❶ 槐花是可以吃的，小時候你們都是怎麼吃槐花的呢
因為我從小在農村長大，所以經常會吃到像槐花、榆錢、面條菜等野味，出自媽媽親手製作的飯菜，特別好吃，那種場景和味道都會是難以忘記的美好回憶。
槐花有降血壓、擴張冠狀動脈的作用。同時槐花具有很好的抗氧化作用，相信女性朋友會很感興趣的，因為我們知道抗氧化類食物可以讓皮膚保養的非常好，能夠有效地抑制和減緩衰老，淡化皺紋和黑色素及斑點，應該說對於皮膚是非常好。
槐花略微有些苦，沒有毒性，有清熱解毒、降壓止血的作用，對於痔瘡出血、血管硬化、糖尿病和銀屑病都有很好的治療效果。吃槐花還可以治療咽炎，也可以用來驅蟲。
槐花富含蛋白質、多種維生素以及礦物質，有很高的的使用價值，但也請大家在食用前一定要識別是不是槐花以免誤食其他不可以食用的花。
大自然給予了我們太多的美味食材，還有什麼好的食材希望大家分享一下吧！
❷ 槐花怎麼做好吃
一、槐花湯。先介紹一道簡單的湯：將槐花先洗干凈，打好麵糊備用，燒開水將槐花放進鍋里，然後將麵糊倒入，煮熟放涼即可使用。特點：清香宜人，增加食慾。
二、蒸槐花。常見的一種蒸菜：先將槐花用清水浸泡15分鍾，待水徹底瀝干以後倒入植物油攪拌均勻，再倒入麵粉攪拌均勻。然後用手輕搓，讓槐花與麵粉迅速融合，放入蒸鍋中水開後蒸十五分鍾。熟後拌上蒜汁即可使用。特點：清香綿軟，味道宜人。
三、槐花餅。做法：槐花洗凈，往裡放入蔥末、麵粉、鹽，和少許水攪拌均勻（槐花本身富含水分）。平底鍋燒熱後倒油，再燒至七八成熱（油不要燒過，會煎糊）把拌好的槐花麵糊倒入平底鍋，轉動鍋鋪平鍋底。翻得時候再加些油，待兩面炸黃後即可食用。特點：香脆可口、味道自然。
四、槐花豬肉餃子。做法：選擇鮮嫩一些的槐花清洗干凈，熱水焯過之後把水用手擠干凈；准備新鮮豬肉洗凈剁碎，加料酒、醬油、甜面醬、蔥薑末拌勻；將二者拌在一起，再加上干凈的韭菜末，放入油、鹽、胡椒粉，充分攪勻。最後用餃子皮包起來，煮熟即可使用。特點：鮮香入味、爽滑可口。
五、槐花清蒸魚。做法：鯉魚去鱗洗凈，魚身兩面各斜切三刀入味。給鯉魚里放入蔥姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分鍾；然後加入洗凈的槐花，放入雞精、香油即可食用。特點：清淡可口、香味悠長。
六、槐花雞蛋湯。做法：湯鍋放火上燒熱，放入蔥花、花椒將鍋爆香，加入水、鹽、蝦皮燒開；洗凈的新鮮槐花放入鍋中，待燒開，將打好的雞蛋攪勻倒入鍋中，燒開即可食用。特點：清香溫暖，咸鮮有味。
❸ 槐花的吃法與做法大全，槐花怎麼吃
用料
槐花 適量（越多越好）
蔥姜蒜辣椒 適量
鹽及各種調味品 適量
具體做法 見步驟
槐花的N種吃法的做法
美味的槐花是這樣的，這是沒開的花，或者說是將開未開的，最適合吃。都開開了，口感差些。（新鮮的槐花，沒沾過水的，可以用保鮮袋密封保存，可以存放一周，長久保存可以冰箱冷凍保存或參照作法7，曬干保存）
用清水把摘好的槐花清洗干凈，放在籮筐里空干水分。最好多清洗幾遍。
清洗時要仔細喲，像這樣的小梗子都不要，還有些細細碎碎的，通過漏籃都漏出去了。
洗干凈啦，也涼幹了，准備做好吃的吧。
