① 粘玉米怎麼煮好吃
最好的方法就是用高壓鍋,水加三分之二加上一些苞米的嫩葉煮一個點最香,還有就是把干凈點的
玉米須
放紗布里(要干凈的)繫上放鍋里那樣煮出來
有味兒
!!希望採納
② 怎麼把玉米煮的又甜又糯
1、不要剝皮
很多人在煮玉米的時候,都要把玉米皮剝得乾乾凈凈,玉米須也很耐心的全部摘掉,覺得這樣才幹凈,這種做法是不正確的。玉米皮在煮的過程中會吸收水分,這樣會使玉米更加的軟糯,而玉米須有著色作用,可以使煮出的玉米顏色更好看,吃起來更香。
3、冷水下鍋
煮玉米記得一定要冷水下鍋,並且水量要沒過玉米,之後在玉米上蓋上一層剝下來的玉米皮,這樣煮出的玉米會更加軟糯好吃,煮玉米的時間控制在20分鍾左右,如果是那種水果玉米,時間大約在5-10分鍾,期間不時的翻動一下玉米,這樣可以受熱均勻,煮出的玉米口感更好。
③ 粘玉米怎麼煮 才能又粘又甜
粘玉米怎麼煮 才能又粘又甜?
1、煮玉米不要把皮剝得乾乾凈
煮玉米最好不要「裸煮」,就是把皮剝得乾乾凈凈。這樣的玉米經過水煮之後,很容易流失營養成分,口感也會變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層「衣」。連著那層「衣」一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,並且能夠讓口感更加水嫩。
2、煮玉米的水中加點鹽
如果你覺得玉米煮出來不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感,並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鍾左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右,會更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來也更加有韌勁。
至於怎麼把玉米煮得更粘,那隻要煮的是黏玉米就行了。
④ 怎樣煮粘玉米棒最好吃
煮黏玉米的時候要在水裡放一點蘇打,這樣煮出來的粘一米又香又糯,非常的好吃,建議你試一試哦
⑤ 粘玉米怎麼煮好吃又甜
煮黏玉米的時候,裡面放一點兒食用鹽和食用小叔打。這樣煮出來的黏玉米,軟糯香甜,比較好吃。
⑥ 粘玉米怎麼煮更粘更軟
1、將玉米外皮和玉米須剝去,只留下最里層的那一層玉米皮,然後用水將玉米棒子洗干凈;
2、將玉米棒放入電飯鍋中,加入適量的水,以沒過玉米棒為准,蓋上蓋子,加熱40分鍾,時間到後再悶10分鍾;
3、等玉米燜好之後,就可以出鍋了。
希望能幫到你!望採納!謝謝!
⑦ 黏玉米怎麼煮
進入盛夏,每天夏日炎炎的,溫度又高,太陽又曬的,讓人沒有精神,連食慾也降低了不少,這個時候,煮幾結黃黃的玉米來吃是最好不過了的,不但營養而且讓人也會有了食慾,但是要怎麼煮好吃了,為什麼自己的煮的就是沒有外面做的好吃?相信這個疑問很多的人都有,這是因為大家沒有掌握好方法,下面就來給大家說說粘玉米怎麼煮好吃。
水不用太多,最好就是玉米熟了之後水也差不多幹了,這樣的煮法就是煮的過程中要注意隔一段時間翻一下玉米,不然兩邊不能全熟的。
1、煮玉米不要把皮剝得乾乾凈,煮玉米最好不要「裸煮」,就是把皮剝得乾乾凈凈。這樣的玉米經過水煮之後,很容易流失營養成分,口感也會變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層「衣」。連著那層「衣」一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,並且能夠讓口感更加水嫩。煮玉米的水中加點鹽
2、如果你覺得玉米煮出來不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感,並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鍾左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右,會更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來也更加有韌勁。
3、粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳,較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制,這個基因位於第9染色體上。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼喂效率;也有工業用途,有糯性,俗稱粘性。
⑧ 「粘玉米」怎麼煮才能又粘又甜
做法如下
放在熱水裡煮20-25分鍾。
1、把玉米從冷凍室拿出後,不需要解凍,直接剝掉最外面的厚皮,留最裡面的2層薄皮。然後用清水沖干凈,放入鍋中,再倒入冷水,沒過玉米的表面。帶著薄衣煮,可以保存下一種獨特的穀物清香,並且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鍾,再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鍾,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鍾,不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來,放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中,玉米的味道會變淡,口感也會下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時候,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能提升玉米的口感,吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米,可以在燒煮時,往水裡放一點小蘇打(食用鹼)。因為玉米富含營養素煙酸,但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分地釋放出來,營養價值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。
⑨ 玉米怎麼煮又黏又好吃
如何煮出香甜好吃的玉米來?
煮玉米不要把皮剝得乾乾凈
煮玉米最好不要「裸煮」,就是把皮剝得乾乾凈凈。這樣的玉米經過水煮之後,很容易流失營養成分,口感也會變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層「衣」。連著那層「衣」一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,並且能夠讓口感更加水嫩。
煮玉米的水中加點鹽
如果你覺得玉米煮出來不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感,並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鍾左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右,會更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來也更加有韌勁。
至於怎麼把玉米煮得更粘,那隻要煮的是黏玉米就行了。