⑴ 怎麼挑選墨魚干
常吃墨魚干，優質的墨魚干你知道如何挑選嗎？教你一招，輕松分辨！作為一個內陸長大的人，長到25歲之前，我是沒有見過大海的。從小就特別羨慕那些長在海邊的人，天天能看到廣闊的大海，心裡總是夢想著有一天能夠去看海，在我25歲的一天，終於實現了這個願望。第1次看到大海說不震撼是假的，瞬間就感覺自己的心胸都變開闊了。
然後我們再來看一下它的外觀，一定要挑選那種外形完整的墨魚干，那些奇奇怪怪的還破掉的魚干就不要買了。最後再用手摸一下，肉質發硬，沒有韌勁的墨魚干就不要挑了，要選那種肉質肥厚，摸起來雖然乾燥，但又特別有韌勁柔軟的墨魚干。通過上面這幾步就能輕松辨別出墨魚乾的質量了。
⑵ 如何挑選墨魚干
因為海鮮干貨肉越厚越能鎖住鮮味,個頭比較大的,肉一般比較厚。而且新鮮的海鮮一般都是越大的越值錢,所以越大的海鮮干貨售價也一般越貴。但並不是越大一定越好,因為墨魚的種類有很多,有的品種的墨魚天生體型較大,而有的品種的墨魚天生體型較小,所以大小不能作為辨別墨魚好壞的唯一標准。如閩南盛產的尖飢墨魚，就是墨魚中的上品。但該類墨魚一般生活在近海，所以體型相對較小。個人認為墨魚的好壞首先要看是否新鮮，而大小嗎，適中就行。可能是個人比較懶的原因吧，喜歡買那種自家燉湯的時候，放一個進去剛剛好的墨魚。【鑒別】墨魚干以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，乾燥有韌力，具鮮香味道，霜薄而均勻的為上品；體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。1、購買鮮墨魚時，判斷其是否新鮮的方法是：按壓一下魚身上的膜，鮮魚的膜緊實、有彈性；還可扯一下魚頭，鮮魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷。2、挑選墨魚干時，一要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。二看色澤。優質魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老墨魚色澤紫紅，體形大。
⑶ 如何選購干墨魚
1、
極品墨魚干：體型完整、光亮潔凈、顏色：肉色，半透明，肉質平展寬厚，乾燥有韌力，具鮮香味道，用嘴品嘗不到鹹味，純淡制。
2、
一等品墨魚干：體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，乾燥有韌力，具鮮香味道，無鹽為上品。
3、二等品墨魚干：體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。
另外：挑選墨魚干時，一要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。
⑷ 淘寶怎麼買不到鹽干墨魚
淘寶怎麼買不到鹽干墨魚當然能買到了，你仔細搜搜。
⑸ 墨魚乾的鑒別方法介紹 如何購買墨魚
鑒別方法 墨魚干以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，乾燥有韌力，具鮮香味道，無鹽為上品；體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。 1、購買鮮墨魚時，判斷其是否新鮮的方法是：按壓一下魚身上的膜，鮮魚的膜緊實、有彈性；還可扯一下魚頭，鮮魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷。 2、挑選墨魚干時，一要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。二看色澤。優質魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。需要注意的是，市場上很多純白色的魚干，是用漂白劑漂白過的，或者雖然不是白色，但顏色看起來並不自然，這是廠家為了防腐或保持柔軟度進行的再處理，會威脅人體健康，需謹慎選購。
⑹ 墨魚幹上哪兒買比較好
干貨最好是放在速凍層，這樣細菌無法生存，另外推薦綠帝e包的墨魚干，水分比較少，易保存。
⑺ 怎麼買墨魚干
好的墨魚干體形完整，色澤光亮潔凈，內體平展，寬厚，呈檔案室紅色半透明狀，有清香味；如局部有黑斑。表麵粉紅色，背部暗紅的則為次品。
⑻ 怎樣挑選墨魚干
因為海鮮干貨肉越厚越能鎖住鮮味，個頭比較大的，肉一般比較厚。而且新鮮的海鮮一般都是越大的越值錢，所以越大的海鮮干貨售價也一般越貴。但並不是越大一定越好，因為墨魚的種類有很多，有的品種的墨魚天生體型較大，而有的品種的墨魚天生體型較小，所以大小不能作為辨別墨魚好壞的唯一標准。如閩南盛產的尖殼墨魚，就是墨魚中的上品。但該類墨魚一般生活在近海，所以體型相對較小。 個人認為墨魚的好壞首先要看是否新鮮，而大小嗎，適中就行。可能是個人比較懶的原因吧，喜歡買那種自家燉湯的時候，放一個進去剛剛好的墨魚。 【鑒別】墨魚干以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，乾燥有韌力，具鮮香味道，霜薄而均勻的為上品；體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。 1、購買鮮墨魚時，判斷其是否新鮮的方法是：按壓一下魚身上的膜，鮮魚的膜緊實、有彈性；還可扯一下魚頭，鮮魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷。 2、挑選墨魚干時，一要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。二看色澤。優質魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老墨魚色澤紫紅，體形大。
⑼ 墨魚干在哪裡有賣孩子特別喜歡吃，不知道可以在哪裡買
墨魚口感比較鮮美，含有營養比較高，尤其蛋白質比較高，墨魚種類比較多，一般近海、遠洋，水層、海底均有分布。分布於我國沿海地區，墨魚干其實很多地方都可以買得到一般的超市都能夠看到的，你可以去留意一下，多逛一逛，看一看。或者從T寶上面買，也有不錯的店鋪，比如|東\$盛#\瀾\這家，希望我的回復對你有幫助
⑽ 墨魚干要哪裡買
通常大點的超市都有，如沃爾瑪、大潤發，或者在家門口的超市先看看，也許也有。