A. 洋姜怎麼炒好吃
洋姜腌制：洋姜可以用來腌制，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。
洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。
烹飪前，洋姜要洗凈，因為洋姜本身帶有泥土。
B. 洋姜怎麼做好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
輔料：紅尖椒1個、大粒鹽150克、味精5克、蒜2／3頭、綠尖椒1個、香葉2片、桂皮1塊（1×3厘米）、八角1個、花椒20顆、小茴香6克、黃豆醬油50克、老陳醋150克。
具體步驟：
1、洋姜削去雜質，洗凈控干水份。
C. 洋姜怎麼炒著吃
洋姜炒肉
1、洋姜炒肉是平時做炒洋姜的常見做法，製作時需要准備新鮮洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用鹽以及食用油和料酒等調料適量。
2、把准備好的洋姜洗好以後切成片狀，把肉片放入調料腌制。在鍋中放油加熱以後把肉片放入炒制到變色，再把洋薑片放入，炒勻以後加入食用鹽，等洋姜全部熟透以後加入雞精調味即可出鍋裝盤。
洋姜炒雞蛋
1、洋姜炒雞蛋也是炒洋姜的常見做法，它需要材料是洋姜三百克，雞蛋三個，食用鹽適量以及食用油適量。
2、把洋姜洗好以後切成絲狀，把雞蛋磕開以後打散在碗中，在鍋中放油加熱以後放入蔥花炒香以後把洋姜絲放入炒制。
3、等洋姜變軟以後加入食用鹽再倒入蛋液炒勻，然後就可以出鍋裝盤食用了。如果不想讓洋姜和雞蛋炒在一起，也可以先把雞蛋放在鍋中炒熟，等洋姜線炒好以後把炒好的雞蛋塊放入鍋中炒勻也可以。
D. 淹過的洋姜怎麼做好吃
原料：洋姜2斤、細鹽10克、白砂糖20克、米醋2大勺、生抽4大勺、黃辣椒醬50克、小米椒水50克、涼開水500克。
做法：
1、將姜清洗干凈，用牙刷仔細的刷一遍，再清洗干凈，然後在淡鹽水中泡15分鍾；
2、將浸泡好的姜瀝干水分，切成薄片，撒上鹽，腌至出水，半個小時左右，瀝干水分，用涼開水清洗一遍；
3、泡汁製作：冷開水中加入白砂糖米醋生抽、黃辣椒醬和、小米椒水，用筷子攪拌均勻即可（自己按喜好還可以增減材料）；
4、將薑片放入干凈的瓶中，沖入提前准備好的泡汁，密封好，入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味。
製作心得：
1、不喜歡的辣的，可以不放辣醬進去；
2、容器一定要注意衛生干凈；
3、放冰箱冷藏保存；
4、7天以內就可以吃的泡菜，亞硝酸鹽含量高，所以要少吃，淺嘗即可。
真心回答望採納，謝謝！
E. 洋姜怎麼炒才好吃
用洋姜炒肉是非常好吃的一種做法。把洋姜切成絲。肉也切成肉絲，最好用豬的裡脊肉。起鍋燒油加蔥，洋姜先下鍋。煸炒至出香味，加入腌制好的瘦肉絲。加生抽，料酒，五香粉，食用鹽。調味兒出鍋。
F. 腌制脆甜爽口的洋姜怎麼做好吃
洋姜的腌制方法
醬洋姜
1、用料：洋姜、鹽、醬油、醋和糖，沒有特別的比例，各種材料適量就可以。
2、把購買回來的洋姜清洗一下，瀝干水分，再切成片狀，加入鹽腌制一晚上，第二天把腌出來的水分倒掉。
3、把醬油、醋以及糖等調料加入適量清水燒開後，晾涼以後直接倒在處理好的洋姜上，要讓料汁腌過洋姜，然後密封起到。過三天左右醬洋姜就可以食用了。
糖醋洋姜
1、用料：洋姜一千克，鹽一百八十克，白酒二十克，香料適量，紅糖五十克，白糖八百克，醋一千克。
2、把洋姜清冼干凈以後放在陽光下晾到七成干時，再把它切成比較厚的片狀。把切好的洋薑片放在壇子中加入紅糖、白酒和鹽以及適量的清水泡製六小時以上。
3、把醋加入白糖和香粒放在鍋中燒開，再把泡好洋薑片撈出，晾乾，重新放入乾燥的壇子裡面，再把煮好的料汁加入進去，四五天以後自製的糖醋洋姜就能上桌食用了。
G. 腌的洋姜都怎麼做好吃
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准備食材
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洋姜
十斤
白糖
4兩
海天金標生抽
兩瓶（2斤）
大蒜
4兩
姜
4兩
白酒
半斤（250g）
鹽
半斤
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步驟
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1.將洋姜洗干凈切成塊，放入鹽腌制，需要腌24個小時
2.在洋姜腌制24小時前提前半天按醬油，（我放了2斤的生抽，可以少放，我是為了把洋姜滿住），將糖放入生抽中，熬開即可，晾涼
3.將白酒倒入晾涼的生抽中，10斤洋姜需要半斤白酒，用50度即可，度數別太大了
4.將蒜切片，姜切絲
5.洋姜腌制24小時候將腌出的水分倒掉，把姜和蒜倒入拌拌，然後倒進罐子內
6.將晾好的醬油水倒入罐中，需要腌制20天才可以吃，中間可以來回拌拌，上面的沒有挨到醬油
7.剛腌上的洋姜，耐心等20天吧
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小貼士
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生抽可以多放或少放，千萬不要挨著水和油
H. 洋姜能炒著吃嗎 洋姜怎麼腌好吃
洋姜是可以炒著吃的而且炒食以後味道還比較不錯，在炒食時可以加入適量肉片，這樣能讓洋姜的土腥氣味變淡一些，制時提前把洋姜洗凈切成片狀，然後再把肉片用調料腌制一下，先把鍋中放油，把肉片炒到變色，加入生抽，然後放入洋薑片炒熟即可。
洋姜怎麼做好吃
1、涼拌洋姜好吃
洋姜除了可以炒食和腌制以外，還可以製成涼拌菜，製作時提前把洋姜洗好，切成片狀放入鹽腌制一會，去掉腌出的水分，再加入適量白糖和辣椒醬以及少量的香油，把它們調勻以後即可裝盤食用。
2、洋姜做粥好吃
洋姜煮粥也是一種比較不錯的吃法，具體做法是把一百五十克洋姜洗好以後切成細絲，然後再取一百克粳米洗凈，放在鍋中加入清水燒開以後，加入切好的洋姜絲，再次燒開，把火力調小，慢慢熬制到粥粘糯，再加入少量的食用鹽調味即可。
I. 腌制的洋姜怎麼做好吃
腌洋姜的做法步驟
1. 洋姜洗凈晾乾，一定要干透。
2. 花椒大料煮水。晾涼。
3. 等花椒大料水晾涼的時間，去樓下買調料：7袋醋，1袋鹽，1袋醬油。
4. 生薑切片，蒜瓣剖開。
5. 所有準備好的輔料及洋姜入壇。
6. 腌制15－20天即可食用