吃法一、先做炒槐花，取適量放進碗里，打雞蛋3個，攪拌均勻，可以加少許涼開水，炒出來的會更軟嫩。
蔥姜辣椒的調味品切碎，加鹽拌均勻！
起鍋開火，倒油，油溫8成，倒入拌好的雞蛋槐花糊糊，用中火，等糊糊靜住了，再翻炒，可碎可整塊，看個人喜歡，做法就跟各種炒雞蛋一樣哈。
盛起裝盤！
吃法二、面蒸槐花，又叫槐花麥飯。取適量空干水的槐花放進大些的碗盆中（盡量不要帶水哈），加入適量麵粉，攪拌，使每個槐花都裹上麵粉，並粒粒分明最好！（滴少許麻油拌更容易成粒並光澤好）
槐花麥飯，拌好乾粉的槐花如圖粒粒分明最好。
蒸鍋加水，燒開，放蒸屜和屜布，把拌了麵粉的槐花均勻的撒在屜布上，中高火蒸10～15分鍾
趁著蒸槐花的時候，准備調料，蔥姜蒜，和紅辣椒末
補充圖片～～槐花麥飯。這是蒸熟的樣子，趁熱拌鹽，千萬別熱的時候拌醋哈，那樣賣相就差了。
蒸好的麥飯，趁熱拌適量鹽，然後涼一會兒，再倒入蒜末，香蔥末，紅椒末點綴提問，然後淋一勺生抽，有炒好的油辣子再淋一勺就可以了。拌勻開吃。（千萬別放醋喲，盡量少用香料類的調味品，保持槐花的清香）個人認為辣油和蒜末最關鍵。
補充圖片～～槐花麥飯。拌了調料的槐花麥飯看著誘人不😍
吃法三、煎槐花餅。取洗凈的槐花適量，打入兩個雞蛋翻拌均勻，再倒入麵粉，加適量鹽攪拌均勻。
用不粘鍋，倒入少許油，舀一勺麵糊平攤鍋底。
用小火煎至兩面金黃即可。
裝盤，開吃啦！
❹ 土槐花怎麼採摘食用
蒸槐花就是把鮮嫩的槐花用麵粉拌勻，上鍋蒸熟後，再拌入調味料食用。蒸槐花不僅松軟可口，而且能保留槐花的營養，每一口都覺得相當滿足，吃完後，嘴裡還有殘余的槐花香。現將蒸槐花的常見做法介紹如下，供朋友們作為參考，希望大家都能輕松做出好吃的蒸槐花。
蒸槐花做法一
原料：槐花、麵粉、大蒜、鹽、香油、香蔥、熟芝麻各適量。
准備：槐花擇洗干凈，瀝干水分，用麵粉拌勻。大蒜搗成蒜泥，加鹽、香油和成調味汁。香蔥切蔥花。
做法：蒸鍋內加清水，水沸後將拌過麵粉的槐花放入，大火蒸3分鍾，取出抖散。蒸好的槐花加調味汁拌勻，撒上蔥花、黑芝麻即可。
蒸槐花做法二
原料：槐花150g，玉米面150g，鹽、胡椒粉、蒜瓣、醋、香油各適量。
准備：槐花摘洗干凈，瀝去多餘的水分。然後把玉米面撒在槐花上，拌勻。
做法：蒸鍋加水燒開，把拌好的槐花均勻的鋪在蒸籠里，大火蒸8分鍾後取出，晾涼，打散。炒鍋內加適量油燒熱，下入蒸好的槐花炒1分鍾，倒入鹽，胡椒粉攪勻。最後，把蒜搗碎，加醋，香油，少許鹽拌勻，吃的時候澆在槐花上即可。
如果不想炒，蒸好之後直接拌蒜泥亦可。
❺ 槐花怎麼吃
又是一年槐花香，很多地方的槐花樹已經陸陸續續開始開花，香味四溢。
不管是作為童年的回憶，還是美味的誘惑，在這個季節，我們總是喜歡吃上一點槐花……
生吃
小時候最喜歡的就是生吃槐花，入口時，是一種獨特的清香與甘甜，彷彿滿口都是春天的氣息
槐花飯
by：多幸福多快樂
食材：
洋槐花240g 麵粉100g 雞蛋1個 鹽適量 蒜適量 香蔥適量 玉米油適量
做法：
1.洋槐花用清水洗凈。洗凈的槐花放在瀝網瀝干水份，盡可能的干一些，不要有水滴。把瀝干水份的槐花放在一個小盆里，倒進麵粉；
