⑴ 如何挑選甜瓜，甜瓜挑選方法
一、看顏色：黃皮越黃越好吃、蠟黃最佳;白皮選顏色透亮的。紅肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。
二、看紋路：紋路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜對著光看、紋路越透亮瓜越成熟。
三、摸瓜蒂：古人雲「瓜熟蒂落」，成熟的甜瓜在自然掉落時會留下一個坑，而還未完全成熟的甜瓜採摘下來一般都有瓜蔓。
四、聞香味：甜瓜熟稱香瓜，成熟的白皮瓜香味更濃，而生瓜氣味較淡。
五、掂重量：甜瓜成熟後水分會明顯減少、糖分增多，如果大小差不多、選擇重量輕的那個，不僅更省錢、而且也更甜。
⑵ 怎麼挑香瓜教你幾招挑選好西瓜
在夏天的時候大家都是特別的喜歡吃西瓜的，如何挑選好西瓜這是一門需要掌握的技巧。在炎炎的夏天回到家中吃一塊冰鎮西瓜，一下子就把酷暑趕走，讓涼爽撲面而來，西瓜放在冰箱了，最好也不要放太長時間以兩天為限，再長就容易變質了，就不要食用了，馬上就和朋友們探討一下西瓜的挑選方法，有哪些技巧是需要掌握的。
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜;聽到「當當」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾，是「死藤瓜」，質量差。
3、看頭尾。好的西瓜兩端非常的勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、看起來飽滿的是好瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的，說明是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一種的西瓜相比，肯定大的更好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、西瓜含有能使血壓降低的物質，能起到降血壓的作用。
4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
在上面我給你們介紹了如何挑選好西瓜技巧，你們都有學會了嗎，下次在挑選西瓜的時候就快點試試這些技巧，西瓜可以直接吃以外也可以榨成西瓜汁來喝，在裡面少放些糖，喝起來口感就更加好了，一些小朋友都喜歡喝西瓜汁，多吃西瓜可以排尿，讓身體的毒素都排出體外。
⑶ 怎麼樣挑選甜瓜啊
1、黃皮甜瓜挑選，皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，肉質較厚，含糖也較高。
2、白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的為最佳。
3、網紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種，網紋瓜主要是看紋路清晰度，網紋越突出，立體感越強，瓜就越成熟。
⑷ 怎麼挑香瓜，怎麼挑甜瓜的竅門
挑瓜講究一顛二看三聞四捏，而這四步都非常有講究。
一顛：熟透的瓜會很輕，而沒有成熟的瓜則會很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判斷出生熟。
二看：不一定熟了的瓜就會甜，因為雨水是否過多，陽光照射是否充足，瓜的品種等等很多因素有關；瓜越是大出傻瓜的幾率越高，常說大傻瓜就是這個理，瓜小一點歪一點往往甜的程度就越高；如果有蛐蛐咬的蟲洞，這樣的瓜往往都會很甜；而不同瓜的品種，對外表色澤辨別技巧也不同。比如我最喜歡的白糖罐（香瓜的一種），這種瓜個頭比較小並且較圓，一般白里微微泛黃色澤就好。
在挑選時候，不僅僅要看瓜的大小、形狀、色澤、蟲洞等等，還要看新鮮程度。新鮮程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鮮瓜，而摸著疲軟說明存放時間過久，瓜就會失去香味。
三聞：東北香瓜的主要特點是瓜皮很薄，尤其在瓜頂心兒處可以聞到甜香。這就要靠鼻子的功夫了，瓜的香氣分為很多種，吃的口感和香甜感覺都個不同。通常聞著時候感覺那種甜香越沁人心腑，非常宜人這種瓜往往非常甘甜；而有些香氣聞感覺不舒服，這種瓜的口感就不好，往往是我們常說的騷瓜。鼻子的功夫是要練出來的，這個完全靠對香味的感覺，如果瓜連香味都沒有，其甘甜程度就很低或者是生瓜。
四捏：買瓜的時候，賣瓜的人不會讓你使勁捏瓜的，這樣容易弄壞香瓜。所謂捏法是拿起瓜，用手指輕輕的捏一捏，這個動作幾乎是不會被注意到的。為什麼要捏瓜，感覺瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。當瓜熟的時候最裡面的瓜壁會開始泛起肉沙，瓜壁就會變薄。用手輕輕捏到會感覺瓜壁有顫微抖動的感覺，說明瓜熟壁薄瓜肉清脆；而一捏瓜壁發軟說明瓜熟的過頭了，是我們常說的面瓜；捏時瓜壁感覺堅挺，這種瓜說明皮厚多為生瓜。
⑸ 怎麼挑選香瓜，香瓜如何挑選
