土豆怎樣做了好吃

大家把買來的雞肉切成一塊一塊的，然後我放鍋裡面焯一下水，放在碗里備用。在鍋里加上辣椒油炒香之後加入蔥、姜、蒜末，然後把焯好水的雞肉放在裡面進行翻炒5分鍾左右就可以了。在看到雞肉快熟的時候就加上土豆再炒5分鍾左右，那麼這道美食基本上就做好了。大家也可以根據自己的口味加上一些其他的佐料，如果加上胡椒粉就會更加的好吃。

『貳』 土豆怎樣做好吃

步驟11

一道超級下飯的酸辣土豆絲就炒好了

『叄』 土豆怎麼做好吃

土豆紅燒排骨的用料

排骨500g 土豆1個

生薑1塊 大蒜4瓣

八角3個 桂皮2塊

紅椒1個 料酒2湯匙

醬油1/2茶匙 味極鮮2湯匙

鹽少許 冰糖2小塊

蔥花2根

土豆紅燒排骨的做法

『肆』 土豆怎樣做才好吃呢

熗土豆絲
主料∶土豆4-5個豆油少許花椒粒少許干紅辣椒2-3個

作法∶將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之後記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)．放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌.鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁熱倒在放好的佐料上,再放些醋,攪拌上盤即可

紅燜小土豆
主料：小土豆
輔料：五花肉、尖椒、香菜
調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜
烹制方法：
1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；
2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
3、煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
特點：香濃軟糯，口感獨特。

土豆豆芽湯
主料：土豆，黃豆芽
輔料：蔥，姜，花椒
做法：
土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈
鍋內下少油。
下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鍾，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明：
豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。
豆芽最好是剛剛冒芽的才好。

香蔥土豆泥

材料：
土豆2個, 黑胡椒粉4克, 鹽1茶匙, 香蔥2根, 油30克, 蔥段3段,
做法：
1、香蔥清洗干凈，切成蔥花。
2、土豆洗干凈後連皮放到水裡煮熟。要判斷土豆是否已經熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一紮，如果很輕松就扎透了，這說明土豆已經熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水裡浸幾分鍾，待不燙手後撕去土豆皮，然後切成塊。
4、把切好的土豆塊放到一個大一點的盆里，搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋入油，油熱後放入蔥段爆香，然的撈去蔥段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花即可。

土豆燜飯

材料：
瘦肉250克, 土豆100克,

作法：
1、瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油腌好。
2、腌好的肉丁煸一下，可加一些醬油。
3、土豆洗凈切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌勻。
4、放到鍋里把米飯悶熟。

下面還有很多土豆做法
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『伍』 土豆怎樣做好吃

土豆的食用方法

1番茄土豆燉牛肉

材料：牛肉(肥瘦)500克、番茄500克、土豆(黃皮)500克、洋蔥(白皮)100克、鹽5克、姜5克、植物油25克

做法：

1、牛肉洗凈後切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；

2、土豆削皮後切3厘米大小的塊；

3、洋蔥分成3厘米左右的片；

4、西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；

5、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；

6、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；

7、燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；

8、再改大火蒸燒沸1至2分鍾即可。

2土豆蛋餅

材料：土豆150克、洋蔥碎30克、橄欖油3--4湯匙、雞蛋6隻、鹽和胡椒粉適量。

製法：

1、土豆以水煮熟，去皮後切薄片，撒上鹽及胡椒粉調味，待用。

2、雞蛋去殼，攪打均勻，加入鹽及胡椒粉調味。

3、以橄欖油炒香洋蔥碎，以木匙不斷攪動蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。

4、燒至蛋液微結成形，將爐火轉為小火。

5、將蛋餅烘至金黃色，即可放在碟上享用。

心得：如果擔心炒蛋時，難於控制火候，可以嘗試用中火，將蛋液徐徐加入；煮時不要心急，每次將鍋內蛋液煮至微結，才加入新蛋液。

3西紅柿炒土豆片

材料：西紅柿、土豆。

做法：

1、土豆切片 泡在清水種備用；

2、西紅柿、蒜切片 姜切成末；

3、油鍋燒熱後先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒 炒至西紅柿熟爛；

4、將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。

4紅燒土豆

材料：土豆500克、植物油40克、蔥、姜共10克、醬油8克、清湯150克、水澱粉6克、精鹽2克、味精1克。

做法：

1、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。

2、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。

3、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

5青椒炒土豆絲

材料：土豆、花椒、干辣椒、白醋、雞精、鹽

做法：

1、土豆切絲後，在水裡浸一會兒。

2、鍋中倒油，燒熱後加入花椒有小火煸出香味後，將花椒撈出。

3、在鍋中放入干辣椒，小火煸出辣味後，加入切好的土豆絲少許地翻炒。

4、加入一點白醋，繼續翻炒。

5、放青椒，加適量的鹽，翻炒後加雞精出鍋。

食用禁忌
土豆含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。

野生的土豆毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。土豆儲存時如果暴露在光線下，會變綠，同時有毒物質會增加；發芽土豆芽眼部分變紫也會使有毒物質積累，容易發生中毒事件，食用時要特別注意。

