㈠ 平菇怎麼做才好吃
很榮幸可以在這里分享自己覺得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三種做法我覺得都挺好吃的，大家也可以試著做下。
一、首先我先來分享第一種做法：蘑菇（平菇）炒肉
1、豬肉切片，放入適量醬油、鹽、料酒腌制15分鍾；
2、把平菇根部去除，用手撕成大片，沖洗干凈；
3、鍋中燒水，水開後把洗好的平菇放入熱水中焯下撈出；
4、大蔥切段、姜切絲，喜歡吃辣的朋友可以放幾個小紅尖椒；
5、鍋熱油，放入准備好的蔥、姜和小紅尖椒，炒出香味，放入豬肉片煸炒；
6、當肉片炒至快熟時，放入平菇，繼續煸炒，加入少量的水、食用鹽，微火燒3-5分鍾；
7、轉大火收汁，將汁收濃後，美味可口的平菇炒肉就出鍋啦
10、撒上自己喜歡的椒鹽或是孜然，更是好吃。
㈡ 平菇怎麼炒好吃
平菇炒荷蘭豆：材料需要荷蘭豆200克、平菇100克、胡蘿卜100克、蒜頭3瓣。先把胡蘿卜削皮後切三角片、蒜頭剁成蒜蓉、荷蘭豆撕去頭尾筋、平菇清洗干凈，然後鍋里裝入2碗水，放入油鹽，放胡蘿卜進去煮開，在等水開後放進荷蘭豆，在等水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿卜泡進冷水裡，然後把平菇放進開水裡飛水，在撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿卜瀝干水分，起鍋放入適量的油，爆香蒜蓉，放進胡蘿卜翻炒均勻，在加荷蘭豆翻炒均勻，在加平菇翻炒均勻，最後放鹽、雞精、白糖提鮮調味。平菇是一種比較常見的菌類，富含豐富的營養，能夠為人體提供一定的營養。
青椒炒平菇：材料需要青椒2個、精鹽、水澱粉、平菇半斤、醬油、料酒、味精。先把青椒洗凈用手掰成塊。再把平菇撕成條洗凈並焯水過涼，控干水分。然後炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鍾。在放入平菇煸炒，在烹入醬油、料酒、適量精鹽。在小碗里放兩克澱粉、適量水，倒入鍋里勾芡一下，最後放味精出鍋裝盤就可以吃了。平菇富含豐富的維生素和礦物質，硒以及多糖體的含量也很豐富，具有改善人體新陳代謝、增強體質的作用。
㈢ 炒平菇怎麼做好吃
烹飪技巧
1、此菜清淡，不宜添加色重、味重的調味品。
2、平菇屬於菌類食材，要先焯水，再入菜。
㈣ 平菇怎麼炒好吃呢
疫情過後大家的工作狀態都不是很好，甚至很多人都失業了，家裡經濟負擔一下就加重了許多，這時候豬肉就顯得有點小貴了，天天吃還真是有些捨不得，所以粉絲就問我，有沒有什麼東西能夠代替豬肉呢？我昨天仔細的思考了一下，發現還真的有！
【文末小貼士】
1、平菇選擇的時候，一定是越嫰越好，這樣吃起來才足夠的爽滑，營養也相對會更加充足。
2、肉可以選瘦肉，也可以選擇五花，同樣是看個人喜好而定，像我就比較喜歡用五花，吃起來感覺會顯得更加香濃。
㈤ 平菇怎麼炒最好吃
我們家可以說是都是無辣不歡的人，這一道干煸平菇當然也不能少了辣椒，平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下飯，平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對婦女更年期綜合症可起調理作用。這么多好處，當然要多吃。
干煸平菇的做法
步驟step