2.用筷子把槐花和麵粉攪拌均勻，使每朵槐花都包裹上乾麵粉，放在盤里鋪平。因為我用的是蒸箱，所以放在大盤子里了，如果用蒸鍋，就放在蒸屜上好了。
3.把放了槐花的盤子放進蒸箱，蒸12分鍾左右。如果是蒸鍋，等水開冒汽以後放進槐花，也是蒸12分鍾左右。如果鋪的比較厚要吧多蒸幾分鍾；
4.把蒸好的槐花再倒進一個小盆里，加點鹽調味；
5.大蒜和香蔥切碎，炒鍋上火燒熱，倒適量玉米油，油溫後放進蒜和蔥，炸香，把蒸好的洋槐花倒進炒鍋里翻炒均勻；（也可以把鍋炸了蔥和蒜的油倒進小盆里的洋槐花上，用筷子攪拌均勻就能吃了）
6.雞蛋打散，把雞蛋液倒進槐花上，快速翻炒；
7.翻炒後，雞蛋液也都裹在槐花上面了，加點鹽翻炒均勻，就可以出鍋啦。
槐花雞蛋
by：8飛魚
食材：
槐花80g 雞蛋2個 鹽適量 料酒半勺
做法：
1准備食材，槐花放入淡鹽水裡泡一會，去除雜質，撈出摘洗干凈，控干水。
2.起鍋熱水，焯燙槐花半分鍾 ，撈出控干水。
3.雞蛋磕開，打散，加入半匙鹽，料酒半勺，加入槐花，拌勻。
4.起鍋放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出鍋。別用太多的調料，保持槐花的清香。
❻ 槐花開放的時節你吃過槐花嗎都有哪些好吃的方法
一年一度，又到了槐花飄香的季節，滿大街都散發著槐花的清香。這不免令我想起我小時候常吃的槐花。
如今，聞著這幽靜而淡雅的槐花香，我再也無法抵禦少年時關於槐花的銘心記憶。於是，也努力摘了一袋子的槐花，興高彩烈地跑回家中，沖入廚房……
當一盤清甜的涼拌槐花擺在面前，未及下箸，就只是聞了下味兒，不經意間，內心就已經淚流滿面。
我知道，這就是鄉愁的滋味，在過去的許多年，它在我異鄉的生命里已經緩緩飄散……
❼ 槐花的吃法與做法
我會做的有兩種：一種槐花湯，另一種粉蒸槐花。
槐花湯做法：槐花摘洗干凈（最好半開的槐花，好吃），控干水分；鍋里放油（油量比炒菜的稍多）燒熱，下槐花，加一些麵粉，炒勻炒香，加水燒開，打雞蛋，調味即可。
粉蒸槐花的做法：槐花摘洗干凈（同樣是半開的好吃），控干水分（一定要控干，否則要放很多麵粉，會影響口感），加色拉油拌勻（這樣可以保證麵粉均勻裹住槐花），再加麵粉、玉米粉拌勻，放在蒸鍋內，蒸大約10-15分鍾即可，拌蒜泥口味極佳。
另外據說還可以煎槐花餅、槐花炒雞蛋等，我還沒試過呢，明年試過了再告訴你。
山上的槐花應該沒有毒，除非是人為灑葯，不過山上的樹應該不常灑葯吧，要比市裡的槐花干凈不少。
至於槐花的營養，據說清熱解毒、降血壓、治便秘，好處大大的。
❽ 槐樹花怎麼吃
五月槐花正當季，教你9種槐花好吃做法，鮮香料足，清香清爽
又是一年槐花香，很多地方的槐花樹已經陸陸續續開始開花，香味四溢。
不管是作為童年的回憶，還是美味的誘惑，在這個季節，我們總是喜歡吃上一點槐花……
生吃
小時候最喜歡的就是生吃槐花，入口時，是一種獨特的清香與甘甜，彷彿滿口都是春天的氣息
槐花飯
食材：
洋槐花240g 麵粉100g 雞蛋1個 鹽適量 蒜適量 香蔥適量 玉米油適量
做法：
