1. 豬腳怎樣燉才又白又好吃
豬腳因為有著豐富的膠原蛋白，所以很多的女性朋友都喜歡吃豬腳，不僅能夠養顏美容，還不容易發胖，而豬腳最營養的一種吃法就是燉著吃，很多朋友不知道豬腳應該怎麼燉著吃才好吃，所以現在就來給大家說說燉豬腳的技巧步驟：
第一步：首先需要准備好豬腳和黃豆，然後將豬腳洗干凈並且剁成塊狀。
第二步：接著把它放入加料酒的開水中焯三分鍾，撈起洗去污沫瀝水備用。
第三步：黃豆洗凈和豬蹄一起放入瓦罐中，加清水漫過豬蹄，大火燒開後轉小火。
第四步：接著再燉40分鍾，加鹽、味精、胡椒粉調味。續燉至湯汁呈白色，撒小蔥花即可。一道超級無敵美味的黃豆豬腳就燉好啦。
黃豆的營養也是非常的高，所以我們燉豬腳的時候加入黃豆不僅非常的美味，而且營養價值也會更加的高，喜歡吃豬腳的朋友趕緊去試試。
2. 豬腳怎麼樣做好吃
紅燜豬蹄
小貼士
豬蹄焯水，一定要冷水下鍋，可以更好的去除血沫。
3. 豬腳怎麼做才好吃
可以做一道紅燒豬蹄。紅燒豬蹄是一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄為主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏等功效。下面簡單介紹如何製作紅燒豬蹄才好吃。
紅燒豬蹄的材料：豬蹄750克、鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
紅燒豬蹄的做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
4. 怎樣做豬腳好吃
最家常的紅燒豬腳就很好吃！
·· 用 料 ··
豬前蹄 1隻 冰糖 1塊 桂皮 2片 八角 2個
香葉 2片 姜 1小塊 油 鹽
生抽 白鬍椒粉 豆腐乳 1塊
陳醋 1小勺 啤酒、料酒或白酒 雞精（可不放）
·· 做 法 ··
1 | 豬蹄處理干凈，剁好，放入冷水鍋中煮開後，繼續煮5分鍾以上。然後撈出來清洗干凈備用！
7 | 湯汁收至剩一半時放鹽，大火收汁。收干汁後放一點雞精（不放也行）
5. 豬腳怎麼做才好吃
豬腳有紅燒豬蹄和燉豬蹄幾種做法。而豬蹄又分前豬蹄和後豬蹄，分別就在於前豬蹄肉比較多，辨認也很簡單，整體看起來呈直行。而後蹄骨頭就比較多一點了，形狀看起來就豬腳比較灣一點，沒有那麼直。
豬腳性平，味甘咸。具有豐富的營養價值和膠原蛋白具有美容養顏的作用。
豬蹄一般沒有什麼禁忌，老人，小孩，婦女都可以吃。是上好的食療佳品。俗話說吃什麼補什麼，以形補形。腳受傷的人可以多喝一點豬蹄湯，很有好處的。因為它具有豐富的膠原蛋白，可以幫助腳受傷的地方促進毛皮生長，有很好的改善作用。
豬蹄不但營養豐富，味道更是一絕，吃過的人都贊不絕口，一咬一口滿滿的膠原蛋白，軟糯香甜，味道絕佳。時屬上好佳瑤。
豬蹄它不但是常吃的家常菜，更是滋補佳品。因為豬蹄在煮的過程中，膠原蛋白結合水可轉化成一種叫明膠的物質，它的作用說白了就是起到抗皺緊致，防衰老的作用。說了這么多大家是不是心動了啊，心動就快點行動吧，晚上就吃它紅燒豬蹄了。
6. 豬腳怎麼做才好吃呢
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。
