1. 兩色面的餃子皮的做法
涼山面的餃子皮的做法。你兩種顏色的餃子皮的做法，那也是很簡單的，做法，你和面的時間你叫那個菜呀？個這個大國之禮，這個機器裡面叫青菜。個里邊一打打的那個水。就是。綠色的水來和面，你還是你想要什麼樣的顏色？你都可以打，什麼樣的那個果汁？那擴面那就可以是不要說。涼山面的餃子吃你就是打幾種顏色都可以。
2. 學做顏色面條怎麼做
五大彩色繽紛的面條，好看又養人，快來看看如何做的
在我國，除了米，面也是人們日常的主食之一，尤其是用來作為早中和晚餐。每天起床後，吃上一碗熱乎耐飽的美味面條，孩子上學，大人下地，一大碗面就能撐到中午，既飽腹又能養胃。雖然日常的面條種類也不少，但視覺上看也沒多大區別。可是啊，中國人是非常有智慧的，在面對吃這個問題上，只要稍微動一下腦子，就能從日常食材中就地取材，將一種食物做出多種花樣來。今天，小編就要給大家看看5款五顏六色的繽紛面條是如何做成的。
綠色菠菜面
這個顏色的面條，來自陝西，是用菠菜加面揉合而成的。因為菠菜含有非常多的纖維和各種維C、鐵質和鈣質，以及胡蘿卜素等，將這些菜汁融入面條中，一樣可以增加面條的營養成分，還可以增加面條口感的豐富度。不僅陝西地區，就連四川也很喜歡採用菠菜製作成蔬菜涼面。這個面的大概做法就是將大量的菠菜放入鍋裡面煮熟後，再連同水一起倒入榨汁機裡面榨成汁，接著將菠菜渣過濾出來留汁，最後到菠菜汁到麵粉裡面搓揉成面團，從而做成面條。
橙黃胡蘿卜面
胡蘿卜不陌生吧？這是一種非常食用又營養豐富的蔬菜，對於提高免疫力、降血糖降壓、明目都大有裨益，可以每天都進食一些，不管是生吃還是煮熟皆可。但是有些挑食的孩子，因為不大愛吃蔬菜或者是討厭胡蘿卜的味道，從而拒絕吃這個菜。這個時候，媽媽就可以將這蘿卜榨出汁，用胡蘿卜汁來揉些面，擀成面條，再加入其他肉菜青菜一起煮給孩子吃了。因為面已經中和了胡蘿卜的氣味，孩子看見這么漂亮的面條，相信還會多吃兩碗呢！做這個橙色的面條時，胡蘿卜不用煮熟，可以直接在榨汁機裡面加入適量的水，再將胡蘿卜切成塊同榨出汁，再將胡蘿卜渣過濾掉，最後直接揉進面中即可。
紫色紫薯面
剛才提到的綠色和橙色的面條，相信很多人都覺得很普遍。但是這種紫色的面條，少見吧？這可不是採用色素調和成的面條哦，是實實在在來自天然食材的顏色。這個顏色的面條是來自紫薯的，吃膩了蒸煮紫薯，不如換種方式將紫薯和面條合二為一。畢竟紫薯含有的人體能夠消化的氨基酸和蛋白質非常豐富，還有多種礦物質和硒。抗衰老，減肥防癌，各種保健功能多多。做這款面，紫薯還是要洗干凈之後，切塊蒸熟，之後就壓碎成泥，再倒入適量的麵粉，加入適量的水揉成稍硬的面團，醒面30分鍾就可以擀麵了。爾後再煮出花式面條食用就可以了！
粉紫火龍果面
除了蔬菜可以榨成汁做成面條，沒想到水果也不甘落後吧？火龍果是非常好吃的一種水果，而且營養價值高，解毒降血脂血壓，潤肺養顏解渴皆可。這個融合了水果的面條，咀嚼起來還有水果的甜和香哦。火龍果一刀切開，用勺子挖出裡面的肉放入榨汁機中榨成汁，就可以倒入麵粉中揉成面，再醒面擀麵了。這個面條在還是生面條的時候，你可能覺得這個顏色不應該是紫色的嗎？可是等你將面條放入鍋中煮熟了之後你會發現，這個面條還會變色，原來的紫色成了粉色，好神奇的面條啊！
褐色蕎麥面
別以為只有蔬菜或水果才能和面溝通，主食和主食之間也是可以相互摻雜的。這個褐色的面，就是採用了粗糧中的蕎麥製作而成的一款面條。目前市面上的很多蕎麥面都是烘乾密封的面條，極少有現擀現賣的。蕎麥中的維生素D1和B2的含量非常高，屬於一種對身體非常有益的雜糧，在瘦身餐中經常被採用為主食之一。這款面的做法，就是直接去購買蕎麥麵粉回來，再摻入一半的白麵粉，最後搓成團擀成面條就可以煮來吃了，非常方便！
看來以上這五款彩色面條，是不是瞬間腦洞大開呢？原來面條還可以玩出這么多色彩來，真的是太漂亮了！其實，面條的顏色遠不止這些，還有更多的顏色可以調和出來哦。最後大家還可以將這些面條各取一小撮出來，夾雜在一起，形成一碗繽紛面條，或雜醬或高湯皆美味非常！
3. 彩色面條的做法，自製天然彩色面條怎麼做好
主要食材
麵粉，紫薯泥
分類
面點
製作難度
復雜
目錄
1食材
2製作步驟
折疊編輯本段食材
折疊主料
550g普通麵粉 150g紫薯泥100g青瓜汁
折疊配料
適量鹽 40g冷水
折疊編輯本段製作步驟
