❶ 紅薯跟麵粉怎麼做好吃
這種做法做出來的東東我也不知道叫啥名，有點像面條之類的，不過很好吃。
做法：
1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入一個雞蛋，攪拌均勻。
2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將麵糊倒入鍋里，像做薄餅一樣均勻把麵糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形後，把餅放到砧板上切成寬條備用。
3.在煎完餅的鍋里倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬面條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。
個人認為步驟三中的四種調料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據自己的口味調配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。
❷ 紅薯和麵粉能做什麼 紅薯麵粉怎麼做好吃
你好，紅薯可以做紅薯餅 ，很好吃哦。
紅薯餅的做法如下：
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干。
做法：
1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3. 攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4. 最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解.
2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
❸ 紅薯麵粉怎麼做好吃家常做法大全
紅薯麵粉的做法一：紅薯面窩頭
食材
主料紅薯麵粉500g輔料開水適量
步驟
1.紅薯麵粉倒入盆里，同時備好開水
2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了
3.就是攪拌到可以成團的程度就行了
4.把面團蓋上屜布餳一會兒
5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟
6.後捏成窩頭的形狀
7.全部做好的窩頭坯
8.開水上籠，大火蒸25分鍾
9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼後比較硬，可以切片炒了吃，炒了以後更好吃。
紅薯麵粉的做法二：紅薯麵包子
食材
紅薯麵粉200g、小麥麵粉200g、油適量、鹽適量、韭菜適量、蔥適量、豆瓣醬適量、山馬楂適量、五花肉適量
步驟
1.地瓜麵粉和小麥麵粉
2.把水燒開後一邊倒水，一邊用筷子攪拌麵粉，等到麵粉成塊狀以後停止倒水，放到溫度合適（不燙手）和成面團，醒10分鍾，500克麵粉大約需要400克左右的熱水。
3.准備餡料，山麻楂提前摘洗凈焯水，入冷水冰透這個野菜味酸，焯燙後用冷水多浸幾個小時可以去澀味。韭菜洗凈。
4.山馬楂剁碎，豬肉切丁，蔥切碎
5.鍋內加油，放入豬肉丁煸香
6.加入面醬炒香，再加入蔥煸炒
7.放入切碎的山馬楂煸、鹽炒一會關火
8.韭菜切碎
9.加一起拌勻
10.面團揉勻，切大小一樣的劑子，按扁擀圓
11.放入餡料
12.包成自己喜歡的樣子
13.蒸布打濕，平鋪鍋簾子上，放入包子，鍋內加水，大火蒸10分鍾關火，燜3分鍾
14.蒸好的包子
❹ 紅薯麵粉怎麼做好吃
紅薯的味道香甜鮮美，即能生吃，也能蒸煮食用。那麼紅薯和麵粉怎麼做出來好吃是個問題。今天我教給大家一個簡單的紅薯做法，即簡單又好吃——紅薯煎餅，材料簡單。
食材
紅薯 450g
麵粉 150g
糯米粉 50g
紅片糖 80g
方法/步驟
首先要把紅薯去皮後在切成一塊一塊的形狀。紅片糖也是敲成小塊放進碗里。一起放進鍋裡面蒸上15到20分鍾左右。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
其次在把蒸好的紅薯拿出來，在用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進麵粉裡面，攪拌一下讓紅薯泥和麵粉交融。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
再把已經蒸的融化的糖漿倒入麵粉裡面。紅薯泥和麵粉加上糖漿就已經有濕度，就不用加水了，然後在材料揉成面團。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
把面團分成差不多大小的小面團，搓圓之後然後按扁。平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，在煎的過程中，中途翻幾次，兩面煎到金黃就可以出盤吃了。
紅薯和麵粉怎麼做好吃
注意事項
如果沒有紅糖片也可以用其他的糖代替。
在煎的時候要注意安全不要燙到自己。
別人送了一大紙箱的紅薯，烤紅薯、蒸紅薯、紅薯糖水，吃多了大家都不想吃了，該拿那些紅薯怎麼辦呢！婆婆說乾脆打成粉，做成紅薯面吧，她懷念東北老家的紅薯面窩窩頭了！
用料
紅薯 3000克
紅薯麵粉的製作的做法
將紅薯去皮，洗凈，刨絲，晾曬干。天氣好，我們晾兩天就干透了！紅薯麵粉的製作的做法 步驟1
用攪拌機攪拌干貨的杯子將曬乾的紅薯絲打成粉狀。紅薯麵粉的製作的做法 步驟2
分次將干紅薯絲全部都打成粉。紅薯麵粉的製作的做法 步驟3
一共花了半個多小時，將所有的干紅薯絲打成粉。紅薯麵粉的製作的做法 步驟4
將打好的紅薯面用保鮮袋裝好，方便保存，方便取用
❺ 紅薯和麵粉，怎麼蒸出來好吃
引言：很多人都比較喜歡吃紅薯，我們可以知道紅薯的做法有很多。紅薯和麵粉在一起怎樣製作才比較好吃呢？所以接下來跟著小編一起去了解一下吧。