1
干煸平菇的烹飪技巧
技巧tips
炒這個菜油溫一定要高些，這樣才叫熗炒，不然味道出不來。
㈥ 平茹怎麼炒好吃菌茹
炒平菇可以搭配多種食材，雞蛋、胡蘿卜、青椒等等皆可，多樣的搭配使得整道菜的口感和價值都會提升不少，而在炒平菇的時候當然也需要技巧，平菇的口感才會更加好，很多人不知道平菇是否需要事先焯水這個步驟，而只有用對了方法做，平菇才會更加鮮香軟嫩好吃，炒平菇看似比較簡單，而實則用上技巧做口感才會更加好，下面我便會將炒平菇的方法詳細分享給大家，學會後在家做很簡單，對於菌菇類的食材，我們平常適當吃也是非常有好處的，尤其平菇的價格還比較實惠，當然不能錯過吃。
平菇炒雞蛋的做法：
備用食材：平菇200克，雞蛋2個，青椒2個，生抽2勺，白糖小半勺，蚝油1勺，蔥姜蒜適量；
製作過程：第一步，平菇准備出適量，將其摘去根蒂後，用手掰開撕成條狀，然後放入在淡鹽水中浸泡一會，差不多10分鍾的時間即可；
第二步，准備一個小碗，磕入雞蛋，加上一點點食鹽，用筷子將雞蛋打散成液，青椒摘去根蒂並且去掉辣椒籽後，將青椒斜著切成塊狀；
第三步，待將平菇泡好水後，用手將其中的水擠干，炒鍋中添上食用油，待將油燒熱後淋入雞蛋液，待將雞蛋的底部煎至定型的時候即可翻面繼續煎；
第四步，直到兩面都煎好，用鍋鏟切成大塊盛出，一個小碗中，加上生抽、蚝油、白糖和少許的食鹽，用筷子攪拌均勻，重新給鍋中放油燒熱後放入蔥蒜；
第五步，小火煸炒出香味，放入平菇，將其中的水分炒出，看到平菇變軟的時候，將青椒放入鍋中，炒至其斷生的狀態，然後將雞蛋塊放入炒勻，淋入料汁大火收濃汁即可。
㈦ 如何炒蘑菇最好吃
如何炒蘑菇好吃
西藍花炒蘑菇
材料：西蘭花、鹽、平菇、生抽、植物油、大蒜
做法：
1、西蘭花洗凈切小朵，平菇洗凈撕小朵，大蒜切片。
2、鍋燒熱，放油，放西蘭花翻炒。
3、西蘭花變嫩綠之後放平菇，繼續炒。
4、平菇炒出水後，放生抽和大蒜，翻炒均勻。
5、然後放鹽，加水，煮大概三五分鍾
素炒平菇
材料：平菇、鹽、醬油、小蔥、青椒
做法：
1、把平菇洗好，撕成適量大小的條狀，裝好備用，把小蔥和青椒分別切好備用。
2、架好鍋，放入油，燒熱，大火爆炒平菇，炒三四分鍾，放入青椒，適量鹽。
3、再炒兩三分鍾左右放入一點醬油，撒點小蔥，再趁熱拌勻就可以出鍋了。
㈧ 平菇怎麼炒比較好吃
1、平菇洗凈，撕成小塊。
2、鍋中加水，燒開後放入平菇，淖幾分鍾撈出控凈水。
3、胡蘿卜，尖椒，五花肉切片備用。
4、鍋中加油，放入肉，炒出油，有點焦黃最好。
5、倒入平菇，翻 炒，加少許醬油，鹽。
6、加入胡蘿卜，繼續炒。
7、胡蘿卜軟後放入尖椒。翻炒片刻。
8、用水澱粉勾薄芡後出鍋。
㈨ 平菇怎麼炒好吃又簡單的做法
孜然平菇
原料：平菇、尖椒、孜然粉、辣椒粉、鹽、蔥姜。
做法步驟：
第1步、平菇洗凈，撕成條
第2步、焯水，焯透
第3步、再過涼水
第4步、攥干水分備用
第5步、尖椒洗凈，切粗絲
第6步、不粘鍋入油燒熱，爆香蔥姜
第7步、下平菇煸炒
第8步、炒至平菇微微發干時加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉(微辣)
第9步、煸炒出孜然和辣椒粉的香氣
第10步、加尖椒，炒一會，至尖椒斷生
第11步、加鹽調味
第12步、炒勻即可
第13步、裝盤上桌
㈩ 平菇怎樣炒好吃
干鍋平菇的烹飪技巧
技巧tips
採用干鍋的燒法，中途不用放水