1. 取紫薯1大個，青瓜大半根;
2. 青瓜用料理機榨成汁，紫薯蒸熟壓成泥;
3. 青瓜汁100 g，加麵粉200g和鹽，和成比較硬的面團;
4. 紫薯泥150g，加麵粉250g和鹽，和成比較硬的面團;
5. 麵粉100g，鹽1g，冷水40g，和成比較硬的面團，三種顏色的面團各揉一會，餳上10分鍾再揉一會，如此反復幾次，面團就會越來越勁道了(醒20-30分鍾)。
6. 用手整形成長條狀。
7. 依次壓面片，先調1檔(最寬檔)壓3-4次(反復對擠壓制)，要邊抹上澱粉邊壓。
8. 面片再用3檔壓薄，再用4或5、6檔壓薄就可以了(彩色面條不適合擀太厚)。
9. 壓好的面片，之間要撒些麵粉防粘。
10. 最後撒乾麵粉再壓出面條。
11. 將面條抖開，在上面撒澱粉或乾麵粉防粘。
12. 晾乾後，用保鮮袋裝好即可。[1]
4. 雙色面團怎麼做
麵食雙色團怎麼做
材料
南瓜面團材料：去皮南瓜130克，麵粉250克，鮮酵母4克，溫水30克，
白面團材料：麵粉300克，溫水150克，鮮酵母4克
做法
南瓜面團製作：
1、南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋中蒸軟，取出用勺子碾成泥。
2、鮮酵母用30克溫水化開，將晾至不燙手的南瓜泥放入麵粉中，再加入酵母水，和成均勻的面團，蓋濕布醒發至2倍大。
3、發好的面團揉搓均勻，至面團內的氣體全部排出備用。
白面團製作：
1、鮮酵母用少許溫水化開，麵粉加酵母水加溫水和成均勻的面團蓋濕布醒發至2倍大。
2、發好的面團揉搓均勻，至面團內的氣體全部排出備用。
蝴蝶卷製作：
1、南瓜面團與白面團分別擀成厚度約為4毫米的長方形大片，兩種顏色的面片疊在一起，白色面片在下面，從長的一端捲起成雙色面卷。
2、面卷分割成大小均勻的16個小劑子，在每個小劑子的中間橫向用筷子壓一下，再將兩個劑子豎起來並列在一起，壓痕朝外，兩個劑子中間抹少許清水，再用筷子沿壓痕夾緊即可。
3、做好的蝴蝶卷生坯蓋濕布醒發20分鍾，放入鋪好打濕屜布的涼水蒸鍋中，大火燒開轉小火蒸15分鍾關火，3分鍾以後開蓋取出。如果不是立即食用，可以放在簾子上蓋濕布晾涼後放入保鮮袋保存。
5. 彩色手擀麵怎麼做
食材明細
主料
麵粉450g
水240g
菠菜1把
紫甘藍1/6棵
南瓜1小塊
原味口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
8
大火煮，鍋開兩次以後，點兩次水就熟了~開鍋！
彩色手擀麵的做法步驟
小竅門
1.擀麵條，水和麵粉的比例約1:2軟硬最為合適。
2.下面條，待水開後先加少許食鹽（每500g水加15g食鹽），在下面條，這樣煮的面條不容易「糟」
6. 雙色如意卷的做法
雙色花捲不需要使用食用色素也是可以製作出來的，做法也不算困難，大家只要多練習幾次就可以熟練掌握！
下面我分享一下我製作雙色花捲的製作方法，希望對大家有所幫助！
和面
彩色的花捲我們可以不使用食用色素就可以做出來，用蔬果榨的汁來和面就可以
紅色的可以使用西紅柿榨的汁和面
綠色的可以使用芹菜、菠菜榨的汁和面（提前要用水焯一下，去除葉酸）
橙色的可以使用胡蘿卜榨的汁和面
紫色的可以使用紫甘藍榨的汁和面
黃色的可以使用南瓜泥加溫水和面（南瓜用蒸鍋蒸熟後用擀麵杖壓成泥，加適量的溫水即可）
麵粉要使用中筋麵粉，麵粉與酵母的比例大概是100g麵粉加1g的酵母
首先准備兩個面盆，分別在放入適量的麵粉與酵母，將榨好的蔬菜汁與適量的溫水混合好後，多次少量的加入到麵粉中，揉成面團
揉面團時應當遵循「三光」原則：盆光、面光、手光
兩份面團揉好後在盆口蓋上一層保鮮膜，這樣不僅保溫還保濕，放到溫暖的地方發酵
因為季節、室內氣溫的不同我也沒法給出准確的發酵時間
但面團有沒有發酵好有兩個原則
一是面團發酵至原有體積的兩倍左右
二在面團的表面用手指戳一個洞，面團不會立即回縮恢復原形
面團發酵好後，將面團從盆中取出，用手輕揉，讓其排氣
排好氣後將面團用擀麵杖擀成長方形的大面片
將兩個不同顏色的大面片疊加在一起，從下至上捲起來
然後用刀切大小適中的小段
取兩個切好的段上下疊加在一起，用筷子在中間往下壓，然後整理成花捲形即可
蒸
將做好的彩色花捲放入蒸鍋中，這時不要開火，讓花捲靜置十多分鍾，讓其二次發酵
然後再開火蒸，上氣後蒸十五分鍾左右，蒸好後再燜五分鍾即可