1.洋槐花用清水洗凈。洗凈的槐花放在瀝網瀝干水份，盡可能的干一些，不要有水滴。把瀝干水份的槐花放在一個小盆里，倒進麵粉；
2.用筷子把槐花和麵粉攪拌均勻，使每朵槐花都包裹上乾麵粉，放在盤里鋪平。因為我用的是蒸箱，所以放在大盤子里了，如果用蒸鍋，就放在蒸屜上好了。
3.把放了槐花的盤子放進蒸箱，蒸12分鍾左右。如果是蒸鍋，等水開冒汽以後放進槐花，也是蒸12分鍾左右。如果鋪的比較厚要吧多蒸幾分鍾；
4.把蒸好的槐花再倒進一個小盆里，加點鹽調味；
5.大蒜和香蔥切碎，炒鍋上火燒熱，倒適量玉米油，油溫後放進蒜和蔥，炸香，把蒸好的洋槐花倒進炒鍋里翻炒均勻；（也可以把鍋炸了蔥和蒜的油倒進小盆里的洋槐花上，用筷子攪拌均勻就能吃了）
6.雞蛋打散，把雞蛋液倒進槐花上，快速翻炒；
7.翻炒後，雞蛋液也都裹在槐花上面了，加點鹽翻炒均勻，就可以出鍋啦。
槐花雞蛋
食材：
槐花80g 雞蛋2個 鹽適量 料酒半勺
做法：
1准備食材，槐花放入淡鹽水裡泡一會，去除雜質，撈出摘洗干凈，控干水。
2.起鍋熱水，焯燙槐花半分鍾 ，撈出控干水。
3.雞蛋磕開，打散，加入半匙鹽，料酒半勺，加入槐花，拌勻。
4.起鍋放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出鍋。別用太多的調料，保持槐花的清香。
槐花餅
食材：
槐花300克 雞蛋2個 鹽1小勺 雞精適量 中筋麵粉60克 蔥花適量
做法：
1.將槐花過一遍熱水，濾掉水分，但不要撰干水分
2.磕入雞蛋，加入鹽和雞精，蔥花，麵粉攪拌均勻
3.鍋內倒入油，將槐花放入鍋內，中火進行煎制
4.中間檢查一下烙制金黃，大約5分鍾，餅身翻面，再煎制同樣差不多時間，金黃色即可
槐花湯
食材：
槐花100g 麵粉80g 清水1500g 五香粉1勺 醬油1勺 鹽1大勺 蔥1段 姜1片 油適量
做法：
1.把槐花從花梗上擼下，用清水洗凈。（花雖然是純天然無污染，但有時會有小螞蟻或小蚜蟲，所以要多洗幾遍）
2.撒入麵粉用筷子拌勻至稍微結塊兒。
3.鍋內放油中火燒熱，可以多放一些油，這樣會更香，把拌好的槐花倒入鍋中，平攤成圓餅。
4.在煎制的過程中，用鍋鏟鏟少許油順著鍋壁轉一周，讓油順著鍋流入槐花餅底。
5.一面煎至焦黃後翻面煎另一面，還是沿著鍋壁淋入油。
6.兩面煎至焦黃後，把槐花餅推向四周，中間留一點空，放入少許油，加蔥花姜絲五香粉稍微爆炒至出香味。
7.加入清水大火燒開，放鹽和醬油調味，燒開後轉小火熬5分鍾左右即可出鍋。
槐花拌豆腐
食材：
槐花兩把 嫩豆腐適量 生抽或味極鮮2匙 米醋1匙 細砂糖適量 黑椒粉少許 香油少許 蒜泥適量
做法：
1.兩把槐花，用清水洗一下，放進開水鍋，馬上撈出來，放進涼水盆里。其實不焯水也行。
2.買點嫩豆腐，砸點蒜泥，用味極鮮、細糖、黑椒粉、醋、味精、香油調個味汁。調完了嘗嘗，合適自己家品味為准。
3.豆腐切塊，把槐花、蒜泥、味汁和到一起調均勻，澆在豆腐上即可。其實像小蔥拌豆腐一樣攪拌一下，豆腐碎了更入味好吃。
槐花丸子
食材：
洋槐花適量 香菜100g 麵粉適量 雞蛋一個 五香粉少許 鹽少許 食用油適量
做法：
1.洗凈洋槐花，用水焯一下
