① 干核桃仁的吃法大全
【琥珀核桃仁】
【主料】：核桃仁250克、麥芽糖30克、冰糖50克。
【配料】：清水半碗。
【步驟】：
1、做琥珀核桃仁，先砸核桃取仁。取仁之後不要洗，洗過的核桃仁不容易烤熟，其實它也沒有清洗的必要。
2、准備好冰糖，我這兒用的是黃冰糖，不建議用白糖。用冰糖做的琥珀核桃仁色澤更為紅亮，跟紅燒肉最好也是用冰糖炒糖色一個道理。
3、准備好麥芽糖，超市有售，不貴。不建議用蜂蜜代替麥芽糖，吃的時候會粘牙會粘手。
4、核桃仁平鋪在烤盤中，送入烤箱，上下火各150度，燒烤15分鍾，當然，具體溫度和時長還得看自己的烤箱脾氣來定，烤發的核桃仁，不必搓去外衣。
5、炒鍋置於火上，加入麥芽糖、冰糖和半碗清水，小火加熱。
6、慢慢地，冰糖塊兒在瓦解，麥芽糖會融化於清水中，隨著時間的轉移，糖水會起泡，盡量不要動它太勤，動的多了，糖會反沙（聽說過反沙芋頭或是糖霜花生嗎？），當然，也不是一下都不能攪動，別太教條。
7、不時地攪拌一下，直到鍋中糖水呈現金黃色之後，轉成最小火。
8、把烤好的核桃仁全部倒進糖漿中。
9、快速翻炒，直到所有的核桃仁都充分地被糖漿包裹住。如果有熟芝麻，此時可以撒一把進去。關火。
10、把炒好的核桃仁平攤在烤盤上晾涼，剛剛出鍋的核桃仁會拉絲，沒關系，晾涼就沒絲了。
11、晾涼之後，把核桃仁輕輕掰開成小塊兒，現吃最香，小孩子們都愛吃，非常健康的小零食，吃不完的密封保存。
12、吃上一小口，便再也停不下來。
② 干炒核桃的好吃做法
做法：
步驟1、首先我們剝核桃盡量剝的完整一點。
③ 核桃怎麼做好吃又營養豐富
核桃富含營養，每個人都吃過，經常被當作是生活中的常見補品，對健腦有好處，喜歡吃的人非常多。經常吃核桃不僅能變得聰明，還能起到潤發的作用。核桃的食用方法有很多，常見的打碎直接吃很方便，而且不會破壞裡面的營養，每天堅持吃1或2個會有很好的效果。
不過核桃本身味道平淡，父母希望孩子多吃核桃健腦，可是很多孩子並不喜歡吃。可以用一些別的方法吃核桃，例如把核桃磨成粉末，伴入牛奶，混合在一起喝，還可以再加入一些風味水果；或者粥煮好後，加入核桃仁，還可以加入一些紅棗，這些做法味道都很好，並且富有營養。核桃烹飪方法得當的話，香脆可口，經常混入蜂蜜或者糖類，能做成非常好吃並且營養豐富的甜味食品，下面具體介紹幾種核桃食譜的做法：
一、芝麻核桃仁
原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黃油、糖。
步驟：用微波爐加熱核桃仁1分鍾取出後，用蜂蜜、糖和黃油攪拌均勻，然後放入微波爐再加熱1分鍾。取出後，再次攪拌，多攪拌一會，然後放入微波爐再加熱2分鍾取出，趁沒有冷卻把芝麻撒上攪拌一下，等涼了即可食用。
核桃有很高的營養價值，此外，核桃和紅糖一起煮，可以改善女性朋友的膚色，起到豐胸的作用，每天堅持喝一杯核桃水效果最好。不過需要注意的是，任何食物都要科學合理食用，核桃不能吃得太多，否則會感到惡心，或者引起上火。每個人每天吃幾顆核桃，會有效地促進自身健康，是每個人飲食的絕佳選擇。
④ 干核桃仁怎麼做好吃
干核桃仁怎麼做好吃？想把干核桃仁做好吃了，可以這樣做，把核桃仁放入糖炒會吃起來香甜可口，大人小孩都愛吃，也增加營養，對大腦有好處，也聰明，過去試一試。
⑤ 干炒核桃仁怎麼炒好吃
干炒核桃仁的4個步驟
1、核桃選擇
想要炒出口感很好的核桃仁，首先要做的就是選擇好的核桃，最好是去正規的超市，挑選核桃的時候選擇上面的紋路比較多且紋印較淺的核桃，這種核桃的裡面的核桃仁質量較好，並且最好是選擇買薄皮核桃，這樣剝出來的核桃仁才比較的完整。
2、熱水蒸煮
把核桃仁剝離出來之後，往鍋里放入清水進行加熱。然後再將核桃仁倒入鍋中。大概等到2至3分鍾之後，鍋里的水有稍稍的變色，之後便可以將其從鍋里撈出。這就是最簡單炒核桃仁的方法步驟之一了。
3、加糖翻
將核桃仁撈出之後，再將其放入裝有白糖水的碗器裡面，並且多次進行翻滾，讓所有的核桃仁都沾滿糖水。之後再將其放入鍋內進行快速的翻炒，直到糖水的顏色微變。然後再將它撈出放入干凈的盤子上。
4、入鍋油炸
然後就是往干凈的鍋里倒入食用油，並且大火燒熱。再將准備的核桃仁放入鍋內，調至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至顏色略微的變成金黃色便可以再將其撈出，然後再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
⑥ 干核桃仁怎麼做好吃家常做法
1.鍋里放入適量的水，把核桃仁放進去，在煮
2.煮到水的顏色變深了，還散發出淡淡的紅棗味，就差不多了。在用涼水沖一下瀝干
3.鍋里放入冰糖，在加入水。等燒開以後，加入蜂蜜
4.小火慢慢熬出稍粘稠的小泡
5.把核桃仁放入鍋里拌勻，將核桃仁均勻的裹上糖汁，一定要收干一點，這樣做出來非常美味。