1. 煮紅薯粉絲怎麼做好吃又簡單
紅薯粉絲怎麼做好吃
主料：紅薯粉、豆瓣醬。
輔料：干辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、味精、高湯（白開水亦可），油。
製作步驟：
1、把紅薯粉用溫水泡軟。肉沫放進干凈碗內，加入鹽和清水拌勻。
2、把清水倒入鍋內燒開，倒入紅薯粉，用筷子順著一個方向攪拌，直至紅薯粉變色後，即可隔水撈出。
3、把油倒入鍋內加熱後，放入蔥姜蒜、干辣椒、豆瓣醬、肉末，把它們炒香，然後再倒入紅薯粉一起翻炒。最後加入少許高湯（白開水亦可），煮一小會，加入鹽和味精即可上桌。
紅薯粉絲要煮多久能吃
一般在10分鍾左右，稍微硬一點沒關系，不要時間久了，煮完後炒還需要一會自然就會軟化的（炒粉條最好要放一點醬油的）。
粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。
2. 紅薯粉怎麼煮簡單好吃
起鍋燒油，放入肉末炒香後加入蔥、姜、泡椒爆香，加入豆瓣醬炒出紅油後放粉條翻炒均勻，柔軟滑嫩，肉末酥香。
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來源：好看視頻-香辣爽口的螞蟻上樹，看完製作過程口水都流幹了！
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2酸辣粉：起鍋燒油，放入酸辣椒、薑末爆香然後放入西紅柿做湯底，把做好的粉條當底放入醋、生抽，淋上湯汁，既開胃，又美味。
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來源：好看視頻-不想做飯？可以試試紅薯粉，這樣做，好吃到不行
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3冬瓜粉條湯：起鍋燒油，放入蔥、蝦皮爆香，加入清水、調料、冬瓜絲、粉條等，煮沸後加入澱粉勾芡，下香菜即可，可以美容減肥喲。
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來源：好看視頻-老閆做菜：冬瓜粉條蝦皮湯
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4鴨血粉絲湯：鍋中放入鴨血、鴨腸煮沸，加入少許鹽，放入泡好的粉絲煮熟，起鍋撒上蔥花和香菜就可以了，湯汁芳香四溢，賣相極佳。
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來源：好看視頻-飯店廚師做了一道「鴨血粉絲」，怎麼看著不那麼正宗，你們覺得呢
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5韭菜雞蛋炒粉條：起鍋燒油，放入蔥、姜爆香，倒入綠豆芽、韭菜翻炒，把燙好的粉條放入鍋內，加入雞蛋翻炒均勻，簡直太好吃啦。
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來源：好看視頻-韭菜豆芽雞蛋炒粉條，一道普通而有經典的家常菜，你會做嗎？
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6酸辣白菜炒粉條：起鍋燒油，放入蔥、辣椒、白菜翻炒至白菜變軟，加入白醋、清水、粉絲繼續翻炒，粉絲熟透即可出鍋，開胃又下飯。
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來源：好看視頻-酸辣白菜，炒粉條
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3. 紅薯粉怎麼做好吃
涼拌紅薯粉、肉末炒粉絲、肉末湯煮紅薯粉都好吃。
肉末湯煮紅薯粉
准備原材料：紅薯粉干、肉沫、青椒、紅椒、蒜末、郫縣豆瓣醬；
做法：
1、准備好的紅薯粉干放在盆里，加入冷水，浸泡半小時左右，將它泡開；
2、把准備好的青椒和紅椒切成圈備用；
3、鍋燒熱，加入食用油，倒入肉末，翻炒變色，出鍋備用；
4、鍋中留少許底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然後加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入適量的開水，倒入剛才炒好的肉末，加入已經泡軟的紅薯粉干，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鍾左右；
