⑴ 醬花生米的簡單做法是什麼
醬花生米的簡單做法是什麼？醬花生米就是把花生先泡水，把調料炒一下，放入泡好的花生米，小火熬煮就可以了，醬花生米非常美味，還是下酒下飯的好菜。
花生是我們日常生活中經常會吃到的一種食物，花生的營養價值也很高，花生中富含蛋白質，容易被人體吸收利用，可以與雞蛋、牛奶、肉類等媲美，古人稱之為「人參果」，吃花生能促進人體發育，提高智力，抗衰老，潤肺止咳，凝血止血，滋血通乳等作用，花生最多的就是拿來做下酒菜，很多人不知道醬花生怎麼做，下面就給大家分享下怎麼做醬花生。
花生是最容易感染黃麴黴菌的農作物，我們都知道黃麴黴菌會引起肝臟的損傷，甚至誘發肝癌，所以在吃花生的時候，發現發霉了、壞的一定不要吃，最好是吃煮熟的花生，水煮的過程中，黃麴黴菌會溶到水裡去。
⑵ 花生醬做法
花生醬
材料：適量的花生150克、黃油28克、色拉油14克、鹽3克、白糖7克
做法：
1、首先用小火把花生給炒熟，炒熟之後就放在一邊涼涼，等到不燙手了之後就把皮給去掉，這樣花生就准備好了。
2、花生准備好了之後，把全部的花生都放到攪拌機裡面進行攪拌，一直攪拌到變成花生泥的樣子，接下來再處理其他的配料。
3、在另外一個干凈的容器裡面加入黃油和白糖、雞蛋，用打蛋器充分的打分，最後加入一些色拉油再打發一會。
4、入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。
5、拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的，放冰箱冷藏室冷藏後就會凝固了。
營養價值：
花生醬是目前比較流行的一種調味品，主要是用花生製作而成。花生醬中含有大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子等礦物質，還有維生素b族、維生素e等營養成分。適量的吃一些花生醬可以有效的營養神經病，起到抗氧化的作用，能夠延緩皮膚和機體的衰老，並且起到一定的降血壓、降血脂的功效。其中的鈣離子還可以促進血紅蛋白的生成，改善貧血的症狀。但是因為花生醬中含有大量的膽固醇，所以不建議吃的特別多，防止造成肥胖。
⑶ 介紹下自製美味花生醬的經典做法
自製的花生醬新鮮濃香還帶著微甜，抹吐司、饅頭或者做糕點，營養又美味。閑暇時做幾瓶，能吃好些天，可比外買的強多了。
原料：花生米、花生油。
做法步驟：
第10步、自製的花生醬濃香且帶微甜，物美價廉，貨真價實。
小貼士：
1. 花生的種類很多，選擇喜歡的品種；2. 花生米打碎後不易被攪動，適量加花生油稀釋並被攪打細膩；3. 裝花生醬的瓶子要干凈無水，3個月內食用完為宜。
⑷ 花生醬怎麼製作
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
5、用打蛋器打發。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。
注意事項：
油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱後更要勤翻動，大約15分鍾。
花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。
攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。
如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好後加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。
食用指南編輯
可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調料。下面是花生醬撈面的做法：
花生醬撈面
原料：泰國粉條、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鍾）、香菇（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋（煎成蛋皮後切絲）、泰國風味花生粉（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許
製作：1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鍾（有點「Q」好），撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。
2.泰國風味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）。
3.將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
⑸ 怎樣做花生醬好吃
花生醬是一種常見的調味品，質地細膩美味，具有花生的濃郁香氣。用來拌面、饅頭、麵包或者涼拌菜都可以，也可以做甜餅和甜包子的餡心配料。花生醬的做法其實非常的簡單，尤其是現在有了料理機等高科技產品之後我們製作起來就更方便容易了，簡單2步就能搞定。而且自己做的花生醬味道會更加的純正，又香又濃，非常的好吃。那接下來小編就把自製花生醬的做法分享給大家，一起來看看吧。自製花生醬，味道純正，又香又濃，做法很簡單，配麵包賊好吃。
食材准備：3斤花生、20g食鹽、60g白糖、200g植物油
做法步驟：
1、花生去皮洗一下，控干水分；鍋中不放油，把花生炒一下，炒干水分關火盛出，晾涼之後去皮。
2、家裡有料理機的把花生放到料理機中打成粉末，沒有的可以用擀麵杖擀，擀至出油，放到一個盆子里，加入食鹽和白糖，油燒熟澆到花生里攪拌均勻，攪至沒有疙瘩，攪成細膩的糊狀就可以了。
總結：
1、花生性味甘平有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效，對營養不良、貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治療，有一定的輔助作用。
2、花生醬雖然營養豐富，但其高脂肪易使血糖升高，可導致肥胖，食用過多易動火生痰,滑腸腹瀉，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
3、這里是3斤花生的量，大家可以根據比例進行調整。
⑹ 花生醬不用破壁機怎麼做
花生醬不用破壁機，需要用普通料理機做，下面來看看花生醬的做法。
花生米700克花生油100克
1. 花生米准備好，撿去不好的。
2. 均勻鋪滿烤盤。
3. 送入預熱好的烤箱中層，上下火150度，烘烤20-30分鍾，中途翻拌一次；溫度及時間根據烤箱實際情況來調整；沒有烤箱可用炒鍋小火炒。
4. 烤好的花生米剛出爐時還有些軟，晾涼後就變硬了，紅衣用手輕輕一搓就掉；如果涼了之後還是軟的且紅衣不易搓掉，說明加熱時間還不夠，可重新加熱幾分鍾。
5. 搓掉紅衣的花生米顆顆飽滿；比圖中顏色略深一點兒也可以，但不能是糊的。
6. 將花生米倒入料理機的杯中。
7. 用破壁料理機的相應程序將花生米打碎；我用的「醬料」程序；花生米中含有大量油脂，花生碎易粘在杯壁上，需用專用攪拌棒或者斷電操作。
8. 花生碎不易打成醬，可少量多次倒入花生油，這樣才能打成完美細膩的花生醬。
9. 花生醬倒入提前燙好並瀝干水的容器里，蓋蓋子密封保存。
10. 自製的花生醬濃香且帶微甜，物美價廉，貨真價實。
小竅門：
1、花生的種類很多，選擇喜歡的品種；
2、花生米打碎後不易被攪動，適量加花生油稀釋並被攪打細膩；
3、裝花生醬的瓶子要干凈無水，3個月內食用完為宜。
⑺ 花生醬怎樣製作才好吃
自製花生醬的做法
1．將花生米放在烤箱的烤盤里，烤箱150度20分鍾即可，中間翻動一次烤盤里的花生米；烤好以後將花生米晾涼，裝在保鮮袋裡輕輕搓掉花生皮，花生油適量根據自己的口味，干稀自行勾兌，糖適量根據中間喜歡掌握量的多少；
2．將去皮的花生米放入食物粉碎機里根據自己喜歡的粗細程度酌情處理；
3．打好的花生米粉倒入一個干凈的盆里；
4．爐灶鍋里倒入花生油炸熟；
5．將炸好的花生油倒入花生粉里；
6．再倒入准備好的糖；
7．用多可必料理棒攪拌均勻；
8．抹在麵包上或者饅頭片上很方便的，好吃極了
⑻ 香濃花生醬怎樣做才好吃
花生素有「長生果」的美稱，花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用，同時花生醬中含有色氨酸，可以有助於改善睡眠。