① 怎樣可以讓燒烤看起來更誘人
作為一個吃貨，我覺得能夠讓燒烤誘人的方式那當然是需要色香味俱全啦，還有就是食材本身的鮮美程度也非常的重要，再加上烤好後准備上菜前的步驟，那就是擺盤啦，擺盤要是擺的好，那這份燒烤吸引人的程度是絕對會加倍的。
燒烤結束後，准備了最好的食材加上最佳的烹飪後，還要注意什麼喃？那就是擺盤啦，這絕對是加分項！烤制結束後，放到盤子里，撒上一把蔥花，點綴幾個香菜，將不同的蘸醬放到盤子里，讓人享受到不同的滋味，可以有酸甜口的番茄醬，可以有熱情似火的辣椒醬，還有最適合的烤肉醬，千島醬等等；豐富的選擇會更加的吸引人。還有就是可以把一些可食用的蔬菜水果，搭配不同的顏色擺在盤子的周圍，這些五彩繽紛的顏色也可以刺激人的食慾，例如聖女果、西瓜、黃瓜等這些食材，你還可以發揮自己的創意，利用它們加上烤制的食物，拼出一個畫面，讓別人看到的時候，能夠聯想出一個故事，這樣的食物它的誘人程度又會加上一倍的。上餐的時候，不要忘記搭配合適的飲料，膩膩的燒烤需要可口的水來中和，有了飲料，燒烤才能持續保持著它的誘人魅力。
② 火腿腸的顏色深好，還是淺好
正常的火腿腸，顏色一般是鮮艷的粉色肉色，其他的顏色發黑或者發白都說明裡面的肉含量過少，或者是變質
③ 燒烤食物燒到怎樣才算熟
牛肉類
牛肉餅 中火 七成熟：7－10分鍾 全 熟：7－10分鍾
牛扒（半寸厚） 中－猛火 五成熟：3－6分鍾 七成熟：6－9分鍾 全熟：9－12分鍾
大肉塊 小火 五成熟：3－6分鍾 七成熟：6－9分鍾 全 熟：9－12分鍾
豬肉類：
扒（半寸厚） 中火 全熟：15－20分鍾
連骨肉（5－6磅） 小－中火 全熟：45－90分鍾
烤肉塊（3－5磅） 小－中火 全熟：18－23分鍾／磅
火腿肉（半寸厚） 中－猛火 12－15分鍾
羊肉類：
羊扒（半寸厚） 中火 6－12分鍾
禽鳥類：
整雞（2－3磅） 小火 1小時15分－1小時30分鍾
雞腿 中火 10－18分鍾
雞翅膀 中－猛火 10－12分鍾
海鮮類：
魚肉（1寸厚） 中－猛火 全熟：8－15分鍾
蝦（大蝦或龍蝦） 小－中火 8－12分鍾
鹿肉類：
鹿扒（1寸厚） 中火 五成熟：8－10分鍾 七成熟：7－12分鍾
厚肉塊（3－4磅） 小－中火 五成熟：20－22分鍾／磅 七成熟：22－26分鍾／磅
蔬菜類：（外包鋁箔）
馬鈴薯（整個） 小火 50－60分鍾
烤洋蔥（整個） 小火 45分鍾
西紅柿（半個） 中火 30－40分鍾
玉米 （整個） 小火 35－45分鍾
蘑菇 中火 15－20分鍾
備註：表中度量單位為英制 其中1英磅=0.454公斤；一英寸=2.54厘米
④ 在不同的地方加工出來的火腿腸，裡面顏色為何不一樣顏色紅好，還是淡好
在市場上加工的火腿腸顏色深好還是淺好？市場上加工的火腿腸，看你的牙齒的好壞。深一點兒的就是硬一點兒的。顏色淺的。就算活了一點兒。
⑤ 怎樣辨別火腿的好壞
火腿的品質鑒別一般是從外表樣式和氣味等方面觀察判定的。
1外表。
品質較好的火腿，外觀呈黃褐色或紅棕色，用指壓肉感到堅實，表面乾燥，在梅雨季節也不會有發粘和變色等現象。皮面邊緣呈灰色。如果表面附有一層粘滑物或在肉面有結晶鹽析出，則表明火腿太咸。
2式樣。
以腳細直，腿心長，骨不露，油頭小，刀工光凈，狀似竹葉形較長的為佳品。
3氣味。
品質好的火腿氣味清香無異味。如有炒芝麻的香味，是肉層開始輕度酸敗的跡象。如有酸味，表明肉質已重度酸敗。如有豆瓣醬味道，則表明腌制的的鹽分不足。如有臭味，表明火腿加工時原料已嚴重變質。帶有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐爛變質。
希望這個回答對你有幫助
⑥ 燒烤怎樣算熟
燒烤食材生熟鑒別方法如下：
1、看顏色。如果食材變色了就基本上已經熟了，比如肉類的肉質變白等；
2、聞氣味。生食材是沒有香味的，如果食材已經散發出誘人香味就說明差不多了；
3、測硬度。肉類生食材一般會很軟，水果類食材一般會很硬，所以如果烤熟了會變成相反狀態（也就是肉類會硬一點，水果類會軟一點）。
註：烤制的時候切忌大火猛燒，最好用文火慢慢熏制。
⑦ 如何識別正宗的金華火腿
你拿正宗的對比一下就知道了，一般你要看一下產地還有商家。
⑧ 烤羊肉串如何上色好看
紅曲米主要是紫紅色，在肉製品上著色效果較好，像火腿腸的紅色、紅方腐乳的紅色等都是紅曲米著色的，但像你所說的要達到金黃色，不能用紅曲米，可以用紅曲黃色素和雞蛋黃混合後食用效果不錯
⑨ 我炸過的火腿，為什麼顏色跟別人炸的火腿不一樣呢，我炸出來火腿都變顏色了，很難看，為什麼呢
下面這種做法，一般不會變
工具/原料
火腿腸
調料
食用油
取出若干跟火腿腸，去皮，然後用長竹簽串起來，竹簽漏出1/3，在炸的過程中和食用的過程中，方便用手拿著。
好吃又美味，香酥可口的油炸火腿腸就做好了，根據個人口味還可以加入麻椒，記住，一定要趁熱吃才好吃，才又焦又脆，吃了一根還想再吃，就是吃不夠~
方法/步驟