A. 怎麼炒紅薯粉條好吃
第一、炒紅薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用
3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻
4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻後，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鍾，待湯汁收的差不多時，關火，灑多點花椒粉即可。
第二、炒紅薯粉
1.紅薯粉放開水裡煮一下，加一勺鹽煮更入味，煮至八成熟後濾干水分備用
2.煮紅薯粉的間隙把蔥花洗凈蔥白部分切段，剩下的切成蔥花，蒜子切碎，少許辣椒切碎
3.熱鍋加入適量食用油
4.中到大火放入蔥白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入濾干水分的紅薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉調和的醬汁
7.煸炒至一分鍾後關火，撒上蔥花即可
第三、炒紅薯粉的做法
步驟
1.買回來的紅薯粉用溫水泡10分鍾
2.豬肉和午餐肉切片
3.紅蘿卜切絲
4.包菜切絲備用
5.油熱後先炸豬肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多後打入雞蛋煎，然後放入包菜紅蘿卜絲翻炒，這個時候可以放一些鹽
7.最後把泡好的紅薯粉倒進去邊加醬油邊翻炒
8.一道別有風味的美食就做好了
B. 煮紅薯粉絲怎麼做好吃又簡單
紅薯粉絲怎麼做好吃
主料：紅薯粉、豆瓣醬。
輔料：干辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、味精、高湯（白開水亦可），油。
製作步驟：
1、把紅薯粉用溫水泡軟。肉沫放進干凈碗內，加入鹽和清水拌勻。
2、把清水倒入鍋內燒開，倒入紅薯粉，用筷子順著一個方向攪拌，直至紅薯粉變色後，即可隔水撈出。
3、把油倒入鍋內加熱後，放入蔥姜蒜、干辣椒、豆瓣醬、肉末，把它們炒香，然後再倒入紅薯粉一起翻炒。最後加入少許高湯（白開水亦可），煮一小會，加入鹽和味精即可上桌。
紅薯粉絲要煮多久能吃
一般在10分鍾左右，稍微硬一點沒關系，不要時間久了，煮完後炒還需要一會自然就會軟化的（炒粉條最好要放一點醬油的）。
粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。
C. 紅薯粉絲怎麼做好吃
薯粉絲的做法步驟
1
食材圖。（紅薯粉絲和黑木耳用溫水浸泡）
2
熟花生米裝袋用擀麵杖壓碎備用。
3
冷鍋冷油放入花椒，小火炸。
4
花椒炸出香味後鏟出不要。
5
放入泡椒，大蒜末炒香。
6
放入肉末翻炒。
7
肉末炒變色後放入芽白幫子和黑木耳翻炒。
8
芽白幫子炒軟後放入粉絲翻炒。
9
粉絲炒熟後放入芽白葉子翻炒幾下。
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放入紅椒。
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加鹽。
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倒入生抽、醋、大蒜末調和的液體。
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少許胡椒粉。
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蔥花
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最後放入花生末炒勻即可。
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味道好好哦。
小竅門
1.紅薯粉條本身是熟的，提前泡發，炒起來很方便，如果提前泡發，可以用涼水，急吃時可以用熱水。
2.辣椒、花椒、胡椒粉、醋等調味品按自己的口味調制。
D. 紅薯粉條做法
紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統名產，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。
紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜餚。
⒈選薯。選表面光滑，無病蟲害，無青頭，大小適中的紅薯。
2．清洗，將選好的紅薯裝入籮筐放人水中，把泥土、雜質洗掉，並把紅薯兩頭削掉。
3．粉碎。洗凈後的紅薯應及時粉碎。採用195型12匹馬力柴油機帶動的380型或440型打粉機，邊打邊加水，打得越細越好，以提高出粉率。
4．過濾。用0.7～1.5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液對稀一些，第二次對濃一些，過濾液入池2天後，把池內水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進入小池沉澱。
5．曝曬：當池內全部澄清，把水排盡，取出表層油粉後，把下層澱粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時，把粉砣切成若干份曝曬。曬場設在背風向陽的地方，以防灰塵污染。
6．打漿糊。將500克澱粉加100克金利源，摻冷水2500～3000克，放人盆內。盆放人鍋內煮沸，不斷攪拌，成熟度達八九成即可。打成的漿糊，可兌20公斤澱粉面。
7．漏絲。漏絲前可先試一下，看粉團是否合適，如漏下的粉條不粗、不細、不斷即為合適。如下條太快，發生斷條現象，表示粉漿太稀，應摻干澱粉再揉，使面韌性適中；如下條困難或速度太慢，粗細又不勻，表粉漿太干，應再加些濕澱粉。漏絲前調粉以一次調好為宜。粉團溫度在30～42攝氏度為好。備好2口鍋（型號為8），冷水缸2隻，漏勺要中型48孔的。漏絲時，漿糊要攪勻，邊拌邊加溫水，水溫為50℃。當澱粉團離手時，抓起一團（把），少許自然垂落，如不斷落，即可漏絲。在漏絲時，要預備一鍋開水，當鍋內水沸騰時才漏絲。絲條沉人鍋底再浮出水面時，即可出鍋，經過一次冷水缸降溫，用手理成束穿到木棒上，經過另一次冷水缸降溫，不斷擺動，直至粉絲鬆散為止。然後放在室內，冷透後拿出室外曬絲。
8．曬絲。將粉條拿到背風向陽處，曬干後包裝即成品。
E. 紅薯粉絲怎麼做好吃，紅薯粉絲的吃法
材料：
紅薯粉絲1把
肉末100克
調料：
郫縣豆瓣1湯匙
生薑3片
蒜末1湯匙
蔥花1湯匙
高湯4湯匙（約50毫升）
花椒1小把
干辣椒3條（切段）
老抽1湯匙
味精少許
花椒粉1茶匙
作法：
1、先用熱水把粉絲泡軟（約15分鍾），然後用剪刀剪幾刀使其短一點，瀝干水分備用
2、炒鍋內倒入適量食油燒熱，
油熱後放入花椒、辣椒、蒜末、薑片爆出香味，然後放入肉末炒散至變色
3、肉末變色後將其推至一邊、使鍋稍微傾斜，在有油的一邊放入豆瓣炒幾下後再將其混合，然後倒入高湯（骨頭高湯或清雞湯皆可）
4、倒入高湯後，放入事先泡軟的粉絲一起翻炒至湯汁收干，最後調入老抽撒入花椒粉、味精和蔥花炒勻即可
建議：
1、做這道菜的粉絲建議選用紅薯粉絲（也就是地瓜粉絲喲*^_^*）比較筋鬥口感好：）
2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是這道菜的精華，不可以少掉
3、因為豆瓣本身就很咸、還加入老抽，所以這道菜不需要再額外加鹽咯！放老抽不僅香、而且顏色好看哈！
4、這又是一道很下飯的川菜，所以還要提醒一句——控制飯量喲！
F. 白薯粉絲怎麼做
是吃的粉絲嗎?如是我回答你,
1,自己做自己吃,先買白薯澱粉,化成糊狀,鍋里放水燒開,把澱粉糊盛在漏勺,漏在鍋里成型後撈出就好了,晾乾收藏備用.
2,大規模經營生產銷售,有成套設備出售.有技術人員指導.從白薯生產成澱粉到生產粉絲.