一顛：熟透的瓜會很輕，而沒有成熟的瓜則會很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判斷出生熟。
二看：不一定熟了的瓜就會甜，因為雨水是否過多，陽光照射是否充足，瓜的品種等等很多因素有關；瓜越是大出傻瓜的幾率越高，常說大傻瓜就是這個理，瓜小一點歪一點往往甜的程度就越高；如果有蛐蛐咬的蟲洞，這樣的瓜往往都會很甜；而不同瓜的品種，對外表色澤辨別技巧也不同。比如我最喜歡的白糖罐（香瓜的一種），這種瓜個頭比較小並且較圓，一般白里微微泛黃色澤就好。
在挑選時候，不僅僅要看瓜的大小、形狀、色澤、蟲洞等等，還要看新鮮程度。新鮮程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鮮瓜，而摸著疲軟說明存放時間過久，瓜就會失去香味。
三聞：東北香瓜的主要特點是瓜皮很薄，尤其在瓜頂心兒處可以聞到甜香。這就要靠鼻子的功夫了，瓜的香氣分為很多種，吃的口感和香甜感覺都個不同。通常聞著時候感覺那種甜香越沁人心腑，非常宜人這種瓜往往非常甘甜；而有些香氣聞感覺不舒服，這種瓜的口感就不好，往往是我們常說的騷瓜。鼻子的功夫是要練出來的，這個完全靠對香味的感覺，如果瓜連香味都沒有，其甘甜程度就很低或者是生瓜。
四捏：買瓜的時候，賣瓜的人不會讓你使勁捏瓜的，這樣容易弄壞香瓜。所謂捏法是拿起瓜，用手指輕輕的捏一捏，這個動作幾乎是不會被注意到的。為什麼要捏瓜，感覺瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。當瓜熟的時候最裡面的瓜壁會開始泛起肉沙，瓜壁就會變薄。用手輕輕捏到會感覺瓜壁有顫微抖動的感覺，說明瓜熟壁薄瓜肉清脆；而一捏瓜壁發軟說明瓜熟的過頭了，是我們常說的面瓜；捏時瓜壁感覺堅挺，這種瓜說明皮厚多為生瓜。
⑹ 怎樣挑白甜瓜
首先看一下甜瓜的肚臍，如果極端有大圓圈的話，說明這樣的甜瓜會更加香甜一些，而且我們還要看一下甜瓜的顏色，無論是哪一種甜瓜其實顏色越深的越好一些，而且白皮的甜瓜顏色不均勻反而會更好吃一些，如果整體看上去白色特別的明顯反而口感並不是特別的好。
除此之外甜瓜本身是帶著一股香味兒的，我們可以拿起來聞一下，如果香味非常濃郁的話，說明這樣的甜瓜成熟度比較好，吃起來口感也是比較好的
⑺ 怎麼樣挑選甜瓜什麼樣的甜瓜甜
挑選甜瓜技巧：
1、一看：外皮無擦傷，顏色均勻、紋路清晰、瓜頭微微發黃、向內凹一點的為好。
2、二摸：掂一掂，不太重是熟瓜。上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按壓一下，能微微按壓下去的是熟瓜。
3、三聞：放在鼻子底下輕輕聞一下瓜頭部分，有香味的是甜瓜。如果聞不到任何香味，即使滿足以上兩條也不是好的甜瓜，也不能買。
掰開後，外皮部分水分多，有點酥脆，靠近瓜瓤部分的瓜肉很松軟了，糖分重要集中在這里。瓜瓤微微離開一點瓜肉了，就是絕對的好甜瓜。
(7)怎樣識別甜瓜瓜肉顏色擴展閱讀：
甜瓜即香瓜是夏天的解暑水果之一，受到很多人的喜愛。在這里，需要提醒大家的是，雖然香瓜味道甜美，在吃的時候也是有很多注意事項的。
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會出現腹瀉。
2、香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。
3、香瓜也不宜和大補的葯膳或先或後一起吃，會影響葯膳的功效。
4、香瓜也不宜和榴槤一起吃，兩者相剋，一起吃達不到各自的功效。
5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的葯物一起吃，吃了會出現嚴重的腹瀉。
人民網-夏季盛產香瓜 吃香瓜的5個注意事項
⑻ 香瓜怎麼從外表能看出是否甜美
很多人在挑選香瓜時，首選個頭大的，認為個越大就越甜，其實這種想法大錯特錯，香瓜的甜度和大小沒有任何關系。相信大家都遇到過這種情況，買回來的香瓜要麼半生不熟，吃起來口感發澀，要麼熟過頭，聞著有一股酒味，瓜瓤甚至已經變質發黑，扔掉怪可惜的。今天梅姐教大家5個挑香瓜的小技巧，保證你挑的香瓜汁水充沛、又甜又香。
香瓜甜不甜，看一眼這個地方就知道，一挑一個准，太實用了
1、看瓜臍
買香瓜時，首先看瓜的底部，長開的香瓜瓜臍一般比較大，還會膨大凸出，按起來軟軟的，說明是一個好香瓜。相反如果瓜臍看起來很小，代表沒長開，大家切記不要選擇。
香瓜甜不甜，看一眼這個地方就知道，一挑一個准，太實用了
2、聞氣味
用鼻子聞一聞香瓜的瓜臍，成熟的香瓜聞起來有股濃郁的瓜香味；未成熟的香瓜味道比較淡，或者沒有香氣，這種香瓜吃起來往往口感苦澀；如果聞到一股「酒味」，說明香瓜存放時間太長，內部已經腐爛變質，有酒味的香瓜千萬不要買。
香瓜甜不甜，看一眼這個地方就知道，一挑一個准，太實用了
3、看顏色
瓜果甜不甜和日照時間有密切關系，這也是為啥新疆的西瓜、哈密瓜、香瓜甜度很高。新疆雨天少晴天多，植物可以充分進行光合作用，產生大量澱粉和糖分，瓜果也就更甜了。
