1. 做橄欖菜時可不可以加上紫菜呢要怎麼做才好吃
橄欖菜也是一道非常受歡迎的美食，很多人都比較喜歡吃，而且橄欖菜裡面富含著非常豐富的營養，可以補充人體內的一些營養物質，對人體是有非常多的好處的，說到橄欖菜，相信有一部分人吃過，另一部分人肯定是沒有吃過不太了解的，橄欖菜它並不是一種蔬菜，而是一種做出來的美食，主要是在廣東潮汕那個地方比較有名，是一種風味的小菜，屬於粵菜，橄欖菜有橄欖的味道，主要是用芥菜做成的，加上紫菜的話也是可以的。
橄欖菜的做法比較簡單，也算是一道比較家常的菜了，所以如果有些人比較喜歡吃橄欖菜的話，在生活當中可以經常煮來吃，它也是比較容易做的一道美食，一些新手也可以嘗試著去做這道橄欖菜。
2. 橄欖怎麼做好吃
橄欖菜炒肉末甜豆
原材料
橄欖菜，肉，甜豆
作法
1.肉，你能選生豬肉或是牛羊肉，要是把他們剁碎碎，調好味
2.甜豆洗干凈造粒
3.先松油炒肉末，再放甜豆，此刻，能夠略微灑點酒，甜豆才會維持翠綠色，提前准備上碟以前放橄欖菜翻拌就可以
橄攬歸屬於福州特產，早在唐代的情況下，就被列入供品。橄攬從生到熟，始終如一，全是翠綠色的色調，因此又稱之為「壽果」，我們吃它的情況下，多是被歷經生產加工的，實際上，無需生產加工，它也是能夠服用的，吃起來的口味，是發酸，和酸棗相近。它的益處也是有許多 ：
1、止咳潤肺：有抗感染消腫的功效。常吃可潤嗓，對咽喉腫痛、風熱咳嗽、咯血有利。
2、生津解渴：有句話稱為「畫餅充飢」，橄攬和其功效有一拼。
3、補鈣補鋅：橄攬瓜瓤帶有豐富多彩的營養元素，生鮮有利身體健康，非常是含鈣量較多，對少年兒童骨骼生長很有益處。
3. 鮮橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜對於愛吃它的人來說,想要經常吃到它就一定要學會它的做法,其實橄欖菜的做法並不難,那麼今天就來跟大家分享一下橄欖菜的做法,好讓大家都能會做.
食材換一換食材
橄欖菜心
300克
精鹽
4ke
味精
4ke
白糖
0.5
麻油
15
方法/步驟分步閱讀
1
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將橄欖清洗干凈用清水浸漬漂洗,濾去酸澀水分
2
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再選取鹽漬的酸鹹菜,用刀切碎,把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋,添加花生油及適量食鹽,
3
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以文火煮至將近熟爛之時,將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻,再煮五分鍾後即成.
4
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選用碧綠豐潤的鮮橄欖,去其苦澀,再以香醇花生油和鹽反復番炒
5
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盡取香馥之味,留其珍貴橄欖油成份,加入精選芥菜葉,並控制不同火候,慢慢攪伴,欖汁
6
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香油漸滲其中,使其逐漸烏黑亮澤.經十個小時以上的文火煎熬,佐以香料,方製成滑潤爽口的橄欖菜.
