❶ 板筋怎麼燒才好吃
牛板筋怎麼煮好吃呢
牛板筋是大夥兒很了解的特色小吃，自然這不是確實牛板筋製成的食材，只是用小麥麵粉製成的隱匿性牛板筋，這類特色小吃是許多小孩子或者年青人喜歡的食物，而確實牛板筋多是製成菜式來吃，那麼牛板筋怎麼煮美味呢?美味的牛板筋能夠製成拌冷盤的，炒的，還可以是燉的
作法一
主要材料：
牛板筋
調味品：
食用鹽5g、蔥5g、姜5g、麻椒5g、食用調和油10Ml、元貞糖、甜酸辣醬
燉牛板筋的做法：
1.准備好調味品，2.牛板筋切片，3.鍋中加點油把辣郫縣豆瓣醬炒出香味，4.放進調味品，5.再放進牛板筋，6.添加糖，醬油和米酒，7.放鹽煸炒勻稱，8.隨後再添加未過板筋的溫開水燉制一小時就可以了。
作法二
原材料：
牛板筋、辣椒面、蒜頭、生抽、糖、鹽、香萊、色拉油及黑與白白芝麻。
作法：
1、牛板筋下鍋煮至軟爛;(大概2個鍾頭)
2、將牛板筋掰成小條;
3、牛板筋中拌入辣椒面、蒜末、生抽、糖、鹽、香萊、色拉油。
❷ 紅燒牛板筋怎樣做好吃
紅燒牛腩牛板筋
用料
蒜頭 四瓣
薑片 4-5片
牛腩
牛板筋
豆瓣醬
南乳
蔥
料酒
花椒
八角
陳皮
香葉
紅燒牛腩牛板筋的做法
放牛腩和牛板筋在煮開的水裡面煮到臟東西都出來了之後，倒掉水把肉沖洗干凈晾乾
在乾燥的新鍋里放油，等油熱後放姜蒜爆香，加入花椒八角香葉和陳皮炒香
加入晾乾的牛腩和牛板筋，翻炒到變色有香味，再加入豆瓣醬和南乳翻炒均勻
把炒好的肉放到鑄鐵鍋里，注入半瓶酒加一點點水，煮滾之後加糖和鹽調味，再調慢一點火燉到你喜歡的肉的軟度為止
熄火後加入切好的蔥撒在面上再蓋回鍋蓋，上桌吃的時候再揭開鍋蓋，蔥就悶熟在裡面了
❸ 牛板筋怎麼做好吃啊
用料
牛板筋 800克
姜 二片
十三香 適量
料酒 適量
鹽 適量
韓國辣椒醬 80克
蒜 幾瓣
孜然芝麻 適量
牛板筋的做法
高壓鍋放入清水，鹽，十三香，料酒姜，蔥段，開鍋計時15分鍾。煮熟後去除板筋外的肥油。
封起來，保存的更久。冷凍保存更好。
❹ 牛板筋怎麼炒著好吃
一提到牛板筋，就能讓人想起那個香香辣辣的味道、軟爛的口感。牛板筋怎麼做好吃？下面就介紹一下。
❺ 豬板筋怎麼做好吃
1. 鮮豬筋洗凈改刀成條，入沸水鍋氽透；
2. 辣椒、泡椒去蒂；
3. 蘿卜放鹽水內泡腌後切條；
4. 西蘭花切成小朵和獨蒜一起氽熟備用；
5. 鍋中下豬油燒熱，放泡椒、獨蒜、辣椒、泡蘿卜炒香，摻鮮湯、家常汁熬幾分鍾，濾去泡椒，撈出辣椒、泡蘿卜裝盤，再將豬筋放進濾好的湯汁中燒軟放鹽、味精、花椒、香油、白糖吃好味，淋入紅油，起鍋裝盤中央；
6. 鍋中下豬油燒熱，放入蒜米炒香，摻入鮮湯，待收汁時，勾薄芡淋豬筋上，圍上氽熟的西蘭花和獨蒜即成。
水發豬蹄筋400克、鮮雞腿菇200克、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、姜塊(拍開）、高湯、蔥段各適量。
1、鍋置中火上，放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味，倒入400毫升高湯，燒沸後，加入豬蹄筋，用小火燜2分鍾，撈出。
2、雞腿菇洗凈後，對切成兩半。蒜洗凈，去兩端修平整，同時下入沸水鍋中煮2分鍾到斷生，撈出，放入清水中漂冷。
3、鍋置旺火上，倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，後下蹄筋、雞腿菇、蒜，澆淋入味後，用水澱粉收汁，淋化雞油推勻，裝入盤中即成。
1、豬蹄筋放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗干凈，取部分蔥姜切碎備用。
2、豬蹄筋放入一干凈盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末，加入一小勺白酒，腌制1個小時。
3、取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將豬蹄筋正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，鍋里發出茲茲的煎烤聲音，一面熟了後再翻面煎，等到豬蹄筋全熟了後，將豬蹄筋取出。
4、土豆去皮切薄片，用鍋里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟後同樣鏟出。
5、將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油，加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒，依個人口味放適量花椒，再放入豬蹄筋不斷翻炒，加入少許糖，然後放入土豆片不斷翻炒均勻
6、等到土豆和肉的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（蔥花）等點綴，增加風味
主 料： 肉眼筋2條，蝦肉4兩（約160克），紅辣椒2隻，潮州鹵水（或一般鹵汁）適量。
做 法： 1、先將肉眼筋（即豬排肉外的筋）洗凈，抹乾水分。
2、在蝦肉中放少許鹽拍成蝦膠，釀在肉筋之上，卷上肉筋，並以鹹水草扎實，放進鹵水中，加入紅辣椒，先用猛火煮滾，再改慢火煮30分鍾即成。
❻ 豬板筋的做法大全集竅門
據板筋的做法的大全來說的話就是幾板筋板筋，然後把他加進那個道口高壓鍋里烤。