香瓜經過長時間光照表皮會泛黃，我們買香瓜時，如果看到表皮白中泛黃，那麼恭喜你，挑選到好香瓜了。如果表皮白中帶青，說明香瓜還沒成熟，口感不太好。
香瓜甜不甜，看一眼這個地方就知道，一挑一個准，太實用了
4、捏硬度
我們用手捏一捏香瓜表皮，表皮很硬說明沒熟透，表皮太軟也不行，說明這個瓜存放時間久已經發生變質。表皮捏起來有彈性，軟硬適中，買這種香瓜准沒錯。
香瓜甜不甜，看一眼這個地方就知道，一挑一個准，太實用了
5、掂重量
香瓜成熟後水分會明顯減少，糖分增多，如果兩個大小差不多香瓜，選擇比較輕的那個就對了。生瓜往往比較重。
⑼ 如何挑選香瓜 挑選香瓜的有效方法
香瓜的種類：
夏天市場上比較常見的香瓜有三種，黃皮瓜、白皮瓜和網紋瓜。
黃皮瓜包括伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種，一般來說，皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，肉質較厚，含糖也較高。
白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的為最佳。
網紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種，網紋瓜如果立體感強，網紋突出，這就是成熟的瓜。
此外，人們常說的甜瓜，是甜瓜的一種，現在多指觀賞甜瓜，香氣濃郁，但口感不是很好，不建議食用。
香瓜的營養價值
中醫認為，香瓜類的果品性質偏寒，具有療飢，利便，益氣，清肺熱，止渴的功效，
適宜於腎病，胃病，咳嗽痰喘，貧血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，無機鹽等營養成分，可補充人體所需的能量及營養素，幫助機體恢復健康。香瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。香瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增加人體細胞抗曬能力，減少皮膚里色素的形成。
香瓜是一種營養價值很高的水果，它的營養能與西瓜媲美。根據檢測，香瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
多食香瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認香瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的顯著功效。
說到香瓜的營養價值，生活小常識曾有這樣的報道，經科學檢測發現，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
怎樣挑選香瓜
挑甜瓜時除了品種，還可以選用「一看，二摸、三聞」的方法。一看皮肉，從生態學特徵上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因為瓜皮厚，所含的營養物質也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。
⑽ 怎樣挑選甜瓜，怎麼挑選甜瓜
一顛：熟透的瓜會很輕，而沒有成熟的瓜則會很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判斷出生熟。
二看：不一定熟了的瓜就會甜，因為雨水是否過多，陽光照射是否充足，瓜的品種等等很多因素有關;瓜越是大出傻瓜的幾率越高，常說大傻瓜就是這個理，瓜小一點歪一點往往甜的程度就越高;如果有蛐蛐咬的蟲洞，這樣的瓜往往都會很甜;而不同瓜的品種，對外表色澤辨別技巧也不同。比如我最喜歡的白糖罐(香瓜的一種)，這種瓜個頭比較小並且較圓，一般白里微微泛黃色澤就好。
在挑選時候，不僅僅要看瓜的大小、形狀、色澤、蟲洞等等，還要看新鮮程度。新鮮程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鮮瓜，而摸著疲軟說明存放時間過久，瓜就會失去香味。
三聞：東北香瓜的主要特點是瓜皮很薄，尤其在瓜頂心兒處可以聞到甜香。這就要靠鼻子的功夫了，瓜的香氣分為很多種，吃的口感和香甜感覺都個不同。通常聞著時候感覺那種甜香越沁人心腑，非常宜人這種瓜往往非常甘甜;而有些香氣聞感覺不舒服，這種瓜的口感就不好，往往是我們常說的騷瓜。鼻子的功夫是要練出來的，這個完全靠對香味的感覺，如果瓜連香味都沒有，其甘甜程度就很低或者是生瓜。
四捏：買瓜的時候，賣瓜的人不會讓你使勁捏瓜的，這樣容易弄壞香瓜。所謂捏法是拿起瓜，用手指輕輕的捏一捏，這個動作幾乎是不會被注意到的。為什麼要捏瓜，感覺瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。當瓜熟的時候最裡面的瓜壁會開始泛起肉沙，瓜壁就會變薄。用手輕輕捏到會感覺瓜壁有顫微抖動的感覺，說明瓜熟壁薄瓜肉清脆;而一捏瓜壁發軟說明瓜熟的過頭了，是我們常說的面瓜;捏時瓜壁感覺堅挺，這種瓜說明皮厚多為生瓜。