① 椒鹽都做什麼好吃
我覺得椒鹽蝦，椒鹽排條，椒鹽玉米或玉米粒
椒鹽蘑菇的做法也很簡單
椒鹽炸藕片
椒鹽紅薯條
椒鹽土豆都挺好吃...椒鹽放在餅上也很美味阿
要做法可以找我啊~
② 椒鹽味道怎樣做
椒鹽是我們生活中常用的調味品，椒鹽雞翅、椒鹽蝦、椒鹽土豆，鹹味中帶著花椒的麻，讓普通的菜品，瞬間提升一個檔次，說起椒鹽，我吃過最多的就是椒鹽燒餅，有滋有味，椒鹽既然帶一個椒字，顧名思義就是花椒了，只要您掌握竅門，其實挺簡單的，隔壁鄰居一直做燒餅，味道非常好吃，除了工藝精緻，還少不了椒鹽的功勞，其實也就是一層窗戶紙，一捅就破，做椒鹽，3種料缺一不可。
就地取材，簡單易操作，平常可以多做一些，放入密封罐保存，日常製作麵食時，撒上一把，就是誘人的美食，像花捲、牛舌餅、燒餅、芝麻餅等，干凈衛生，吃起來更放心，製作椒鹽，原料就是花椒、小茴香和鹽，這3種缺一不可，還有一個白芝麻，可加可不加，很多人都是買椒鹽吃，殊不知自製更簡單，而且真材實料。
椒鹽最主要成分是花椒粉和鹽，口感很香，略帶些麻酥酥的感覺，花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，還能增加香氣，高端一些的椒鹽，加一些辣椒粉、胡椒粉之類的，當然，按照個人口味來，後者並不是固定的，固定的只有花椒粉、小茴香、食鹽。
自製椒鹽
食材：花椒、小茴香、白芝麻
調味：食鹽
1、准備10克小茴香，小茴香與孜然粉很像，大家注意區分，千萬別混淆在一起，吃過羊肉串的都知道，孜然的香味很特別的。
2、再准備10克花椒，花椒的種類不同，自然在口感上會有些許不同，陝西花椒、甘肅大紅袍、漢源花椒、茂縣花椒等，都是可以的，准備一個無油無水的鍋，下入花椒和小茴香，小火加熱焙乾，大約10分鍾，期間需要不停翻拌，防止糊掉。（如果食材特臟，最好提前清洗一遍，控干水分 再炒）
3、在第八分鍾的時候，加入6克白芝麻，繼續干焙兩分鍾，剛才前面說了，白芝麻可加可不加，按照自己的口味來，它屬於錦上添花。
4、10分鍾以後，關火晾涼，速度快的用研磨機，也可以倒入研磨罐，搗成粉末，這種就是搗蒜的蒜臼，家家戶戶應該都有吧，來回碾碎。
5、搗的越碎越好，然後准備一個篩網，將粉末漏掉，剩下的大顆粒，繼續研磨，直到全都變成粉末，就算成功了。
6、現在的聞著味兒、內個香啊，最後一步，配比食鹽，它和花椒比例為1:1,10克花椒，放10克鹽，裝進玻璃瓶，晃動均勻，隨用隨取非常方便。
技巧總結
1、如果自己普通家用，不建議加量，打一次可以用一個月的樣子，10克花椒就夠。
2、小火烘焙，可以炒出香味，炒干水分，一定避免別炒糊了。
3、在此製作基礎上，再添加辣椒面、胡椒粉，根據口味增減。
3、用不完的椒鹽要密封保存，以免受潮！
③ 超級好吃的椒鹽小酥肉，要怎麼做才能外酥里嫩
小酥肉是一道家喻戶曉的傳統名菜，在山西省、陝西省、河南省等地比較出名，以其香酥、嫩滑，肥而不膩的特點而深受人們的喜愛。
這道菜不僅在酒席上很常見，每逢過春節的時候，幾乎每家每戶都會做上滿滿一大盆。吃上一口，就會讓人唇齒留香，回味無窮。
好了，到這里，一盤焦香酥脆的椒鹽小酥肉就做好了，金黃酥脆的外表之下，咬一口酥脆鮮香，滿滿的家的味道，只要用心做美食，相信您也能行，學會了就在家試試吧。
④ 椒鹽排骨酥怎樣做好吃
椒鹽排骨酥的做法：
1、將豬小排洗凈後倒入腌料，均勻攪拌後靜置約20分鍾此時可同時將蒜頭、辣椒與蔥(將蔥白和蔥綠部分分開)切好，放置一旁備用。
⑤ 椒鹽怎麼做好吃，椒鹽的吃法
椒鹽的做法
1.
准備材料。
2.
先把花椒放到平底鍋，小火煸炒出香味，盛出備用。
3.
將鹽放進平底鍋，小火煸炒至鹽變黃。
4.
倒進花椒翻炒兩下關火，繼續不停翻炒至鍋里溫度下降，花椒和鹽的味道相互滲透。
5.