5、然後加入少許鹽、生抽、蚝油、紅醋，攪拌均勻，美味的紅薯粉絲湯就出鍋了，煮好的紅薯晶瑩剔透，非常好吃。
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
4. 煮紅薯粉條怎樣煮好吃
紅薯粉條一般做酸辣粉好吃，用比較熱的水把粉給泡發軟，然後根據自己喜歡的味道調制調料，同時把水燒開就可以放泡發的紅薯粉煮以後就可以出鍋撈到調料碗裡面拌勻就可以食用了。紅薯粉還可以燙火鍋的時候燙著吃也很不錯的。
5. 紅薯粉條怎麼煮才好吃
1紅蘿卜炒粉條
這道菜做法比較簡單，先將紅蘿卜削去表皮，切成絲狀；
然後將粉條用水煮軟撈出，瀝干，用剪刀剪幾下；
接下來是將蒜切成碎末作佐料使用，緊接著在鍋中倒入少許的油；
待油溫熱時將豆瓣醬倒入，炒出香味，盛出備用。
最後在鍋中倒入少許油，將蒜炒香，倒入紅蘿卜，翻炒熟後放入粉條以及豆瓣醬，炒至均勻。
淋上少許香油，裝入盤中，就可以食用了。
2紅燒肉燉粉條
需要准備的食材有：紅薯粉條、紅燒肉、白菜、凍豆腐
白菜洗干凈後切成塊，最好梗葉分明；凍豆腐切成塊；粉條剪短洗干凈。然後就是在鍋中加水煮沸，將粉條燙一下撈出。
再在鍋中加入適量的水作燉肉使用，待肉燉好之後倒入凍豆腐和粉條，繼續煮。
快熟的時候加入白菜梗繼續燉，最好加入白菜葉，加鹽調味就好了。
6. 紅薯粉怎麼煮好吃家常做法
我比較喜歡做酸辣粉，酸辣粉步驟如下:
首先取適量紅薯粉備用，如果想吃軟些的可以用溫水泡一下。鍋里燒少量油，然後往碗里放辣椒碎、小米辣、芝麻、蔥花、香菜、蒜末，把熱油倒入碗里炸香！最後鍋里燒水煮粉，煮到自己可以接受的軟度，放入碗里，再倒入煮粉湯就可以了。
如果幫到你，給一個採納唄！
7. 紅薯粉怎樣做好吃
1
紅薯粉用開水提前泡軟後放到涼水底下反復沖涼了瀝水，香蒜洗凈切碎，鮮肉泥加生抽和少許生粉拌勻備用；
2
坐鍋燒一大湯碗的清水，燒開後加一湯勺豬油，接著放入紅薯粉煮開；
3
將調好味的鮮肉泥用炒勺盛著放入鍋里，加少許湯汁劃散開再倒入鍋里；
4
繼續放香蒜碎一起煮，這個時候可以調鹽了，少許醬油和蚝油一起調入；
5
所有材料一起煮滾一會兒，最後撒胡椒粉即可
8. 寬的紅薯粉怎麼煮好吃
炒寬紅薯粉條
主料:寬紅薯粉條3團
輔料:油,鹽,五香粉,老抽,洋蔥,西芹,青辣椒,蒜頭
步驟
1.准備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小貼士
炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋。
幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的。
如果有肉湯更好。
紅薯粉條拌菠菜
材料
紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切絲
做法
1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
9. 紅薯粉怎麼煮
在農村吃到的比較多的美食，應該就是紅薯粉了。那時候的我們不叫紅薯粉，而是稱之為細粉。
不管是豬肉白菜燉粉條還是羊肉白菜湯中都有他的身影，我從小到大都喜歡吃紅薯粉，一天天吃不膩似的，為此也探索了很多實用的方法，下面讓老王來給大家分享一下哦：
紅薯粉的製作過程：
1、先將紅薯一個一個清洗干凈，將其中壞的紅薯挑選出來。
2、再用紅薯粉碎機將紅薯粉碎，期間一定要多加水，並且攪拌均勻。
3、把粉碎好的紅薯漿用布將渣瀝出來。
4、將瀝好的白漿水，裝到一個大容器中靜置一天左右，等水清澈過後把上面的清水倒掉。
5、將底部剩餘的白漿塊摳下來，並分開成幾塊幾塊的，自然通風晾乾，研磨成紅薯粉。
6、按每500克澱粉加25克明礬對冷水進行攪拌，再放入鍋中煮沸，輔以攪拌，打成漿糊。
7、漏絲前准備兩口鍋，漏勺孔眼要比常規粉絲漏勺大一些。將打好的漿糊邊加溫水邊攪拌，注意攪拌均勻，到手抓起可自然垂落且不會折斷，就可以進行漏絲了。將漿糊經過漏勺孔眼流出，逐漸變細，最後成為粉絲。
8、粉絲在完全沉入鍋中再浮出的時候，就可以放入冷水缸中進行冷卻了。用手將粉絲整理好，在室內晾到完全冷卻就可以拿去室外晾曬了。
以上便是紅薯粉的製作過程，如果您擔心在外面無法購買到符合心意的紅薯粉，可以嘗試自己在家製作，既簡單又健康。
紅薯粉的做法：
一、螞蟻上樹（肉末粉條）
1、粉絲用冷水泡軟撈出，一定要提前泡提前瀝干，不然會容易沾鍋。
2、蔥姜蒜切末，豆瓣醬剁碎。
3、燒熱油下鍋炒一湯匙豆瓣醬，一定要小火攪拌，不要糊了，炒到油呈紅色即可。
4、放姜蒜末爆香，下肉末炒至分散發白。
