『壹』 如何粽子米染棗色更多一點成紅色
主料：糯米 紅棗
輔料：白糖 橄欖油
1.粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗凈，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗凈控干水份，加適量白糖、橄欖油拌均勻
3.處理好的葉子捲成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗
4.再放一把糯米覆蓋紅棗
5.將粽葉往一個方向疊去，完全包裹糯米
6.反折成三角形狀，用棉線捆綁結實
7.依次包好所有粽子
8.將粽子放入電壓鍋中，加水至粽面
9.煮至3-4小時即可
小貼士
煮粽子的水一定要沒過粽子面，這樣才不至於下面的粽子熟了，上面的粽子還雜生米。棉繩一定要捆綁結實，不然一煮繩子會松開，米就會撒一鍋
『貳』 怎樣給大米染上顏色
用植物的汁液，如菠菜汁和大米一起煮，就可以把大米染成綠色的了
『叄』 誰知道花米飯的製作方法和怎麼染上顏色
五色花米飯是布依人的特產，不但色彩鮮艷美麗，而且香味濃郁。顏色一般有紅、黑、紫、白、黃五種，當然，也可以根據個人的喜好染成其他的 顏色。
每年的三月三民族節日以後，布依人會上山挖來幾種可食用的植物，將它的根莖葉搗碎，提取出紅黃藍三種顏色，再用這三種顏色調配出紫黑兩色。這樣，用來染飯的顏色就都准備好了。然後，將泡好的糯米分別裝在五個小瓦盆中，將五種色汁分別摻進去攪拌，待色汁完全將糯米浸透後，就把五盆色米拿到小河邊淘洗。淘好後的米才可以攪和在一起，放到甑子里蒸熟，最後倒入簸箕內晾乾。這時五色花飯色彩繽紛，清香可口，可涼吃，也可蒸熱再吃。喜甜食的，就加上點蜂蜜，又香又甜。
『肆』 如何給米染色
吃過紫薯嗎，放在水裡煮了以後，水就變成了很漂亮的紫色，這樣您去染米染出來非常漂亮，如果燒飯飯燒出來也特別美。純天然哦
『伍』 怎麼給米飯染上顏色呢自己家裡煮的
可以用蔬菜榨成汁，然後蔬菜汁和大米一塊煮，這樣就可以給面飯染上顏色。
用蔬菜汁綠色環保，沒有危害。
比如：可以綠色的可以用菠菜汁
黃色的可以用胡蘿卜榨汁
紫色的可以用紫甘藍榨汁
紅色的就比較多了，比如：番茄、西瓜、楊梅、草莓、櫻桃等。
『陸』 怎樣把大米染成紅色
把紅色的果蔬榨成汁，和米浸泡，煮在一起就成紅色的了
『柒』 怎麼給米飯染上顏色呢
可以用蔬菜榨成汁，然後蔬菜汁和大米一塊煮，這樣就可以給面飯染上顏色。
用蔬菜汁綠色環保，沒有危害。
比如：可以綠色的可以用菠菜汁
黃色的可以用胡蘿卜榨汁
紫色的可以用紫甘藍榨汁
紅色的就比較多了，比如：番茄、西瓜、楊梅、草莓、櫻桃等。
『捌』 超市綠色竹筒染色大米吃了對人體有害嗎用什麼染的色呢
有色大米一般有兩種，一種是純天然的有色大米，如黑米、紫米和江西南昌出產的紅米，還有一種是人工合成的有色大米。超市銷售的綠色竹筒染色大米是人工合成的有色大米，製作人工染色大米多用新鮮竹葉壓榨出綠色汁液，選優質大米粉碎後加入竹葉的汁液，然後再合成大米的形狀，從外表到米芯都是淺綠色的。這種大米蒸煮出來的米飯米粥很軟爛，具有鮮竹的清香（有紫色染色米是用紫薯汁合成的呈紫色，煮出來的粥飯有紫薯的香甜味道）。
竹筒米是選用優質精米用傳統工藝將竹筒作為包裝器皿銷售的大米。用竹筒包裝的大米具有鮮竹的清香。
竹本身含蛋白質、、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、，以及維生素B1、B2。人們常用竹筒做器皿，具有治消渴、利水道，清肺化痰；以及利尿、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等都有一定理療竹製器皿，除非特殊說明，都已用山泉水蒸過，竹子內層很有價值的竹衣，竹製品經過碳化處理後，竹質纖維孔密集、集中；水漬很難浸入竹材裡面。
竹材經過高溫處理後，竹質中的有機物全部分解變性，使真菌無生存空間有效的防腐。竹材經過碳化處理後，竹質纖維孔高度集成，消除了竹材的內應力，使竹材更堅固，作為器皿盛裝米、豆就不再熱脹冷縮以至於開裂，能有效地保存米、豆的質量和不會受到運輸和銷售途中的污染。
用竹筒米做出的米飯具有特殊的香氣，別具一番風味，不僅對人體無害而且容易消化，但吃無妨。
『玖』 花米飯是怎麼染色的
備料
准備糯米，所取糯米碓舂為好，應果實飽滿，果粒完整無缺，曬干簸凈。准備染料。到山上採摘天然的楓香葉、染飯花、紅蘭草、紫蘭草，洗凈曬干。將楓香葉丟到石碓里舂絨，舀出裝盆備用。採摘時需要注意的是，一般選用生長在較通風的黃土坡上不老不嫩的楓香葉，選用花蕊帶點黃色的染飯花，這樣製作出來的花米飯色味效果俱佳。
染色
將備好的染飯花、紅蘭草、紫蘭草和搗碎的楓香葉，一樣一樣地煮，熬出汁液，濾去殘渣，把汁水分別倒出裝在4隻盆里。待盆里的水溫度降至50℃左右時，將洗凈的糯米倒入盆中攪動浸泡，5小時後各種鮮艷的色彩已深深地浸透米質，米的顏色就這樣改變了。染飯花汁水浸泡出的糯米顯黃色，楓香葉汁水浸泡出的糯米顯黑色，紅蘭草、紫蘭草汁水浸泡出的糯米顯紅色和紫色。白色是米的本色，只用清水浸泡糯米幾個小時後就可以了。這樣，五色花米飯的顏色就染出來了。在染色過程中，如果楓香葉汁水不夠濃，則染出來的糯米顯灰色；如果下米浸泡的汁水溫度過高，浸泡的時間過長，則容易蒸成稀的花米飯，因此，掌握汁水濃度、溫度和浸泡時間很重要。
蒸飯
將染成各色的糯米，用筲箕濾干，便可以分別放入甑子里蒸。放法是，將黑色的糯米沿著甑子平鋪底層，然後再在其上面放上另一顏色的糯米，依次類推直至把五種色彩的糯米放完為止。為保證味道，切不可把不同顏色的糯米一樣一樣的蒸。
和勻
把蒸熟的花米飯倒在大簸箕里，用飯瓢、筷子攪拌和勻，這樣就做成了色彩養眼、噴香撲鼻的五色花米飯了。
布依五色花米飯不但色鮮味美，而且還有良好的葯物作用。李時珍的《本草綱目》中提到，五色花米飯中，用來染黑顏色的「楓香葉」，人食之，能「堅筋骨、益腸胃、補髓」；染黃顏色的「染飯花」具有清熱涼血等作用；用來染紅顏色的「紅蘭草」具有生血的作用。而用來染紫色的「紫蘭草」，在布依族民間療法中，單方熬湯服用，能治療糖尿病、高血壓、頭暈等症。