晾涼後放進攪拌機，攪成粉末即可。
⑥ 怎麼做椒鹽餅更好吃
做這道椒鹽餅沒有什麼技巧跟難度，只要跟著這個步驟去做保證一次能成功。椒鹽餅有很豐富的層次，我喜歡折疊出層次，用折疊的方法簡單又方便，大家也更容易看懂。烤箱也能烤，但是烤箱烤的沒有鍋里烙的香，用火撈出來的那種焦吃著非常香，這是烤箱仿不出來的。有喜歡的朋友就往下看看吧！下面就分享詳細的製作步驟。
13.鬆弛時間到，取一份生坯，四個對角往裡折。然後用虎口位置收口，收成圓形即可。
14.再用擀麵杖擀成圓形面片。不喜歡圓形的可以將之前長方形的生坯直接擀薄一點就可以了。
15.平底鍋或者電餅鐺刷點油，開小火預熱。油微熱的時候下入生坯，不用蓋蓋子。
16.火候不要太大，小火慢慢烙，底面定型微黃的時候就給它翻個面。
17.反復翻面多次，勤翻面。
18.一直烙到像這樣兩面金黃，表面開始掉酥，這樣就可以出鍋了。
⑦ 椒鹽的配方方法
椒鹽秘制配方：麵粉加入五香粉，辣椒粉，加入雞蛋液，加入鹽。做法如下：
准備材料：雞胸肉、麵包糠、雞蛋液、料酒、腌肉料、生抽、鹽、五香粉、椒鹽粉。
一、雞肉切成條，加入生抽，腌肉料，料酒 鹽抓勻腌三個小時。
⑧ 椒鹽豬蹄家常做法怎麼做才好吃
豬蹄作為豬身上經常被食用的一個部分，可以經受的烹飪方法多樣，黃豆豬蹄、醬燜豬蹄、香辣豬蹄等等都是不錯的選擇，豬蹄多樣的烹飪讓人可以更加充分享受其中的美味，當然了對於豬蹄這樣的好食材，我們要多學習幾種不同做法，換著花樣讓家人可以享受到其中的美味，這次要分享給大家的是豬蹄的一個新做法，一煮一炸一炒，豬蹄便會香嫩入味，口感特別豐富，每次我用這個方法做的豬蹄，上桌後大人和小孩都特別愛吃，因為搭配了椒鹽使得做好的豬蹄充滿椒鹽香味，下面我便將豬蹄的這個做法詳細分享給大家。
第五步，炒鍋放入少許油燒熱後小火炒香花椒，再放入蒜末、干紅辣椒和少許的生抽，炒出香味的時候，放入麵包糠翻炒均勻，再放入炸過的豬蹄翻炒均勻後，加上孜然和椒鹽炒勻即可出鍋。
小編總結：豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，女性朋友別錯過了吃，豬蹄多樣的烹飪，可以讓人更加充分享受其中的美味，適當吃豬蹄對於美容有著一定的作用，另外對於家裡有小朋友同樣也別錯過吃豬蹄，可以幫助促進骨骼的生長發育，這款椒鹽豬蹄是我家人特別喜歡的一種做法，經過一煮一炸一炒的方法，豬蹄香嫩入味口感佳，每次上桌大人和小孩都會搶著吃。
烹飪小技巧：
1、豬蹄事先冷水下鍋焯下水，逼出其中的血水，豬蹄的口感會更加豐富，或者是不喜歡焯水的，也可以將豬蹄事先放入清水中浸泡1個小時；
2、用高壓鍋燉豬蹄，差不多20分鍾就可以了，如果是普通的鍋，需要一個小時左右，具體的時間根據實際的情況來定，用筷子可以輕松扎入即可；
3、燉煮好的豬蹄一定要控干水分，或者是提前做好，晾一個晚上也可以，否則豬蹄的水分多了油炸的時候比較不放心。
如果你認為椒鹽豬蹄的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
⑨ 椒鹽雞腿肉怎樣做好吃呢
椒鹽雞腿肉這樣做非常好吃：材料
去骨雞腿 1隻,胡椒鹽或孜然 2大匙,地瓜粉 1大匙
做法
先在雞腿肉的這一面畫刀線(不
1: 先在雞腿肉的這一面畫刀線(不是切斷)，兩面均勻塗抹胡椒鹽尤其是刀縫線條，靜置10分鍾使其入味
鑄鐵烤盤加熱，下鍋前在雞腿雙
2: 鑄鐵烤盤加熱，下鍋前在雞腿雙面鋪拍薄粉(太白粉或地瓜粉)並在雞皮這面淋少許沙拉油
雞腿排比較厚，把皮面烙出紋路
3: 雞腿排比較厚，把皮面烙出紋路後拿張錫箔紙蓋住，轉中小火燜燒
大約8~10分鍾拿根筷子或竹
4: 大約8~10分鍾拿根筷子或竹簽往最厚的部位穿刺不出血水就熟了接著熄火繼續用錫箔紙包覆，再燜2~3分鍾讓肉質更穩定
完成
5: 完成