等我們的面已經發酵好了，我們就可以把它拿出來，那個時候把它分成大小的劑子，然後把它做成自己想做的形狀，就可以放在一旁備用。接下來我們就需要拿出我們的中國這個時候在中國的上面墊上一層紗布，避免紅薯饅頭粘住鍋。接下來我們就把已經做好的紅薯饅頭放進蒸鍋中，這個時候冷水放入等到半小時之後看到水蒸氣已經出來這個時候我們的紅薯饅頭就蒸好了，而且非常的軟糯香甜，吃起來非常的好。所以平時的時候我們吃一些這樣的饅頭對身體也是比較好，你會發現吃起來口感也是比較好的，比普通的饅頭要香甜，所以這種饅頭吃起來非常的好，而且在平時的時候製作也比較方便，我們可以在家裡嘗試做一下。
❻ 地瓜和麵粉可以做什麼好吃的
紅薯煎餅
【材料】：紅薯 450克、麵粉 150克、糯米粉 50克、紅片糖 80克
【做法】：
1、紅薯去皮後切塊，紅片糖敲成小塊放碗里。一起放進鍋內蒸15-20分鍾；
2、紅薯蒸好後，用勺子壓成泥；
3、把紅薯泥倒進麵粉內，攪拌一下。
4、再把已經蒸融化的糖漿倒入麵粉內；
5、紅薯已經有濕度，不用加水了，所有材料揉成面團；
6、把面團分成差不多大小的小面團，搓圓後按扁；
7、平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎；
8、煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，中途翻幾次，兩面煎到金黃即可。
【小提示】：1、如果用蒸的，把面餅放在竹葉上蒸，還會有淡淡的竹葉香。2、可以用白砂糖代替紅片糖。可以在揉面的時候捏一些嘗嘗甜度
❼ 地瓜麵粉怎麼做好吃又簡單的方式
地瓜泥100公克，白飯100公克，烤過核桃20公克，海苔絲適量，沾醬：36公克，味醂36公克，細砂糖6公克，細砂糖6公克，醬油10公克，鹽少許
做法 1.起一鍋，將所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻後備用。
2.取一碗，將白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。
3.再加入地瓜泥一起拌勻後，將核桃切碎後加入並拌勻。
4.將做法3的地瓜泥捏成小丸子形狀後，用竹串將三個串成一串備用。
5.取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
絲瓜溜丸子 1.先將肉糜調味，放蚝油、生抽、蔥末和薑汁水。
2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
3.絲瓜切滾刀塊，西紅柿對半或四開。
4.油鍋熱後，先將絲瓜炒至軟身，然後放入西紅柿和肉丸，加點鹽調味。
5.最後淋點水澱粉收汁即可。
取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。
3、混合拌勻。4、用雙手團成小團。
5、鍋入油燒四成熱，小火將薯丸煎炸成金黃色。
6、用竹簽串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多餘油份。
用料：紅薯3個調料：小麥麵粉適量、菜籽油2湯匙
紅薯丸子的做法：1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛
2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
3、加入少許麵粉拌勻4、搓成大小適中的丸子備用
5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子
6、炸制金黃即可
❽ 紅薯與麵粉怎麼做好吃
紅薯在中國的種植歷史也相對悠久，並且發展到現代社會，大家也非常喜愛吃紅薯，主要是由於紅薯的吃法多樣，例如在寒冷的冬季就可以吃烤紅薯。而麵粉應該是每家每戶都會存在的一種食物，因為利用麵粉也可以製作出很多不一樣的美食。那麼將紅薯和麵粉搭配在一起，如何製作會比較好吃呢?
紅薯麵粉怎麼做好吃
紅薯可以做紅薯餅，很好吃哦。
紅薯餅的做法如下：
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。
原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干。
做法：
1.將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3.攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4.最後油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：
1.紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。
2.麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟。
3.紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。
紅薯的營養價值
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，對老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力增強。
❾ 紅薯和麵粉怎麼做好吃又簡單又好吃
最近研究出一種新做法，做出的油糕不僅香甜軟糯，而且再也不用擔心燙到嘴了，今天就把做法分享給大家，下面看看是怎麼做的吧1
食材清單：
（紅薯一個，麵粉一碗，白糖一大勺，油適量）
烹飪小貼士：
1、和面的時候不要和的太硬，稍微軟一點更加的好吃
2、和面時加了白糖，下鍋之後微微有些浮起就要給它勤翻面，防止炸糊
3、因為有點厚，炸至的過程中要用中小火，防止外面炸糊了裡面還沒熟