飯怎麼做湯
一、炒飯，第一選擇！！！
二、往剩飯里到一點水把飯一粒粒的打散放入適量的麵粉，合成面團就像烙餅一樣去操作，烙出的餅即松軟又好吃。
三、喜歡泡飯的，用香菇，番茄和青菜煮在一起就可以，最後加入飯，撒一點點雞精，不要太好吃~
四、放些肉餡拌勻，揉成肉丸上怠范糙既孬煥茬唯長瀝鍋蒸熟即可。
五、做醪糟