2.放上鹽、五香粉、調味料。面不要放太多，這樣炸出來的丸子比較酥脆
3.油熱下丸子，一定不要油太熱，不然炸出來的感覺略老
4.炸到金黃色就差不多了
槐花餃子
食材：
槐花150克 韭菜80克 豬肉餡150克 蝦皮20克 中筋麵粉200克 豬油10克 鹽適量 生抽6克 料酒4克 花椒粉1克 味精0.5克 菠菜粉2克 清水（和面用）110克
做法：
1.備齊所有的食材，槐花提前浸泡後，沖洗干凈備用。
2.豬肉餡里加入料酒和花椒粉，再加入適量的鹽和味精，最後加上生抽調味，把所有的食材順時針方向攪拌上勁即可。
3.韭菜摘洗干凈後，瀝干水分用刀切末，把韭菜頭尾切掉不要。
4.攪拌好的豬肉餡里，加入槐花和韭菜末，再放入蝦皮和豬油，把所有的食材攪拌均勻即可。
5.麵包機里加入稱重的中筋麵粉和清水，加入2克鹽和菠菜粉，啟動和面模式。
6.和好的面團靜置10分鍾，靜置好的面團排氣揉勻後，搓成長條用手揪成大小一致的劑子，不會揪可以直接用刀切。
7.把劑子摁扁，用擀麵杖擀成圓形的薄片，擀好的麵皮上，放入適量調制好的餡料，包成自己喜歡的模樣即可。
8.依次包好所有的餃子，鍋中倒入適量的清水煮沸後，放入包好的餃子，大火煮沸後點少許清水，反復3次，看見所有的餃子漂浮在水面上，即可關火。
9.鮮香可口又營養豐富的槐花韭菜翠玉餃子出鍋咯。
槐花大包子
食材：
槐花適量 豬瘦肉適量 生抽適量 普通麵粉適量 酵母適量 清水適量（和面用） 雞蛋1個 小蔥適量 油適量 鹽
做法：
1.開始和面，酵母粉用30度左右的溫水泡開 倒入適量麵粉 我用的廚師機和面，你也可以用廚師機和。切記水不要太多，面和的不要太軟，和好了，在溫暖處發酵
2.槐花洗凈焯水2分鍾，小蔥切碎，所有調料倒入剁碎的肉餡中，是我自己剁碎的，外面不洗絞碎我接受不了。
3.順著一個方向攪拌攪拌期間分次加入少量的清水 要攪拌10分鍾左右，是個體力活。
4.槐花倒入肉餡中攪拌均勻即可
5.手指沾麵粉插進去不會帶面出來，面團不回彈或者輕微回彈即可，要發兩倍大哦，下面全是蜂窩狀
6.開始揉面，揉到切開沒有蜂窩狀即可，分成小劑子，擀中間厚兩邊薄的圓形
7.倒入餡料，右手捏褶子，6下停一下，捏18-24個褶子
8.籠蓖上刷油或者放籠布，二次醒發20-30分鍾，蓋上蓋子
9.大火燒開蒸15分鍾左右即可
❾ 槐花怎麼樣吃法『
一、槐花炒雞蛋
做法：將槐花洗凈，下入開水鍋內焯一下，撈出擠水；雞蛋磕入碗內，加精鹽、味精打散，放入槐花拌勻
；蔥切花；炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。
二、蒸槐花
]
1、玉米面蒸槐花：將槐花洗凈撒上玉米面，放適量的鹽，攪拌均勻後倒在屜上，用旺火蒸熟即可。其特
點是甜中帶香，松軟可口。槐花糕既可當飯，又可當菜。
2、白面蒸槐花：把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。吃
到嘴裡時，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑......