用料：豬蹄，紅酒，冰糖，鹽，蔥，姜，桂皮，八角，香葉。做法：買豬蹄的時候，讓老闆幫忙剁好，回家後清洗干凈，冷水下鍋，加一點薑片和料酒焯水。(如果時間足夠，您可以把豬蹄先用清水浸泡一段時間。)
7. 豬蹄怎麼做好吃
紅燒豬蹄的做法一
所需食材：豬蹄4個，油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，大蔥適量，大料少許，桂皮少許，香葉少許，其它調味香料少許，生薑適量。
烹飪步驟：
1.豬蹄拔去殘留的豬毛，刮洗干凈，中間劈開一分為二。
2.鍋內加適量清水，水燒開後加入豬蹄。
3.煮四五分鍾，氽水去血沫腥味。
4.撈出後用清水沖洗，同時把外表皮刮一遍，再用清水沖洗干凈，至表皮清爽不粘手。
5.炒鍋加少許食用油，小火燒熱後加入適量白砂糖，炒制焦糖色。
6.用鏟子不停的翻動至顏色漸深紅色，第一個豬蹄都均勻上色後關火。
7.高壓鍋內加適量水，醬油、精鹽、桂皮、大料蔥姜等調味料。蓋上蓋子、加壓力閥，開鍋後改小火煮40分鍾。
8.醇香酥軟的紅燒豬蹄製作完成。
9.擺盤。
紅燒豬蹄的做法二
所需食材：豬蹄800g，姜20g，花椒10g，油適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量。
烹飪步驟：
1.豬蹄洗凈剁塊泡去血水。
2.鍋內燒水燒開下豬蹄淖水。
3.撈出淖好的豬蹄，控水。
4.生薑切片。
5.起油鍋，下花椒生薑片炒出香味。6.下豬蹄翻炒均勻。
7.加料酒、生抽、老抽、鹽炒出香味，加水燒。
8.開鍋後，蓋上鍋蓋，轉小火燉30分鍾。
9.豬蹄軟糯即燉好。
8. 清燉豬腳怎麼做才能又香又好吃
食材准備
豬蹄1個，白蘿卜200克，蓮藕100克，紅棗25克，枸杞子10克，姜塊25克，精鹽2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少許。
方法步驟
1.將豬蹄用流水沖洗去血水，再放入清水中泡10分鍾，取出豬蹄，剁成大塊；紅棗洗凈，去掉棗核；枸杞子洗凈；姜塊去皮，切成片。
2.白蘿卜去根，洗凈，削去外皮，切成大塊，放入沸水鍋內焯燙一下，以去掉蘿卜的辛辣味道，撈出、過涼；蓮藕去掉藕節，削去外皮，洗凈，切成小塊。
3.鍋中加入冷水、豬蹄燒沸，放入適量薑片煮5分鍾，將豬蹄撈出沖去浮沫，將水分瀝干。
4.砂煲上上，加入清水、料酒，加入豬蹄、薑片，開大火煮沸，撇去表面的浮沫。蓋上蓋用小火煲約1小時。
5.接著加入蓮藕塊、蘿卜塊、紅棗、枸杞，開小火煲1小時，最後調入鹽、胡椒粉即可。
小貼士
本款靚湯具有養腎防寒、美容養顏、滋養補益、健脾益胃之功效，是一道適合全家人，尤其是女性、老人秋冬季節食用的滋補靚湯。
9. 請問豬腳怎麼做最好吃
豬腳美容效果非常好，豬腳里含有豐富的蛋白質和其他營養元素。豬腳的製作方法有很多，我覺得豬腳和蓮藕紅燒，豬腳燉黃豆，鹵豬腳，豬腳燉土豆都很好吃。
豬腳燒蓮藕
鹵豬腳的味道很好吃，製作很簡單，把各種調料都放進去，慢慢熬，調料入味，豬腳軟爛。製作這道菜的食材需要豬腳，香料，香菜，冰糖，醬油，大醬，雞精。先把豬腳切成小塊，用水燙一下取出來。把各種調料和豬腳倒進鍋里，加上清水沒過豬腳，燉15分鍾左右，燉好後加上一點香菜，就可以出鍋了。
結語豬腳還可以和土豆在一起燉，豬腳還可以和大蔥在一起燉，豬腳還可以和粉條在一起燉。豬腳的做法很多，豬腳含有豐富的膠原蛋白，常吃可以強身健體。