注意事項
我自己沒吃過.但是我看過
4. 涼拌橄欖菜怎麼做好吃
冬季養生，橄欖菜。經常食用橄欖菜能輔助治療胃潰瘍,並能降低高血壓、血管硬化等疾病的風險,對皮膚也是相當不錯的保養作用。
食材明細
主料
干橄欖菜100克
- 輔料
鹽1小勺
雞精1克
香油3滴
蒜2瓣
熟芝麻15克
熟花生碎15克
咸鮮口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
裝盤
涼拌橄欖菜的做法步驟
小竅門
喜歡吃辣椒油的加辣椒油，也可以拌糖醋口味的
5. 橄欖菜怎麼做才好吃
橄欖菜炒小筍的做法詳細介紹
菜系及功效：
私家菜
便秘食譜
健脾開胃食譜
口味：
本味咸鮮
工藝：
生炒
橄欖菜炒小筍的製作材料：
主料：
春筍400克
輔料：
橄欖菜40克,柿子椒20克
調料：
色拉油30克,鹽3克,味精3克,醬油2克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,香油10克
橄欖菜炒小筍的特色：小筍鬆脆爽口，下飯佳餚。
教您橄欖菜炒小筍怎麼做，如何做橄欖菜炒小筍才好吃
1.小筍切圓圈形，沸水焯後下鍋炒干水分；紅椒切末；蔥切花；蒜切末。
2.鍋置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小筍炒香，加醬油上色，下入橄欖菜、紅椒末、加精鹽、味精，炒拌入味，淋香油撒蔥花，出鍋裝盤即可。
橄欖菜肉末蒸蝦的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
橄欖菜肉末蒸蝦的製作材料：
主料：
豬肉糜,蝦,橄欖菜,榨菜末,薑末,鹽,雞精,料酒,生粉,胡椒粉
教您橄欖菜肉末蒸蝦怎麼做，如何做橄欖菜肉末蒸蝦才好吃豬肉糜加薑末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分鍾。
炒熟，起鍋前加少許橄欖菜，其實榨菜末，芽菜末雪菜末什麼都行，取其咸鮮味而已，甚至不加也行。
活蝦剪去須爪，從背部剖開。
將炒熟的肉末填進蝦身中，蒸5分鍾。
成品。
6. 橄欖白菜怎麼做好吃呢
1、將白菜手撕成片，去掉中間太硬的梗部，洗干凈，放一邊待用。
2、熱鍋，放入三大勺橄欖菜（如果倒入橄欖菜裡面的油那就不用單加油了，否則就少少的加一點油即可）稍微炒兩下後加入白菜。
3、將白菜炒到邊緣稍有變色，根據加橄欖菜的量加鹽就好咯！
7. 橄欖怎麼弄才好吃
橄欖在平時的吃法也是非常多的，不僅可以腌制著吃，而且還可以搭配不同的食材用來燉湯喝，味道不僅美味，營養價值也是非常高的，橄欖具有養胃的作用，橄欖中維生素的含量是非常豐富的，含鈣量也是很高的，特別適合孕婦以及兒童食用，橄欖的做法也是很多的，那橄欖怎麼炒好吃呢?
橄欖怎麼炒好吃
橄欖菜炒毛豆
材料
毛豆，橄欖菜，紅尖椒，雞精，生抽
做法
1.鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味
2.倒入毛豆翻炒一會兒，加入橄欖菜繼續炒炒
3.加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鍾至熟，放點生抽雞精調味即可
橄欖菜炒肉沫甜豆
材料
橄欖菜，肉，甜豆
做法
1.肉，你可以選豬肉或者牛肉，只要把它們剁成碎，調好味
2.甜豆洗干凈切粒
3.先下油炒肉沫，再放甜豆，這時候，可以稍微灑點酒，甜豆才會保持翠綠，准備上碟之前放橄欖菜拌勻就可以
橄欖屬於福州特產，早在唐朝的時候，就被列為貢品。橄欖從生到熟，始終如一，都是翠綠的顏色，所以又稱為「青果」，我們吃它的時候，多是被經過加工的，其實，不用加工，它也是可以食用的，吃起來的口感，是酸酸的，和酸棗類似。它的好處也有很多：
1、潤肺止咳：有抗炎消腫的作用。常吃可潤喉，對咽喉腫痛、肺熱咳嗽、咯血有益。
2、生津止渴：有句話叫做「望梅止渴」，橄欖和其作用有一拼。
3、補鈣：橄欖果肉含有豐富的營養物質，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育很有好處。
橄欖有哪些健康益處?
1.抗炎、保護心臟。
橄欖不同於其他水果的地方，在於脂肪含量很高，約有11-15%。這些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。
2.抗氧化、預防疾病。
橄欖富含許多抗氧化成分，如橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等。這能減少體內氧化應激反應，對身體的傷害，還有助於，降低細菌造成的感染。如，可能降低人患心臟病、癌症等慢性病的風險，可能抵抗，可導致呼吸道及胃部感染的細菌。
3.可能有助於，減少骨質流失、降低骨質疏鬆的風險。
但相關的研究結果，只存在於動物實驗中，對人體是不是有同樣效果還有待驗證。
橄欖有哪些不好的地方?
雖然橄欖有健康方面的好處，但是也可能帶來一些問題，包括：
過敏，有人可能在吃橄欖後出現口腔和咽喉不適;
重金屬多，橄欖中有可能，會有重金屬物質如硼、硫、錫和鋰，吃的過多，可能提高患癌症的風險，但正常使用大多不會超過法定限度;