『陸』 土豆怎麼做比較好吃

芹菜炒土豆絲

1.芹菜摘洗干凈，葉子留著拌菜，芹菜桿反復清洗干凈，打斜刀切成「馬耳朵」形的段。

2.土豆處理干凈，切成較粗一點的土豆絲，反復用清水多洗幾遍。

3.起鍋燒油，下入小米辣、蔥姜蒜爆香，下入土豆絲，加點十三香，大火爆炒至五成熟，加入生抽醬油，再加入芹菜段，調入鹽、雞精、味精，炒熟之後加入蒜末，淋入白醋，快速炒勻即可出鍋裝盤。

鍋巴土豆

材料：土豆、折耳根、辣椒面、花椒面、孜然粉、花椒面、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮或者燒烤料、色拉油。

1.土豆去皮洗凈切成滾刀塊，投入清水中再次清洗，撈出控干水份。

2.鍋置火上，倒入適量色拉油，燒至五六成熱，下入土豆塊，炸至金黃成熟撈出備用。

3.鍋里留底油，下入土豆塊，加入辣椒面、花椒面、孜然粉、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮翻拌均勻，撒入適量折耳根再次翻勻出鍋裝碗即可食用。

『柒』 土豆怎麼做好吃又簡單

土豆絲拌面

1.盆中加入適量的麵粉，加入少許鹽、少許鹼面，加入清水揉成光滑的面團，面團要揉的稍微硬一點，蓋上蓋子餳發，揉三次餳三次，直至揉成光滑的硬面團。

2.土豆去皮切成土豆絲，泡水備用。干辣椒洗凈切成長段。

3.起鍋燒油，下入蔥姜蒜，下入辣皮子、花椒，辣椒紅油爆香，下入土豆絲，調入老抽和生抽，翻炒均勻翻炒上色，加入少許清水，調入鹽、十三香，胡椒粉，花椒粉，雞精，味精，炒至斷生入味，淋入少許蔥油。撒點蔥花出鍋待用。

4.面團揉光滑，揉成粗長條，放在擀麵杖上，一隻手將面托起，一隻手拿削麵刀，削入開水鍋中，煮一開，點一下冷水，再燒開即可撈出，將炒好的土豆絲連湯汁蓋澆在刀削麵上面就可以開吃了。

脆炸土豆丸子

1.土豆去皮，切成均勻的細絲，泡水片刻，撈出瀝水。白菜葉少許，洗凈，切成細絲。

2.盆中加入澱粉和麵粉，比例是3:1，加入少許十三香、鹽、味精、少許色拉油，攪成較稠的麵糊，加入土豆絲、白菜絲攪拌均勻，裹勻麵糊，輕輕的搓成丸子，下入四五成油溫中，炸至外表略酥脆，撈出，油溫升高，再次下入丸子，炸至酥脆金黃即可撈出裝盤。

『捌』 土豆怎麼做好吃又方便

干鍋土豆片

1.土豆去皮，切厚片，清洗2遍，油溫六七成下入土豆片炸至金黃表皮酥脆。

2.鍋留底油，下入五花肉片炒出豬油，下入蔥姜蒜、豆瓣醬、老乾媽炒出紅油，加入生抽、白糖炒至均勻，加入配菜圓蔥片、青紅椒炒至均勻，加少許清水，加入炸好的土豆片，翻炒均勻，加入青蒜苗段，快速翻炒，炒至蒜苗斷生即可盛出裝盤。

胡蘿卜土豆絲

1.土豆去皮洗凈切絲，菠菜洗凈，切段，胡蘿卜洗凈切絲。

2.胡蘿卜絲，土豆絲，菠菜段分別焯水。

3.冷水過涼瀝干。

4.加薑末，味精，鹽，花椒油，香油拌勻即可。

苦菜拌土豆絲

1.土豆去皮切絲，沖洗干凈，汆水，過涼水，將處理過的苦菜放入盆里，加入干辣椒花椒熗香的糊辣油、鹽、味精、香油、拌勻裝盤即可。

『玖』 怎樣把土豆做好吃

紅燒土豆的用料

土豆2個 蔥2根

生抽2勺 老抽1勺

蚝油1勺 白糖1勺

澱粉1勺

紅燒土豆的做法

步驟16

推薦試試。

『拾』 土豆怎麼做才好吃

將土豆做成紅燒土豆片和肉沫土豆丁好吃，紅燒土豆片需要經過切片、浸泡、翻炒、調色四個步驟，肉沫土豆丁需要經過切片、控水、淺加工、深加工、翻炒五個步驟。

一.紅燒土豆丁

具體操作步驟如下：

1.先將土豆切片。

2.再將它們用水浸泡一下。

3.等食材都准備好後鍋里放油並放入點肥肉同時熬油，之後加入瘦肉進行翻炒。

4.加入老抽和醋，再放入青椒和土豆片並均勻翻炒，直至土豆片色澤變深後撒入適量的鹽簡單翻炒就可以出鍋了。

肉沫土豆丁