顏色鮮艷，健康美味的雙色花捲就製作好了，大家多動手製作幾次就可以熟練的掌握
7. 非常火爆的雙色花捲，究竟是怎麼做出來的呢
前幾天老爸送來了幾個黃皮的小南瓜，自己在家種的，特別成，沉甸甸的。我就想著弄南瓜餅呢還是南瓜饅頭呢？想來想去，還是做一點樣子好看，口感好吃的雙色花捲吧，做出來的效果不錯，就上傳了一點圖片，把做法分享給大家。
自己在家做的，干凈又衛生，吃起來才放心，只要按照這個比例，新手也會零失敗，不信你就試一試，做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
8. 彩色麵食的做法大全集
有很多人認為面條就應該是白色的，在超市或者一些面館看見彩色的面條，裡面都是加了一些顏色的，一般的人都是不吃的，但是也有饅頭是彩色的，大人都不讓孩子吃，說不幹凈，現在我來告訴你，彩色的面條病不是使用任何的顏色而做的，想知道彩色面面條是怎麼做的，我們一起來看一看吧。
1.准備好所用的菜，洗干凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機或料理機榨汁。
2.把800克麵粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。自製純天然蔬菜汁彩色面條的做法
3.以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。
4.再用手團成硬的面團，面團比較硬，可以用點力，勉強捏到一起即可。
5.以胡蘿卜面為例吧，切成比較厚的面塊。
6.安裝好廚師機的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次後面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。
7.最後打開九檔壓，面片已很薄了。
8.換成切面的刀，開始切面了。
9.依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的面條。
10.成品
在做面條的時候，我們裡面可以適當的房一些鹽，最好是少放一些，要不然是會影響口感的，也可以裡面加一些蛋清，這樣的話面會更加的有勁，我們如果覺得買的彩色面條不幹凈的話，我們可以自己試著做一做，這樣的話更放心。
9. 兩種顏色餃子皮怎麼做
餃子是北方人常吃的一種食品，我們這里的長輩每逢大年三十都會把包好餃子拿來敬神，保平安。關於這個還有一段順口溜:下到鍋里成萬千。 金勺舀，銀碗端， 端到桌上敬老天。 天神見了心喜歡， 一年四季保平安。我們平時吃的，看到的都是純白色麵皮餃子居多，今天我給大家分享下自己創造的大白菜餃子。
食材：1、首先准備一棵大白菜，要那種葉子比較青的，顏色更濃。（小青菜也可以）
2，把白菜掰開洗凈，切寬絲，只用外部的青色部分最好。
3、把切好的白菜放入攪拌器打汁。（也可以把菜葉放盆裡面撒鹽把水分淹出來）
4、用青汁和一個面團。
5、在和一個白面團
6、青菜面團擀成片，白面團搓成條，然後青面片包緊白面條
7、然後搓成長面條，切成小面段。
8、按成片
9，擀皮
10、最後包成餃子即可。是不是像兩棵小白菜。
白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等，這款大白菜餃子是不是好看，好吃，有健康呢？您也可以有其他的蔬菜比如胡蘿卜，紫包菜，南瓜等用這種方法都可以包出各種色彩漂亮的餃子來。
白菜豐收了！
10. 雙色面條的做法，雙色面條怎麼做好吃，雙色面條
1.准備好材料，番茄和生菜加適量水攪拌成汁（不用榨汁，粗纖維更能幫助消化。），鴨蛋打勻。
鴨蛋和麵粉分兩份。
2.生菜汁、鴨蛋、鹽1g左右，加麵粉揉成團。
3.番茄汁、鴨蛋、鹽、麵粉揉成團。
4.揉好的面團。
5.將面團擀成薄片，厚度因人而異，喜歡有嚼頭的就擀厚點。
6.面片上撒上乾粉防止粘連，折疊切成條，再抖散。
7.鍋中水開後放入面條。
8.入涼水中後撈出備用。
9.起油鍋，放自製的香腸再放白菜翻炒片刻，加少許鹽裝盤
10.另起鍋水開後倒入焯過的面條，煮開後加鹽，再把炒好的菜倒進鍋里，關火。全程未添加醬油和味精。
11.裝碗，上面放塊煎蛋，小孩吃好看點。