『壹』 油菜豆腐泡怎麼做好吃
油菜營養豐富，特別是維生素C含量很高，而且它還含有大量植物纖維素，可以促進腸胃的蠕動，有助消化。它非常適合減肥者使用，屬於低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能減少脂類的吸收。新鮮碧綠的油菜搭配上鮮嫩爽口的豆腐，好吃又美味。下面小編3就來介紹油菜炒豆腐的做法。
油菜炒豆腐的做法
做法：
1、油菜一把。清洗干凈。
2、豆腐切成小塊，在油鍋里煎成兩面金黃。
3、煎好的豆腐盛在小盆里。還有一碗頭一天泡好的木耳。總有網友問我吃哪一種木耳，實話實說我就吃我家最後剩的沒法賣的碎木耳，泡出來也挺好的。
4、鍋里加油，燒熱，下蔥末爆香，然後炒油菜，炒到油菜變軟，把煎好的豆腐和木耳倒進去，少添一點湯，燉兩分鍾，加少許鹽調味就可以盛盤了。
選購要點
購買時要挑選新鮮、油亮、無蟲、無黃葉的嫩油菜，用兩指輕輕一掐即斷者為佳。
存儲方法
油菜不宜長期保存，放在冰箱中可保存24小時左右。
食用功效
油菜質地脆嫩，略有苦味，含有多種營養素，富含維生素C。其種子含油量達35~50%，可榨油，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高。不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛的用途。油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便功效，強身健體。
以上就是油菜炒豆腐的做法，大家現在知道怎麼做更好吃了吧。這道菜鮮美爽口，清淡又營養，還有著不錯的滋潤功效。雖然香菇和油菜為都是素菜，但是營養一定不輸葷菜，而且對於減肥的朋友來說，減脂又營養，不用擔心發胖，放開吃吧。
『貳』 豆腐泡怎麼做好吃又簡單竅門
豆腐泡可以先把北豆腐切成一寸見方塊在油鍋里炸至金黃，一次多炸些，吃一部分其餘放冰箱冷凍。如果有熟紅燒肉也可以多做點，分份冷凍，拿出一份和豆腐泡一起煮到入味，既好吃又省事，豆腐泡也可以買現成的，為衛生安全，自已事先多做這兩種食材，平時吃時就省事了，還可以加些其它蔬菜。
『叄』 豆腐泡怎麼做好吃
需要准備材料如下：
豆腐泡100克、番茄3個、小蔥3根、食用油少量、鹽4克、雞粉2克、胡椒粉1克、香油2克、開水適量。
1、番茄洗凈去皮，切成塊，小蔥洗凈，頭尾分開切粒。
『肆』 豆腐泡煮青菜的做法，豆腐泡煮青菜怎麼做好吃
步驟
1.1.准備好豆腐泡洋蔥蘿卜青菜，將豆腐泡切好
2.2.將青菜切好裝盤備用
3.3.放入油
4.4.在放入青菜進行翻炒
5.5.接下來放入豆腐泡進行全面翻炒
6.6.加入准備好的調料並加入少量水
7.7.大功告成將做好的菜裝盤上菜。
『伍』 青菜油豆腐湯的家常做法
前言
既簡單又美味，青菜豆腐一青一白，既是色的享受，又是味的享受，而且製造非常簡單
材料
主料：青菜2根、油豆腐100g；
輔料：油適量、鹽適量
青菜油豆腐湯
1
青菜兩根洗干凈切碎
2
黑豆豆腐昨天炸好
3
鍋里放油放蔥
炒香傳到
入青菜翻炒
4
青菜炒軟加入一大碗水煮開
5
煮開後加入豆腐泡下鍋炒勻
6
加點鹽蓋上煮開
7
豆泡煮入味後加點雞清煮一會
8
最後煮多煮兩分鍾
9
裝盤
小貼士
豆泡就是豆腐炸出來的也非常的美味
『陸』 豆腐泡怎麼炒
素炒豆腐泡，第一步焯水很重要，照這方法做，入味足又下飯
天一冷，應季蔬菜的品種便驟然減少，價格也開始走高；不過，好在豆製品是總不會少的，且始終物美價廉。咱們做過豆腐、豆腐葉、腐竹、豆皮，這次也該論到豆腐泡了。
相比於豆腐的嫩滑白凈，油豆腐泡著實能算半個「葷菜」，以往看過許多食譜，喜歡拿它來燉肉，或者釀肉吃，葷上加葷。但豆媽在家裡做，更喜歡拿它來清炒，更何況現在的肉那麼貴呢~
炒豆腐泡，要入味下飯，第一步建議要先焯水，焯過水的豆腐泡不僅能去除油，也能使豆腐泡變軟，炒的時候更容易吸收湯汁。
今天咱們用的是青椒和蒜苗來炒豆腐泡，這兩樣在這個季節都很常見，您也可以選擇只用青椒，或者只用蒜苗，做法一樣，一起來看看吧：
青椒炒油豆腐泡
【准備食材】：
油豆腐、青椒1個、蒜苗2根（沒有可用青椒代替）、生薑1塊
【具體做法】：
1、鍋里燒開水，放入油豆腐泡煮2分鍾左右，至油豆腐四面發白。
煮過的豆腐泡不僅去油，也更柔軟，更易入味哦。
2、煮豆腐泡的時候，准備好配菜，青椒、蒜苗分別切好，生薑切絲。
取一小碗，裡面加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1小搓白糖，一起攪拌成調味汁備用。
3、撈出煮好的油豆腐，用漏勺向下按壓出水，並倒掉按出來的水分。
（不怕燙的可以用手捏，或者放涼了再用手捏，捏過的豆腐泡炒好後會更扁一些）
4、鍋里燒熱油，放入姜絲炒香後，加入蒜苗白，青椒炒至變軟。
5、加入處理過的油豆腐泡一起翻炒均勻，然後倒入前面的調味汁繼續翻炒均勻。
撒上蒜苗葉，最後根據喜好，加適量的澱粉水勾芡，炒好即可。
清炒油豆腐泡完成！
豆腐泡里吸足了湯汁，十分入味，一口一個，真下飯。
『柒』 青菜怎麼做好吃，豆腐泡煮青菜的家常做法
1.1.准備好豆腐泡洋蔥蘿卜青菜，將豆腐泡切好
2.2.將青菜切好裝盤備用
3.3.放入油
4.4.在放入青菜進行翻炒
5.5.接下來放入豆腐泡進行全面翻炒
6.6.加入准備好的調料並加入少量水
7.7.大功告成將做好的菜裝盤上菜。
『捌』 怎麼做豆腐泡求大神告知
怎麼做豆腐泡？其實這個東西的製作原理很簡單，凍豆腐是用冷凍改變豆腐結構，而豆腐泡就是用油炸的方式改變豆腐結構的。下面我們就分享一下制備豆腐泡的方式，另外還有一個簡單的家常烹飪豆腐泡的下飯吃法，也是「米飯殺手」的級別哦！