5、加入清水，倒入粉絲，水量最低以沒過粉絲為宜，喜歡吃軟一點的可適當多加點水。
6、大火煮開轉小火燜煮，待粉絲軟糯，湯汁收干時關火裝盤，撒上蔥花即可。
二、酸辣粉
1、首先粉條洗凈，提前用清水泡發；
2、香菜，洗凈切段，香蔥，蒜，榨菜切碎，
3、鍋內倒入油，燒熱，把蔥、蒜、爆香放入花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入200克清水燒開，盛入碗內
4、鍋中放水燒開，粉條燙熱，撈入湯碗中
5、加雞精、醋、精鹽、五香花生米、榨菜、香油，在撒上香菜段，滑爽潤口，酸辣開胃的酸辣粉做好了。
三、涼拌紅薯粉
1、先將胡蘿卜切細絲，香菜切段，蒜切末，辣椒剪成小段。
2、鍋中燒水，將紅薯粉下入煮8分鍾，瀝干水分。
3、將鍋中的水倒掉，再加入新的水，將菠菜和豆芽燙30秒，過涼水備用。
4、將紅薯粉和菠菜以及豆芽放在一個空碗中，將蒜末放在上面。
5、空鍋熱油，將小米椒爆出香味，倒在蒜末上面，激發香味。
6、再將碗中的食材倒入鍋中，輕輕的翻炒幾下。
7、再依次加入豆豉，生抽、香醋、白砂糖、香油、食鹽等調料攪拌均勻即可食用。
以上便是老王為大家分享的幾款紅薯粉的做法，其中的每一款對老王來說都是吃不膩的。如果您也想嘗試這種吃法的話，也可以點擊下方鏈接購買哦！
這款紅薯粉是純手工製作的，能極大程度的保證您吃到最正宗的農家紅薯粉。
這款美食不僅不含明礬，也不含任何的膠質，吃起來Q彈爽滑，是天然的綠色食品。
不同於其他粉條一煮就爛的質地，這款粉條久煮不爛，清香宜人，嚼勁十足。
同時也是日常生活中的百搭食材，絕對的居家必備食品！
10. 如何煮紅薯粉
在生活當中大家對紅薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的時候紅薯成熟，會有大量的紅薯上市，在這樣時候大家都喜歡買一些紅薯存儲起來慢慢吃。紅薯含有豐富的營養成分，經常吃紅薯對潤腸通便、美容養顏、增強身體抵抗力和免疫力都有比較好的作用，並且紅薯的做法也比較多，蒸紅薯粉就是其中一種吃飯。
煮紅薯粉怎樣煮好吃
主料：紅薯粉適量、肉適量
製作步驟：
准備好肉，香菇，蔥姜蒜。紅薯粉先用開水泡開，然後把水瀝干備用。由於火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥姜蒜炒香，然後加入香菇。再加入適量的水進去。這個時候可以加一點醬油和鹽進去。把水燒開以後再加入肉片進去。再把紅薯粉加入進去，再把鍋內的水燒開，這樣基本差不多了，再嘗一下味道怎麼樣，如果喜歡吃辣椒的朋友才可以在這一步加入一些辣椒面。
紅薯粉的其他做法
做法一、
用料
豬瘦肉適量、紅薯粉適量、蔥姜蒜適量、花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽、老抽、料酒
做法
紅薯粉提前用熱水泡軟備用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻腌制備用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切條，花椒粒。湯鍋加水燒開後加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水後再放置在涼水中。(把筐放入盆中用的時候瀝水就很快啦)。熱鍋冷油煸炒肉沫至全白時盛出。鍋內再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝干水的粉條翻炒，加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水煮3分鍾左右出鍋灑蔥花。
做法二
食材：五花肉、大白菜、紅薯粉、八角、蔥、姜、蒜、干辣椒、豆瓣醬、老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽、食用油
製作步驟：
粉條我們先用開水給它燙軟，蔥姜蒜切末，干辣椒切段備用，五花肉清洗干凈切薄片，白菜清洗干凈、白菜根部切碎一點，葉子可以切大一點備用，起鍋加少許的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至發白，加入切好的蔥姜蒜，干辣椒，加入少許料酒繼續翻炒2分鍾，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣醬，生抽適量，老抽少許，蚝油適量，開始翻炒，白菜要多炒一會，把裡面的水分炒出來，然後加入適量的水，加一勺鹽，待水燒開加入燙軟的粉條。蓋上鍋蓋改小火燉上5分鍾，撒上蔥花就可以出鍋了。