三、槐花餅
1、甜味：在槐花中放入白面，打上雞蛋，用水攪拌成厚漿；在面漿里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一點
點鹽；在平鍋里倒一點油，蒯一勺槐花漿進去，用木頭鏟子平一平，煎至金黃即可裝盤。
2、鹹味：槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻
。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，
均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，
內里已熟時，直接上盤。
四、槐花包
1、槐花包子：
主料：槐花1000克,小麥麵粉1000克,豬肉(肥瘦)500克
調料：醬油250克,香油150克,大蔥100克,鹼2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法：
a.先將槐花擇去雜物，清水洗凈，瀝干水，切成碎末，待用。
b.將豬肉放入清水中洗凈後，用刀剁成末。
c.把肉碎末放入盆內分3次加入醬油，每次加入後定要拌勻，再加上糯米粉，拌開後倒入骨頭湯700毫升，
放入槐花碎末、蔥花、香油，攪拌均勻成餡，待用。
d.面兌入面肥發好後，兌入鹼揉勻，稍醒。
e.把面團慢慢地搓成約2厘米粗的長條，揪成30克一個的面劑，擀成中間稍厚邊稍薄的圓皮，包上重約25
克的餡心，手捏出16-18個褶，捏好之後直接放入小屜內。
f.蒸籠入鍋上汽後，小屜再上籠，旺火蒸15-20分鍾，即可食用。
2、槐花餃子：
在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈
出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用
。要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切
碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花
等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
五、槐花悶飯的做法：
1、采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。
2、用清水沖洗一下槐花，晾一會，
3、放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿麵粉，
4、在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，
5、上火蒸十分種。
6、出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，
7、入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。
8、配小鹹菜，湯。
在西北天水叫槐花熍（窮）饃，最好是用豬油炒，口感極好。
六、槐花糕
槐花初開時，將其採下，洗凈後，拌上油和糖，然後用乾麵粉，隨加隨攪拌，調成松軟的麵糊。略加酵粉
，稍待片刻，上蒸鍋蒸。蒸出來的糕用刀切成小塊食用，甜松香軟，嚼在嘴裡還有清淡的槐香。
七、槐花糯米粥
先將鮮槐花洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，待用。糯米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改
用小火煨煮成稀粥，粥將成時，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。
八、陝西人槐花「麥飯」的做法
和關中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下來、洗干凈，用開水燙燙， 將水分捏去，再拿專門的「
擦子」把土豆擦成扁絲，把土豆絲和槐花放到盆子里，倒入適量麵粉攪勻，上籠蒸20分鍾左右，蒸好後，
用調好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、蔥花、醬油和醋放在碗里潑些油）拌著吃，味道好極了叫槐
花洋芋"擦擦"。
九、槐花湯&槐花雞蛋湯
1、把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口；
2、湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
十、槐花菜
把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且
色香味俱佳，讓人胃口大開；
十一槐花燙面蒸餃
備料：槐樹花、韭菜、五花肉丁、水發海米、玉米油、鹽、生抽、味極鮮。
燙面：燙面要用開水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例，燙面很容易粘手，可以倒點玉米油在碗里，沾手上調面。這樣不沾手而且調出的面更柔潤。
拌餡：槐樹花摘檢干凈，氽一下，
❿ 農村的洋槐花怎麼做好吃
提起洋槐花，馬上鼻頭似乎就嗅到了一縷縷的清香。
以前在老家上學的時候，在槐花開放的季節，上學和放學走山路的途中，和同學打鬧嬉戲中，經常爬到樹上摘槐花吃。邊走邊吃，那帶著一絲蜜甜味的潔白槐花，是記憶里家鄉的甜美味道。
洋槐花的吃法，其實反映了農村的生活與自然的一種緊密的聯系。吃槐花的經歷對於很多城市小孩來說，可能是從沒有體驗過的。這種大自然的饋贈，並不能引起他們味蕾和情感上的反應。
9. 慢慢加熱進行炒制
我本來就是一個愛吃炒雞蛋的人，取自大自然的饋贈，無論是槐花還是香椿，用來炒雞蛋都是極美的融合。自然食材的清香加上蛋香，絕對是美味的組合，難忘的味覺記憶。
一邊說，一邊都要流口水了。